橙香雞肉麵包
美國costco賣的烤雞，味道蠻不錯的，價格便宜又很大隻，偶爾我也會買來吃，剝下來的雞肉量不少，可以吃好幾餐，除了可以拌生菜沙拉、夾麵包當早餐，或是做涼拌料理、快炒都可以，直接切片夾土司吃雖不錯，但兒子希望除了雞肉，最好還有醬汁，所以將雞肉剝粗絲，再用他喜歡的烤肉醬、蕃茄醬炒過，另外多加點橘子果醬，讓味道更不一樣，炒好的料再拿來做麵包，因為料有醬汁，所以包入麵包裡，比夾土司更方便吃，餡的醬汁也不會流出來，鬆軟的麵包還有酸甜的橙汁雞肉，這就是做給家人吃的早餐，內餡不包麵包，拿來配飯也不錯。
材料A： 高筋麵粉 520g 糖 70g 鹽 1tsp 速發酵母Bread Machine Yeast(instant yeast or Rapid Rise Yeast ) 2tsp 蛋 2個 牛奶 255g
材料B： 無鹽奶油 50g
內餡材料： 熟雞肉 500g 洋蔥 1顆 起司片 3片 美式烤肉醬 3Tbsp 蕃茄醬 3Tbsp 橘子果醬 1.5Tbsp
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/440495869-%E6%A9%99%E9%A6%99%E9%9B%9E%E8%82%89%E9%BA%B5%E5%8C%85
