關於 美式 炭 烤 雞胸 肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

屏東／小琉球五點燒烤 半戶外式無煙炭烤BBQ吃到飽
https://udn.com/umedia/story/12751/5737251

很多人說小琉球夜晚的一大娛樂就是吃燒烤，一點也沒錯！傍晚開始，各家燒烤店頓時變得熱鬧滾滾，其中論受歡迎的程度，這家自2017年7月開幕的「小琉球五點燒烤」絕對能排在前幾名。

老闆阿昌哥畢業後回鄉開店，初衷是想提供給居住在島上的居民或觀光客一個享受大空間吃燒烤的好地方，主打無煙炭火BBQ燒烤，特別設計下吸式無煙設備，因響應環保的理念，在這裡也看不到一次性的餐具、塑膠品丟棄，減少對環境的污染。

用餐時間120分鐘吃到飽，現場準備了40-50種左右的食材供客人選擇，豐盛的雞豬牛海鮮絕對吃得超滿足！還有各式各樣的熟食、炸物、點心及飲料無限量供應，記得別錯過店裡那個從老一輩傳下來的獨門祖傳醬汁，輕輕刷上每一樣烤物食材，美味瞬間飆高！

【 小琉球五點燒烤 】
地址：屏東縣琉球鄉復興路161-52號

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開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。

將肉片包進生菜裡，再放些洋蔥及調味料，敢吃辣的可夾些韓式泡菜，一口塞進嘴裡超爽口！將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看，層次風味各有特色唷！

兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。

五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。

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【 小琉球五點燒烤 】的食材自助區，整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物，十分衛生乾淨，牆上可見店家貼心分享建議吃法，在一般少烤店較少見。

燒烤類的食材琳瑯滿目，雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有，選擇性豐富。香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條...等也都是燒烤不可或缺的小配角，烤土司夾肉片吃很過癮。

店家明確告知，小琉球食材取得不易，避免浪費食材也為保持食材新鮮，食材取用時請少量多次拿取。

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00:00​ Intro
00:18​ BAKED CHICKEN 烘焙雞胸
0:49​ ROASTED CHICKEN 烘烤雞胸
1:19​ BROILED CHICKEN 上火烤雞胸
1:55​ BOILED CHICKEN 水煮雞胸
2:25​ POACHED CHICKEN 慢燉雞胸
2:48​ BRAISED CHICKEN 燉煮雞胸
3:38​ MILK-BRAISED CHICKEN 牛奶燉雞
4:14​ STEAMED CHICKEN 蒸煮雞胸
4:25​ MICROWAVED CHICKEN 微波雞胸
4:38​ ROTISSERIE CHICKEN 串烤雞胸
4:59​ DEEP-FRIED (NAKED) CHICKEN 油炸雞胸
5:31​ DEEP-FRIED (BREADED) CHICKEN 炸天婦羅雞胸
5:57​ COUNTRY-FRIED CHICKEN 美式鄉村炸雞
6:36​ SEARED CHICKEN 香煎雞胸
7:07​ PANINI-PRESSED CHICKEN 帕尼尼機烤雞胸
7:34​ SALT BLOCK CHICKEN 鹽板烤雞胸
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8:03​ IRONED CHICKEN 熨斗煎雞胸
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這次受FRIDAYS的邀請
前往試吃經典招牌菜及新菜色

✓開胃菜組合
裡面最令人驚豔我們一致認為是馬鈴薯皮
將他做得像餅乾一樣 搭配著酸乳酪沾醬
真的很開胃

✓愛德荷州龍捲風
這道絕對我下次來還會點
馬鈴薯削成螺旋狀後炸到金黃色
加上起司天使醬 墨西哥番茄辣醬..等等
很唰嘴但又不佔胃
適合在來看球賽或者閒話家常時
捏一口捏一口來吃

✓金色陽光小管沙拉
炸得酥脆的小管圈搭配萊姆香菜醬
很爽口沒有負擔

✓雙醬炭烤豬肋排
這道絕對是FRIDAYS最經典
整塊的豬肋排加上獨家雙醬
骨頭一切就可以切開的嫩度
吃完保證很爽快

✓香辣泰國雞肉麵
這道因為之前沒吃過 其實有點擔心
沒想到弟弟給予超高度的評價
說出“我會為了這道再來吃”
台灣獨家研發的義大利麵口味
原來已經在台灣熱銷20幾年
喜歡泰式口味的可以嘗試看看

✓綜合法士達
這道滿特別的
是利用雞胸肉跟沙朗牛排加入法士達滷汁炭烤
酸酸鹹鹹之外還有起司跟餅皮的搭配
真的吃下去就有種墨西哥的感覺

✓摩卡咖啡冰淇淋派
FRIDAYS招牌甜點
巧克力餅乾加上烘烤杏仁片再淋上巧克力醬
裡面是咖啡冰淇淋
甜而不膩的經典甜點做收尾再完美不過

FRIDAYS在台灣已經開業要30年
跟我年齡差不多 算是陪著我長大
以前常跟朋友們一起在FRIDAYS聚餐
這次拍完覺得FRIDAYS沒有變，真好
聚會場合推薦你們來！！
—————流氓時間-—————

2020/11/5~2020/12/7
憑出示此影片畫面至TGI FRIDAYS餐廳
消費滿1000元 免費送價值330元「愛德荷州龍捲風」乙份

*每桌限換乙份
*贈送餐點需酌收原價之10%服務費
*不得與任何優惠併用

3個聰明的技巧，這樣烤超簡單 — 烤肉過後，一個溫暖的夏日夜晚才是完美的。幸運的是，有口福從不厭倦地介紹創意的烤肉食譜。今天當然也不例外，要向大家介紹3個完美的烤肉串技巧。為此，你需要一個空的利樂包裝紙盒。然後雞肉串、馬鈴薯培根串以及起司多味香腸圈。開火！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-for-grill-kebabs

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1. 雞肉串
所需食材:
7 片 小片的雞胸肉 
烤肉調味料(鹽、黑胡椒、紅椒粉和百里香)
6 顆 彩椒(黃色、青椒、紅色各2顆)
2 顆 茄子
1 個大的利樂包裝紙盒(23 x 10 x 7 cm)
4 根 竹籤 請先泡在水裡
美式烤肉醬

作法:
1.1 剪下利樂包裝的蓋子。沖洗剩餘的包裝，然後讓其完全乾燥。
1.2 然後將雞胸肉，彩椒和茄子切小片，以便將它們可以堆疊在利樂包裝中(如下圖所示)。堆疊前，先用美式烤肉醬燒塗抹雞胸肉。
1.3 然後，刺入4根已泡過水的竹籤。若需要可以用槌子幫忙。
1.4 利用竹籤將肉串從利樂包裝中拉出，然後將其切成4分相同大小的肉串。現在可以方便的烤肉串了。
小提示: 如果你已在利樂包裝裡分好食物層，可以將其放在冷凍庫一晚。這樣，第二天可以更容易燒烤。

2. 馬鈴薯培根串
所需食材:
300 g 牛絞肉 
鹽
黑胡椒 
蛋
2 湯匙 切碎香芹 
4 起司條
300 g 冷馬鈴薯泥
約16 片 培根 
3 根 竹籤 請先泡在水裡 

做法:
2.1 將牛絞肉、蛋、香料和香芹放入碗裡混合攪拌。將起司切成相等大小的條狀，並在每根起司條裡插入一個竹籤。
2.2 用牛絞肉混合物包裹住一半起司條。
2.3 另一半則用馬鈴薯泥包裹住。
2.4 最後，用培根包住整支烤肉串。事先將烤串冷凍約2小時也很有幫助。

3. 起司香腸圈
所需食材:
約 15 條 生香腸
1 顆 大圓形起司
麵包粉
麵粉
蛋液
竹籤 請先泡在水裡

作法:
3.1 將麵粉、蛋液和麵包粉放在盤子上。然後陸續將起司沾上麵粉、蛋液和麵包粉)。將其放置冷凍至少4個小時(最好過夜)。
3.2 將冷凍的起司快速的放入油鍋裡炸一下。然後將其放在工作檯的中間，接著將香腸排放在起司周圍，並用竹籤將其固定。
3.3 將其放在烤肉架上。
小提示：如果使用木炭燒烤，請將其從中間稍微向外移動，以免起司烤的太熟。

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