Success is not final. Failure is not fatal. It is the courage to continue that counts. 成功不是終點,失敗也不是終結,重要的是繼續前行的勇氣。
我在芝加哥西北大學留學的日子不像芝加哥夜景精彩,倒比較像零下二十度C的芝加哥寒冷辛苦。有些人覺得在國外念書很歡樂,我卻很想家,到美國前,我一直是住在家裡的,我不知道怎麼洗衣服,更別說怎麼煮飯。在台灣的時候,我常常在外趴趴走,晚上不回家,到了美國,卻一心只想台灣,我吃不慣美國食物,英文不好也讓上課充滿壓力。
做小組作業時,小組討論時我根本聽不懂,只好幫同學買便當印報告以有所貢獻。天兵的我有次背包放在圖書館,皮包沒隨身攜帶被偷、信用卡被盜刷,我連掛失電話都聽不懂、筆錄不會做,只好請美國長大的ABC同學幫忙打電話一邊翻譯。宿舍很小,洗澡間是站著淋浴的那種,我常常在洗澡的時候放聲大哭,洗澡水和淚水,分不清楚哪個是哪個了。
有一天我在圖書館讀書,不知為何警鈴響了,大家都被叫出圖書館外,我和同學聚在一起,講到早上上課的事。我要哭要哭地說:「我上課英文都聽不懂。我不夠好,學校選錯人了!」那是2007年,我根本不懂電商是什麼,我的研究所同學Noah則是Yahoo出來的天才,他拍了拍我肩膀說:「阿雅,繼續加油,妳可以的!」那一幕,我後來的十年常常想起。
異鄉打拼,一個人雖然走得快,但走得遠靠的是朋友。畢業後我們多年沒見,我這次寫書,想起了Noah,特別在書裡感謝了他。也謝謝他的書評。👇😊
#我也期待拜讀大家的書評喔
同時也有132部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅少康戰情室,也在其Youtube影片中提到,本錄影遵守防疫規範,所有人員皆經量體溫、消毒,並全程配戴口罩。 ✔訂閱【少康戰情室】https://bit.ly/2sDiKcZ 完整版HD集數快速找➔https://bit.ly/2Etctbf 【少康重返國民黨選總統!】https://pse.is/39r2t6 【誰來feat.趙少康】全新特...
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美國食物英文 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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美國食物英文 在 學英文吧 Youtube 的最佳貼文
「你吃過了嗎?」 英文怎麼說?
你吃過麥當勞 THE BTS MEAL 了嗎?(不是業配XD)
最近看到好多朋友 IG 限動都在 po 喔~ Mike 跟 Babii 也有嚐鮮一下!
那 “你吃過了嗎?”、“推嗎?”、“ 我還沒吃過” 英文要怎麼說?
台灣人有時候會用“你吃飽了嗎?”、“甲飽沒?” 打招呼,
有時候不一定真的是要邀請對方一起吃飯的意思,美國人也會這樣打招呼嗎?
快來聽這一集內容,聽你吃過了嗎和甲飽沒的英文怎麼說。
快速幫你複習一下這集的主題句 & 單字:
你吃過了嗎?
Have you tried it?(需要加上餐廳或是食物)
Have you eaten?(吃飯了沒,沒有加任何東西)
補充單字
好吃嗎?
Is it good?
推嗎? Do you recommend it?
我還沒吃過 I haven't tried it (yet).
這次一樣是遠端錄音, 收音過程還是會有一些背景音被收進來~
請大家多多包涵,謝謝你們!
如果你想複習詳細版的主題句&單字,歡迎來我們學英文吧的網站!(愛心)
學英文吧網站 https://ivybar.com.tw/?c=3
或追蹤 iVY BAR 學英文吧的 IG,上面圖文版 podcast 複習也很棒喔!
https://pse.is/39vede
現在我們也有影音版的 Podcast 實境秀喔 https://pse.is/3ahupl
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