#台北市 #大安區 #一冠割烹
及時行樂,把握每個可以好好內用的日子😌
來分享一家剛開幕不到一個月的壽司割烹好店🍣
聽了一位日料師傅推薦的腳步 趕緊訂位來嚐鮮😙
這個午餐 吃了超過20品料理
料理都有特別用心挑選搭配盤子
有夠美 看了心情超好~
久違的內用~很久沒有在店裡吃這麼開心了🥺🥰
午餐omakase $1,680(起),本次用餐$2,500/人
以下紀錄本次用餐料理
推薦給有興趣開發新店的食客參考~
(標示**是特別喜歡的料理)
🥢玉子豆腐佐生筋子
🥢真鯛刺身佐果醋凍茗荷昆布鹽**
🥢愛知縣產新鮮銀杏
🥢軟絲刺身佐柚子鹽**
🥢干貝磯燒
🥢海膽飛龍頭煮**
🥢酥炸水針魚佐牛蒡紫蘇
🥢小鯛柚子握**
🥢鰤魚握
🥢鯖魚醋漬紫蘇白昆布握**
🥢頂級昆布漬
🥢鰯黃瓜卷
🥢Chu-toro 握
🥢生筋子握
🥢雞胗揚**
🥢軟絲足燒
🥢自製味增起司
🥢白鰻魚吐司燒**
🥢美國自然牛
🥢紫海膽握**
🥢石垣貝刺身
🥢厚玉子燒
🥢蛤蜊青苔蜆汁
🥢自製提拉米蘇
🥃師傅自釀梅酒(招待)
🚪傳送門🚪👉🏻一冠割烹🍣
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#台北市 #大安區
#米以食為天 我是壽司控 #食不相瞞 #壽司新開幕
#台北壽司
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,...
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🐷豬肉有證明
都是國內飼養或者西班牙進口
* 澳洲和牛M9牛板腱 100g
取自於肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌,油花少但分佈均勻,肉質軟嫩中帶有彈性,香甜多肉汁,中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。
* 美國頂級翼板Prime牛肉片 200g
來自美國自然牛不同於人工室內餵養,透過草原放牧讓牛隻有充足的空間活動與成長,大理石紋路般的油花分布,入口即化的鮮甜美味,多汁柔嫩的口感讓老饕們為之瘋狂!
「Prime」(極佳級) : 選用年齡低於42個月的年輕牛隻,豐富大理石油花,是最頂級的選擇!
* 美國安格斯牛五花 200g
嚴選美國安格斯黑牛,口感香滑軟嫩!精選胸腹五花切片,油脂豐富易入口,最適合燒烤。還可以卷金針菇、卷蔥做蔥燒肉卷收服一家大小的胃通通沒問題。
* 伊比利豬梅花肉 200g
國內外頂級餐廳、飯店御用食材,產量稀少且珍貴,香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味!油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻、順口鮮美,較無豬腥味,另有種獨特的清香鮮味。
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#宅度假 #staycation #慶祝降二級_來一場與自己的派對 #原木燒烤美國自然牛肋眼 #美國牛肉
夏日快傍晚的西斜陽光,眼前的金黃爛漫,觸動了我的旅行記憶…
啊…是義大利佛羅倫斯,也就是徐志摩筆下的翡冷翠,我懷念起那年那日被斜陽刻出紋理的石板路,歡快的走著去享用老城裡的晚餐,那頓我吃了好大一塊牛排,嫩香多汁與天空的藍調色溫,融合成一幅滿足又難忘的旅途風景。
儘管還無法搭上飛機,但在家也能讓心放飛。
美食、音樂再來點居家點綴小物,我特別換上四月份開箱台北遠東那次,在遠企購物中心入手的瑞士品牌整套衣服,一直都還沒有機會穿哩,大家衣櫥應該也有還沒機會亮相的新衣服吧?不妨來個線上首穿,這樣不怕過季又能增添居家美饌的儀式感。
外帶的這頓大餐從沙拉、主餐到配菜都有,一點也不馬虎!自從四月嚐過 S&W 的熟成牛排後,我便愛上熟成美國牛的獨有風味,盤子裡這塊選的也是濕式熟成,是Prime 等級的 #原木燒烤美國自然牛肋眼,讓我意外的是,原本還擔心外表看起來會有些柴,但實際嚐起來不光軟嫩也保有鮮甜肉汁,肉質確實沒話說!那入口的滿足,讓我彷彿回到那年的佛羅倫斯,也開始暗自期待下一趟的旅行…