【童一樣開心】
30年前,我進入了廣告行,其中一個很重要的原因是「好玩」,廣告公司可能是最多歡笑聲、歡呼聲、掌聲、玩樂聲,當然也是最多爆粗聲的工作環境。因為「好玩」,令我從沒有想過離開這個行業,人生下半場應該也會和廣告結下不解緣。
很喜歡這份工作。30年來,從沒有不想返工,只有長假末段很想返工,農曆新年也有這種感覺,這兩天都熱切期待「初七啟市」。
這是集團旗下The Bread Digital為美心做的賀年廣告。做廣告需要有童心和好奇心,經常問「Why?」,也經常問「Why not?」,希望大家帶着童心過新年,也帶着童心返工。
#美心
#TheBreadDigital
#TBD
#開工喇 #你個心去咗邊呀?
https://www.facebook.com/thebreaddigital/videos/1272213076267518?sfns=mo
【美心孖妹豬 抱童心 童一樣開心】
「你個心去咗邊呀?」
呢句通想都係啲細路畀阿媽鬧,
今次輪到美心孖好豬提醒返啲大人!
希望大家過年搵返份童心,
一齊大人放低日常嘅雜務,
畀份童心返嚟好好過年,
抱童心團團年,齊齊食美心嘅賀年食品,
你都可以同小朋友一樣咁開心㗎!
Credits:
Creative Agency: The Bread Digital
Director: Martin Chau, Ogle Production Ltd
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#SmartTravel #娛樂八卦 #調教你MIRROR #阿祖 #TVB高層 #曾志偉 #杜之克請辭 #造美人 #胡靄琪 #是日娛樂名人新聞重點推介熱門 #香港新聞 #本港新聞 #蔡一鳳 #盛品儒 #最恐怖建築習俗 #打生樁 #喪盡天良 #魯班書 #恐怖魯班術 #木工 #泥水佬 #塞豆窿 #...
美心孖妹豬 在 藍橘子 Facebook 的最佳解答
今年,係我第一年由「收利是」轉變成「派利是」角色。
親戚同我講:「你想收利是!就快d生返個仔喇!」
回想起以前細細個,新年真係好開心,有得去親戚屋企,一班差不多年紀嘅親戚玩埋一齊。
雖然好耐無見,但一玩就唔會有隔膜。大人掛住打麻雀,成班細路玩到夜都無人理。
彼此之間話題只得「玩」、「玩」同埋「玩」,唔會問你考試考成點,唔會問你畢業想做乜,唔會問你幾時結婚,份工出幾錢糧。
而家就唔同晒,我同啲表哥、表姊無共同話題,每次見面都係撳手機,躲返入自己嘅生活圈子。
最慘係班親戚會問你幾時結婚、幾時生仔、幾時升職…
利是入面既錢變得唔太重要,新年呢個難得一家團聚既日子,亦變得唔重視,我只想返屋企自己喺房打機睇漫畫。
睇完呢條片,我終於知道新年缺少咗乜!
新年應該係開心嘅日子,而唔係口講「收爐」,但一直收Email。如果無左新年,除左無左幾日假期,仲會失去一家人齊齊整整,團聚既時光。
我認為新年唔係要Show你一年賺左幾多,過得有幾風光,而係話畀你知,無論你呢一年過成點,好與壞,都仲有親人喺你身邊。
想要新年過得開心,不如學影片所講,認真地收爐,重拾返童心,開開心心咁玩返幾日!
有咩事~過埋新年先算喇!
#美心賀年禮品 #抱童心童一樣開心 #美心孖妹豬 #童童心心
美心孖妹豬 在 藍橘子 Facebook 的最佳貼文
今年,係我第一年由「收利是」轉變成「派利是」角色。
親戚同我講:「你想收利是!就快d生返個仔喇!」
回想起以前細細個,新年真係好開心,有得去親戚屋企,一班差不多年紀嘅親戚玩埋一齊。
雖然好耐無見,但一玩就唔會有隔膜。大人掛住打麻雀,成班細路玩到夜都無人理。
彼此之間話題只得「玩」、「玩」同埋「玩」,唔會問你考試考成點,唔會問你畢業想做乜,唔會問你幾時結婚,份工出幾錢糧。
而家就唔同晒,我同啲表哥、表姊無共同話題,每次見面都係撳手機,躲返入自己嘅生活圈子。
最慘係班親戚會問你幾時結婚、幾時生仔、幾時升職…
利是入面既錢變得唔太重要,新年呢個難得一家團聚既日子,亦變得唔重視,我只想返屋企自己喺房打機睇漫畫。
睇完呢條片,我終於知道新年缺少咗乜!
新年應該係開心嘅日子,而唔係口講「收爐」,但一直收Email。如果無左新年,除左無左幾日假期,仲會失去一家人齊齊整整,團聚既時光。
我認為新年唔係要Show你一年賺左幾多,過得有幾風光,而係話畀你知,無論你呢一年過成點,好與壞,都仲有親人喺你身邊。
想要新年過得開心,不如學影片所講,認真地收爐,重拾返童心,開開心心咁玩返幾日!
有咩事~過埋新年先算喇!
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美心孖妹豬 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
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ViuTV另類選美真人騷《造美人》昨晚首播,7位參賽者率先登場,節目甫出街即引起網民熱烈討論,最引起話題的是1號劉芷橋及6號胡靄琪(OK),芷橋在節目中自爆曾花3、40萬整容,並透露任職私影模特兒。身形圓潤的她,今日在IG的即時動態,分享重170磅的舊照,寫道:「貼啦貼啦,反正啲相喺節目都出唔到,畀晒節目組,我好想出㗎,頂!睇吓我170磅個樣都好呀,0分重作樣。」相中的芷橋穿上背心、牛仔短褲,正在做運動,麒麟臂、豬腩肉及巨髀盡現,相比之下,現時的她已經明顯瘦了幾個圈。芷橋在節目中坦言,因為身形及外貌,自小被人欺凌。今日有自稱是她同班舊同學的網民,在連登指芷橋「扮可憐」,每次分手都認為男方是為了她的肉體云云,希望得到朋輩的憐憫,更貼上數張疑似是芷橋的舊照。
芷橋除了勇敢公開自己的「重量級」舊照,她的私影照亦非常大膽,不少相片真空上陣,單以小外套或恤衫遮胸,甫士的意識亦令人有無限想像,另有制服誘惑、濕身、浸浴缸、性感睡衣及水着等。芷橋的造型非常多樣化,亦有較為「合家歡」程度的復古旗袍及清純孖辮look。
而曾任地盤工人的OK,雖然其貌不揚、打扮有點不修邊幅,有網民笑言她像是「女版專家Dickson」,但她在節目中的表現與說話,正是「連登仔想要嘅真性情」。OK的IG雖然已「清洗」得只剩下數張相片,不是貓就是食物,但她在頭像上用的童年照,齊蔭孖辮造型非常可愛。另外,她的朋友4日前分享了兩人合照,化了淡妝的OK,眼大大面尖尖,其實也是個清純靚女。
除了OK外,在16位參賽者中,不少IG已 「清理」得乾乾淨淨,大部份只留下風景、美食相。
劉芷橋在IG自貼170磅肥妹舊相。(網上圖片)
劉芷橋在IG自貼170磅肥妹舊相。(網上圖片)
芷橋私影照。(網上圖片)
芷橋私影照。(網上圖片)
芷橋的性感女特工造型。(網上圖片)
芷橋的性感女特工造型。(網上圖片)
相對清純的芷橋。(網上圖片)
相對清純的芷橋。(網上圖片)
另有懷舊look登場。(網上圖片)
另有懷舊look登場。(網上圖片)
黑馬OK童年照。(網上圖片)
黑馬OK童年照。(網上圖片)
OK與友人合照。(網上圖片)
OK與友人合照。(網上圖片)
Miko為囝囝慶祝生日,一家三口非常溫馨。(網上圖片)
Miko為囝囝慶祝生日,一家三口非常溫馨。(網上圖片)
被指似KLau的Miko,笑容燦爛。(網上圖片)
被指似KLau的Miko,笑容燦爛。(網上圖片)
首位出場的Kathy,本身已擁有美人胚子。(網上圖片)
首位出場的Kathy,本身已擁有美人胚子。(網上圖片)
美心孖妹豬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人,來到筲箕灣幾番風浪,賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜,一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年,阿輝說有套戲叫『亞唷』,「我們被人笑,覺得是低等少少,被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」,「國、腳」,他說分不出,「我第一份工做鋁『倉』(窗),說到今時今日都不正,索性告訴人:我真是水上人,我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身,年少時不敢宣諸於口,竟是後來成功的基石,名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈,如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過,殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮,端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指;石崇愈炒愈貴呢!但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示,老虎魚肚皮黃,石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹,前者肉質嫩滑,後者爽彈蟹味濃;還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮,若非他介紹,根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳,常跟爸爸布廿九出海捉魚,「一年四季好多零食,岸邊有蜆螺,後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學,跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排,「當年筲箕灣有個魚市場,漁船載着滿滿漁獲,甚麼季節返甚麼魚,那年我差不多全學了。」
上岸,改命運
識魚,也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬,多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味;有時蜆跟其他海鮮一起煮,鮮上鮮,特別甜。他的蜑家廚藝,第一個師傅就是媽媽:「她天天九味魚十味魚,泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚,跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九,午市負責收銀,豬膶蜆是店中人氣菜式,她與有榮焉。
講到學師,阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨,不時教他煮,「有些嚡口的魚分解能改變肉質,可能用生粉包、用鹽醃,會很好味。」
不過,最先帶給他成就感的,並非烹鮮,而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳,不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦,打魚之後搬來筲箕灣賣,打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了,上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心,她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工:在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年,賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址,叫做東大美點小廚,最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站,東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉,因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎,水上人一日食三餐也不厭,「湯底非常重要,用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻,仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊,家中排行最小;東大由大哥帶領。沒兩年,他返布袋澳做粉麵檔,後來學會燒叉燒、燒鴨。93年,媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說:三間東大好靜,欠很多錢,你回來啦!」原來大哥由一間東大開到三間,錢,卻突然間全沒了,父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連,一邊油雞檔,一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船,有甚麼大風浪都一齊過的。」只是,樹倒猢猻散,這「一齊」只有母子倆:在油雞檔,阿輝斬叉燒燒鴨;媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了,油雞檔水泄不通,十元一碗粉麵,阿輝賣了近千碗,讓他開心了一陣子。
未幾,媽媽又告急,「隔籬(鋪)欠好多錢,大哥不做了,你會不會做?」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債,仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀,500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了,日日行六層樓梯租住唐樓,他很心痛。「由細到大,我和媽媽經常鬧意見,但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪,並改名金東大小廚。
信譽,等於商機
接手時,金東大欠租半年,欠貨錢三四個月,阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是,錢繼續蝕,很快欠達百萬元,除了求神拜佛,他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船,他抵埗已是七八點,先去一間食肆吃晚飯,「一進去,嘩!撞鬼呀!為何七點幾在賣蝦餃燒賣?」原來時興夜茶,其門若市;回港後,他照辦煮碗,賣起24小時點心,成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB,可是作小產,醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更,Ada不停搬點心蒸飯,抬來抬去,「因為無錢請人,全部自己做。我不能臥床,博啦!只能繼續做,又無事過到!我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的,產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着,淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時,丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔,他不會差。」Ada語氣堅定,沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債,他們開期票給債主,「我們做通宵,捱到第二朝九點鐘,就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額,第二朝沒有的,都要早過彈票之前通知那人,這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年,捱得很辛苦,「我記得04年05年我老婆走到門口,我在斬燒鴨粉,老婆同我講:唉!終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年,阿輝以為轉入直路,豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔,仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場,因為鋪位一直租不出,喜出望外地找回阿輝,更免他六個月租。
「那時做點心很難請人,我見兩公婆幾個人都得,就做回小菜,索性加些水上人做的菜式,怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後,他打正蜑家菜旗號,有相熟艇家和檔主給他留本地鮮,有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等,天然無添加,引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在,是顧念舊客,也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭,我們女人不需要的,我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了,全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀!」Ada還擊。夫婦倆,終於守得雲開了,也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲,阿輝離開了布袋澳,做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工,沒想過做生意。「我行這條路,很多情況好似出海,預計不了。」出海看環境看天做人,做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排,船程兩小時,三號風球都要去,「浪很大,你的船一定要迎住浪頭去;你若回頭,或者浪在旁邊打,你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」,退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債,阿輝不問也不恨,像船行,向前看,「來到今時今日,可以養起全家人,去某些地方找到靚食材,煮到客人說:真是好多謝你阿輝,煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
金東大小廚
地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話:2569 4361
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美心孖妹豬 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
妹妹黃幸美說:「媽媽覺得我們永遠不會分開, 無論怎樣吵架。小時候常常吵架,打架,打得很厲害,甚至出血,但之後也和好。」姐妹是一種很親密的關係,而雙胞胎,比普通的姐妹更親,妹妹黃幸美及姐姐黃幸麗也是這樣親密的關係。小時候,一起挨罵,一起生病。長大後,各自有工作,姐姐是空姐,妹妹是護士,卻有日下決心轉戰飲食業。
姐姐黃幸麗:「小時候常常玩假扮『賣家』的遊戲,潛意識就覺得自己將來會做生意。」但是真實的開店並非遊戲,會覺得辛苦,覺得累,兩姐妹還是繼續堅持,原因是互相的鼓勵扶持:「慶幸的,好在她也很喜歡吃,與我一起吃,我們才可以一起做事。」
小店主打無添加的家常手工菜,中西菜式也有,全由兩姐妹炮製。最多人吃的是「媽媽牌煎餃」——黑松露帶子冰花煎餃,媽媽幫忙包製,配上自家炒製辣椒油,突出黑松露的香味。外婆豬腩肉配羊肚菌湯飯是健康的菜式,羊肚菌湯熬製4小時以上,配紫米飯及豬腩肉。檸檬刁草紙包魚,用紙來鎖住魚的肉汁,魚肉充滿檸檬的清香。
因為不拘一格,加上有住家菜的味道,吸引很多熟客常來光顧,甚至與「孖女」成爲好朋友:「開這間店,得了很多知音人,很多人欣賞我們的努力。有些回頭客來太多次了,有時候我們還會免費請他們吃,認識了很多有緣人。」食客的支持就是兩姐妹撑下去的最大動力。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤 關永浩
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