舌尖上的分享一辣子雞丁
材料:美國雞腿二隻,刈薯半顆,熟毛豆3大匙,薑末
2大匙。
調味料:酒1大匙,郫縣辣豆瓣醬2大匙,醬油2大匙,糖1小匙,黑醋1大匙,水4大匙,太白粉1小匙。
作法:1.美國雞腿去骨,切姆指大小丁狀,加入1大匙酒,半杯水拌抓至水份吸收,再加1大匙太白粉拌勻。
2.刈薯切丁備用。
3.起油鍋,加6大匙油,入雞丁快炒至顔色轉白取出,餘油入薑末炒香,嗆酒,入辣豆瓣醬炒香,加調味料及雞丁、毛豆燴炒片刻即可。
#濃醇郁香下飯好滋味
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舌尖上的分享一肉桂雞肉燒南瓜
近年,肉桂捲風迷了甜品界,心想將它入菜,滋味如何?
材料:美國雞腿二隻,南瓜半顆,無花果三顆,肉桂二根
調味料:鹽、白蔭油、白胡椒粉各少許、水二杯
作法:1美國雞腿去骨,切成大塊,加1大匙酒,2大匙白蔭油略醃10分鐘。
2.南瓜洗浄,去籽,連皮切塊狀。
3.起油鍋,加3大匙油,入雞塊兩面略煎黃,加入南瓜,無花果、肉桂棒拌炒一下,加入調味料煮沸,改中小火燒煮約20分鐘即可。
#無花果帶出天然的香甜
#肉桂棒帶出了菜餚的獨特風味
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美慧老師上菜
晴時多雲偶陣雨的颱風天,您家的存糧備妥了嗎?
7/22,今晚加了場次的美食直播,老師將示範一道年輕朋友們都喜歡的"夏威夷雞肉串"。敬請準時收看喔!
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美國 朋友第一次吃台灣雞排♥️ 謝謝觀眾Reddie donate~ First time trying Taiwanese fried chicken! #雞排 #台灣 #美食 #炸雞 · Tristan H. 崔璀璨. ... <看更多>
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松子仁性溫,味甘,富含維生素E。護心臟抗老化。潤腸通便,潤肺止咳,溫腸胃,多食輕身延年不老,有長壽果之稱。 6/27,今晚8點的美食直播,老師將示範一道營養美味 ... ... <看更多>