🥳 高質工廈小店! 超靚靚拉花!
🇮🇹 餐廳: #GroundZero
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🍽菜式介紹:
❝ 澳洲和牛漢堡拼蕃薯條 $138 ❞ 🔸4.3/5
❝ 蟹肉闊條麵 $158 ❞ 🔸4.5/5
❝ 提拉米蘇 +$30 ❞ 🔸3.5/5
❝ 芝士蛋糕 +$30 ❞ 🔸3/5
❝ 抹茶拿鐵 $46 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #觀塘 偉業街93號7樓01-02號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyankwuntong
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🔴Yanyan食評:
位於牛頭角的 Ground Zero🔸,是一間小新清咖啡店。餐廳在餐飲界競爭劇烈的觀塘區開業,但依然坐擁一席之地,深得年輕人歡迎🥰。所以我便與朋友們山長水遠來九龍東,試試它的厲害之處吧~
餐廳裝潢以清新綠為主調💚,雖然地方不大,但大玻璃的設計,讓陽光透入,加上木系元素,給人舒適自在的感覺。開放式廚房的設計,不時傳來香噴噴的食物味道😍,令我肚子好餓呀~
菜式以意大利菜為主🇮🇹 ,價格合理,而且水準甚高,難怪不少客人都慕名而來啦! 當中不能不試店內的招牌拉花咖啡☕️,真的超級漂亮,是打卡必備的唷!
澳洲和牛漢堡拼蕃薯條 ◢
賣相吸引的澳洲和牛漢堡🍔,質素相當不錯。燈黄色的煎蛋,配上肉厚漢堡扒、蕃茄🍅、芝士🧀和生菜,口感和味道豐富。麵包鬆軟帶甜,漢堡扒多汁肉軟,而蕃薯條則非常特別,值得一試呢~
蟹肉闊條麵 ◢
蟹肉闊條麵🍝,同樣是出色之作。大量鮮甜蟹肉🦀,配上圓潤的三文魚子,鹹香惹味。闊條麵軟硬適中,條條裏滿忌廉醬汁,也太好吃了吧~
提拉米蘇 ◢
成年人風味的提拉米蘇蛋糕☺️,咖啡味略苦,很有醒神作用呢~
芝士蛋糕 ◢
芝士蛋糕屬美式蛋糕質感🍰,口感紮實,芝士味濃,也不錯啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanGroundZero
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,大家好,今天分享的是我最爱的美式蛋糕前三名之一,胡萝卜蛋糕。我在原配方的基础上减少了约40%的糖量,如果你还没试过这款蛋糕,一定要试试看,你一定想象不到胡萝卜做的蛋糕能这么好吃,蛋糕湿润柔软,奶油霜蓬松顺口不甜不腻,搭配酥脆的核桃碎,让人吃一口就欲罢不能。不嫌麻烦的话,上面的海盐焦糖酱请不要省略,焦...
「美式蛋糕」的推薦目錄:
- 關於美式蛋糕 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
- 關於美式蛋糕 在 Cosmopolitan HK Facebook 的最讚貼文
- 關於美式蛋糕 在 Like Magazine HK Facebook 的最佳解答
- 關於美式蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
- 關於美式蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
- 關於美式蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於美式蛋糕 在 這種美式蛋糕體的蛋糕紮實、彈性、加上美式奶油霜的輔助下 的評價
- 關於美式蛋糕 在 ChizUP!美式濃郁起司蛋糕🧀️ - YouTube 的評價
- 關於美式蛋糕 在 ChizUP! 美式濃郁起司蛋糕- Cutaway 卡個位| 外送 的評價
美式蛋糕 在 Cosmopolitan HK Facebook 的最讚貼文
【大家快去朝聖‼️】
美式熱狗店 #Midway 剛登陸中環置地廣場地庫,主打的傳統美式 #芝加哥風熱狗!
另外值得試的還有經典美式蛋糕店 #Butter 的多款甜點,當中包括置地廣場店限定的全新 #西瓜雪芭蛋糕!
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美式蛋糕 在 Like Magazine HK Facebook 的最佳解答
【#Like飲食】炎炎夏日,以為雪糕冰品成先能為你消暑降溫?凡事有例外。中環有間美式蛋糕店在今夏推出西瓜造型雪芭蛋糕,萌爆賣相唔止令人一見傾心,更即刻feel到透心涼之感。除此之外,重新演繹嘅香蕉船新地,以及向懷舊美式風味致敬的 S’mores 朱古力棉花糖蛋糕,都為味蕾帶來絲絲涼意,驅趕酷暑。
📲全文:https://bit.ly/2SeHYPT
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美式蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
大家好,今天分享的是我最爱的美式蛋糕前三名之一,胡萝卜蛋糕。我在原配方的基础上减少了约40%的糖量,如果你还没试过这款蛋糕,一定要试试看,你一定想象不到胡萝卜做的蛋糕能这么好吃,蛋糕湿润柔软,奶油霜蓬松顺口不甜不腻,搭配酥脆的核桃碎,让人吃一口就欲罢不能。不嫌麻烦的话,上面的海盐焦糖酱请不要省略,焦糖的搭配让这款蛋糕锦上添花,好吃程度更上一层楼哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
4层的6寸蛋糕:
160C 分四盘烤30分钟
低筋面粉 150g
泡打粉 1/4 茶匙
苏打粉 1/2 茶匙
肉桂粉 1大匙
盐 1/4茶匙
白砂糖 140g
鸡蛋 3颗
蔬菜油 100g
红萝卜(丝状)280g
核桃碎(烤过)35g
奶油奶酪霜:
奶油奶酪 300g
柠檬皮屑 1颗
香草精 1茶匙
糖粉 30g
动物性鲜奶油 225g
焦糖淋酱:
白砂糖 100g
水 30g
动物性鲜奶油 60g
黄油 15g
香草精 1/2 茶匙
盐 1/2 茶匙
ingredient:
4 layer 6inch cake:
325F 30minutes
cake flour 150g
baking powder 1/4 teaspoon
baking soda 1/2 teaspoon
cinnamon powder 1 tablespoon
salt 1/4 teaspoon
granulated sugar 140g
eggs 3
vegetable oil 100g
carrot 280g
toasted walnut 35g
cream cheese frosting:
cream cheese 300g
lemon zest 1
vanilla extract 1 teaspoon
powder sugar 30g
heavy cream 225g
caramel sauce:
granulated sugar 100g
water 30g
heavy cream 60g
butter 15g
vanilla extract 1/2 teaspoon
salt 1/2 teaspoon
Follow me:
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美式蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
起司乳酪傻傻分不清!?
一次搞懂烘焙常見的乳酪,另外教你美式經典的重乳酪蛋糕!!
※本集由 美國乳製品出口協會 贊助播出
關於美國乳酪的介紹,請點這裡↓
http://usacheeseexperience.com/
【看影片送乳酪蛋糕】抽獎活動請點這裡↓
https://www.facebook.com/energydessert
美式紐約重乳酪蛋糕材料
餅乾底:奶油餅乾90g/無鹽奶油35g
乳酪糊:奶油乳酪400g/二號砂糖100g/雞蛋兩顆/酸奶油200g/檸檬汁15g/低筋麵粉15g/香草籽醬些許/檸檬皮些許
餅乾底先用160度烤12分鐘;乳酪糊倒入後150度烘烤60分鐘
時間到後烤箱關火開小縫悶1小時,再放冷藏六小時後即可食用。
此食譜為一個七吋模具的份量
#美國乳酪 #Usacheese #usacheeselover #usacheeseguild
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美式蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
近年流行空氣感十足的梳乎厘班戟。無論潮流怎樣轉,也動搖不了美式芝士蛋糕在甜品界的地位。雖然材料簡單,只有忌廉芝士、蛋及糖,但做出來綿密幼滑的質感,濃厚而不膩的忌廉芝士味道,着實令人着迷。
今次我們找來香港五間芝士蛋糕出名的餐廳──The Cheesecake Factory、Lady M、文華餅店、Main St. Deli及Cheesess,以蛋糕夠否紮實綿密及幼滑、芝士味突出而不膩等準則,來一評到底哪一間的美國芝士蛋糕最好吃。
經過實試後,其中以文華餅店的美式蛋糕最出色,入口順滑而帶有些微芝士鹹味,雖然沒有酸忌廉及餅底,但取而代之是以忌廉及白朱古力配搭,整體層次豐富;而去年從美國過來的The Cheesecake Factory,雖然質感不錯夠紮實綿身而且有豐富芝士味,不過感覺較膩,即使配上酸忌廉也無法平衡膩感。
至於在06年曾得到《NEW YORK MAGAZINE》稱為「紐約最佳芝士蛋糕」的Lady M法式蛋糕Gateau Nuage,味道不錯,但是芝士味不太突出,而且口感不夠紮實,跟一般的芝士蛋糕分別不算太大,因此失分不少。
採訪:范名雅
攝影:葉天榮
文華餅店
地址:香港中環干諾道中5號文華東方酒店閣樓
營業時間:星期一至六 8am-8pm,星期日 8am-7pm
電話:2825 4007
人均消費:$101-$200
詳情: http://bit.ly/2PyTiQo
Cheesess
地址:中環鴨巴甸街35號元創坊B座1樓H102號
營業時間:12nn-8pm(星期一、二休息)
電話:2838 1314
人均消費:$51以下
詳情: http://bit.ly/2KDK4At
The Cheesecake Factory
地址:尖沙咀廣東道25號海港城港威商場地下G102號鋪
營業時間:星期一至六 11am-11pm,星期日 10am-11pm
電話:2791 6628
人均消費:$201-$400
詳情: http://bit.ly/2JQTZAu
Lady M
地址:尖沙咀海港城海運大廈 2樓 OT215K鋪
營業時間:星期日至四 10am-9pm,星期五至六 10am-10pm
電話:2873 2356
人均消費:$51-$100
詳情: http://bit.ly/2DQTdo6
Main St. Deli
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
營業時間:星期日至四 10am-10pm,星期五至六 10am-11pm
電話:2132 7898
人均消費:$201-$400
詳情: http://bit.ly/2QlHAMq
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