🍽【Buttermilk 美式摩登餐廳】
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前幾天很想吃比司吉(ビスケット),朋友推薦了這間美國南部口味的餐廳Buttermilk,說他們的炸雞跟比司吉都非常好吃,剛好在Foodpanda裡外帶自取有優惠,所以下班訂了帶回家吃吃看!
他們的招牌是美國阿嬤秘方炸雞(グランドマザーのフライドチキン),是被米其林推薦全球10大好吃的炸雞喔!到家微波以後吃了,炸雞的肉非常的軟,也有香料的味道,附的兩種醬是蒜味白乳酪跟紅辣醬,蒜味白乳酪醬很香,搭配炸雞好好吃!紅辣醬則是辣辣酸酸的味道。
期待已久的比司吉,到家以後放到烤箱再烤一下,聞起來非常香,因為有加入酪奶,奶香比較濃,沾醬是無鹽奶油跟藍莓果醬,我自己又加上了蜂蜜,真的是太好吃了~
我們吃什麼:
美國阿嬤秘方炸雞(3塊) $390
Buttermilk比司吉 $220
雖然說也可以TAKE OUT,但在店內吃一定更好吃,希望下次有機會可以去店裡吃看看!
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🔍INFO 【Buttermilk 美式摩登餐廳】
🏠地址:台北市中山北路二段57-1號1樓(台北中山意舍酒店amba)
☎️電話:02-2565-2898
⏰營業時間:每日11:30-22:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,又剪了個光頭去...
「美國阿嬤秘方炸雞」的推薦目錄:
美國阿嬤秘方炸雞 在 小腹婆大世界 Facebook 的最佳解答
這種外帶最痛苦,車上滿滿都炸雞香,真的很想要偷吃
美國阿嬤秘方炸雞 在 Facebook 的精選貼文
每次想吃炸雞就想到buttermilk
有人吃過嗎?
非常喜歡他們家的炸雞
美國阿嬤秘方炸雞🍗
裹上特製南方炸雞粉酥炸,搭配蒜味白乳酪醬和紅辣醬
比司吉搭配自製藍莓果醬和奶油,玉米是用墨式辣椒奶油塗刷燒烤,淋上萊姆酸奶醬汁。
各種沾醬都很難忘!
下次我來試試他們家漢堡🍔
Canon R5 + 85mm
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美國阿嬤秘方炸雞 在 #buttermilk摩登美式餐廳的美國阿嬤秘方炸雞- Explore | ... 的推薦與評價
阿嬤炸雞 外表呈現魚鱗狀的酥脆外皮,顛覆了一般人對炸雞的豪邁想像,細緻的口感更加涮嘴,雞肉本身更是軟嫩多汁且有天然香料氣息,讓人忍不住一吃再吃!… See more. ... <看更多>
美國阿嬤秘方炸雞 在 BUTTERMILK 摩登美式餐廳美國阿嬤秘方炸雞 - YouTube 的推薦與評價
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美國阿嬤秘方炸雞 在 [廣宣] 台北中山新美式餐廳。美國阿嬤秘方炸雞! - 看板Food 的推薦與評價
店名:『台北』amba中山意舍酒店。Buttermilk摩登美式餐廳。
地址:台北市中山北路二段57-1號
電話: 02-2565-2898
試吃日期:2018/3/30
『本篇為廠商邀約試吃文~』
為求完整體驗,部分餐點是真實消費,提供給版友們參考。
完整圖文版:https://bit.ly/2GRyjqu
體驗那天剛好是周六要補班的晚上(眼神死)
忙碌的一週,真的很需要美食的安慰。
『Buttermilk摩登美式餐廳』位於中山捷運站,當天走路過去約6分鐘左右,
地理位置算十分方便。
這次體驗了美國阿嬤秘方炸雞、原木燒碳烤帶骨豬里肌、
東港小卷、北非羊肉香腸、酪梨沙拉、限定藍莓派。
為了完整體驗,部分菜色有真實消費。
東港小卷:新鮮小卷、搭配雪莉醋佐甜椒。
(雪莉醋:用雪莉種的新鮮葡萄在醋桶發酵釀製,顏色深氣味香濃帶許堅果氣息。)
此道東港小卷,意。外。驚。艷
小卷新鮮脆彈,不會咬不斷,搭配雪莉油醋醬,增添了鮮甜與香味!
美國阿嬤秘方炸雞(萬眾矚目,掌聲響起!)
經典的美式南方炸雞,用Buttermilk酪乳浸潤過後讓雞肉軟化,
再用摩洛哥香料調味,表皮香脆酥爽,雞肉軟嫩多汁!
美國阿嬤炸雞會附上兩種醬:霹靂紅辣醬、蒜味起司白醬
大推霹靂紅辣醬,雖然加了朝天椒,但完全不會死辣,反而帶著酸辣香氣,
加了白酒讓整體醬料很舒緩融合。
這醬料收服了一行人的嘴巴,甚至想直接單買一罐回家。
北非羊肉香腸
薄脆Q彈香腸,搭配波特酒芥末果粒醬。
肉質本身表現有一定水準,但搭配醬料後是另一個不同層次。
原木燒碳烤帶骨豬里肌:帶骨豬排以鹽和胡椒調味,
刷上柑橘巴西里燒烤將,富有果香味。
豬排很容易吃了兩口就感到負擔,但這道油脂香滑,
豐富不膩,非常難得。
享用完美味的主餐們,也經很心滿意足,最後的甜點也沒讓人失望,
現烤溫熱藍藍莓,搭配香草冰淇淋。
金黃塔皮,搭配滿滿的酸甜藍莓內餡!
香草冰淇淋悠悠地融化,這畫面太美我不敢看~(顯示為失控)
這次有機會接受店家邀請,體驗到新美式料理,
一掃過去對美式料理的刻板印象。
透過對醬汁、香料、食材的精準掌握,融合了美國東岸、南方、西岸特色,
呈現出實在卻又充滿摩登個性的料理。
最重要的是,在這裡度過了一個非常棒的週末夜晚,真心推薦給大家~
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