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#美國自煮早餐
排骨冬粉+水果拼盤+現磨手做咖啡
把冬粉先稍微泡開,泡開後拿剪刀剪一兩刀,冬粉比較不會都纏在一塊!冬粉吸水,若高湯沒有很多,可以先用水將冬粉煮個5.6分熟後將水倒掉,然後倒入高湯(昨晚的大骨湯再度登場)放小白菜跟打蛋進去做蛋包,裝盤灑蔥花,隨喜放入干貝沙茶醬。
水果選3樣洗淨去皮,蘋果+奇異果+藍莓!在美國超市藍莓和草莓比台灣便宜不少,沒事就多吃營養價值高的藍莓養生～草莓很大顆但偏酸,得配鮮奶油才比較可口。
早上一起床會先開咖啡機,同時選擇想喝的咖啡豆現磨成咖啡粉,在用已達水溫的咖啡機製作咖啡及牛奶!
早餐完成～
我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後，我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理？
0:00 影片預告
0:52 雞蛋準備工作
3:06 配料與調味
5:45 料理時間
7:39 擺盤
8:55 試吃
#療癒廚房 #蛋料理
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