關於 美滋鍋自製魚豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💖靚靚粉紅主題火鍋店@美滋鍋
呢間位於旺角嘅火鍋店以粉紅色為主，
佈滿粉色裝飾，整間店都粉粉嫩嫩，
超有少女心的，一入門口再見到有隻巨大玫瑰熊仔，好啱打卡，仲設有兒童樂園，
一家大細嚟都好啱！

呢度用上平板電腦自助落單，
圖文並茂，簡單又方便！

湯底可選單鍋，鴛鴦鍋或四季鍋🤗
我地就揀兩款湯底:

💗膠原蛋白養顏美容鍋︰
湯底用上瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等
含豐富骨膠原食材熬製，都好足料又鮮甜，
啖啖骨膠原！

❤️滋補養生香辣鍋（豬骨湯）：
豬骨湯加入各種中藥材，包括人參，
當歸，黨參，紅棗及枸杞等，各種香料同藥材，
味道好濃郁又香辣！

🤗必試推介:

🐮牛魔皇拼盤
包括日本A4和牛，安格斯風門柳及本地手切肥牛，
三款肉質都好好，最鍾意日本A4和牛，
牛味特別香濃！

🐟美滋鍋自製魚豆腐:
造型可愛，製作成魚嘅形狀，
食落口感順滑柔嫩，好特別，
值得試試！

🧀芝士墨魚丸:墨魚丸爽口彈牙，
入面仲夾住流心嘅芝士

🤍年糕
年糕係韓式年糕一片片果款，
第一次打邊爐落年糕，原來都幾夾，
年糕可索晒湯底嘅味道，而且好煙韌可口！

P.S. 呢度設圍裙服務，咁就唔怕整污糟晒件衫，
火鍋爐仲有抽風功能，可吸走油煙，
食完都冇乜油煙味！

依家見到佢哋做緊優惠，即日起至31/8，
share至少與2位女性朋友在美滋鍋用餐嘅相到FB/IG，即免費送價值$288牛魔皇拼盤(150g)乙份
(包括日本A4和牛, 安格斯風門柳及本地手切肥牛)

樂天餐飲集團香港 Paradise Group Hong Kong
#美滋鍋香港 #Beautyinthepothk #美顏養生
#美滋鍋 #粉紅火鍋 #hk #carol美食圖鑒

謝謝邀請一週年新菜品鑒會🦋
二訪美滋鍋，還是很喜歡他們的服務態度～
裝潢走粉色系，但給人的感覺很舒服，拍照也好看ꨄ

美滋鍋風格和海底撈很像，但我覺得湯底方面比海底撈好喝～
膠原蛋白養顏美容鍋二訪還是超級喜歡這個湯頭，是用雞骨熬煮的湯底，膠原蛋白的精華都鎖在湯頭～
每道菜和肉煮這個湯都超適合！
蕃茄湯也不會太酸，是我喜歡的那種，麻辣湯底可以煮酸辣寬粉，服務人員會幫你做，又酸又辣但口味很棒！
飲品的水蜜桃茶真的超好喝！解膩又清爽不會過甜，味道清香💕

雪花牛肉肉蛋糕、雙色美滋鍋自製魚豆腐、招牌炸響鈴大家都可以點點看，是他們的招牌～
魚豆腐是吃得到魚的味道喔！

吃完外面還有占卜可以占卜🔮
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活動資訊
🔔 「男神女神 揪團同行」最高享食材5折優惠活動
1.活動日期：7/20-9/17
2.活動介紹：活動期間來店消費，兩位同行用餐即可享有8折優惠，最高5折
🔔 「美滋鍋網紅召集令」周年慶期間IG拍照打卡，第一名人氣女神、第一名人氣男神免費吃一年
活動期間來美滋鍋消費，IG秀出你最帥最美的用餐照，並Hashtag#男神女神決戰美滋鍋 #信義區美食，就有機會樂吃美滋鍋一整年！
🔔 周年慶「米薩小姐人氣塔羅駐店占卜」
活動時間：7、8月周年慶期間週五至週日(7/24-7/26、7/31、8/1-8/2、8/7-8/9、8/14-8/16)，共12天，中午12點至下午2點及晚上6點至9點，每日限50位名額(每人限5分鐘)。
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📍台北市信義區松壽路12號7F
📞02-77378758
⏱11:00AM-02:00AM（最後點餐00:00）
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#男神女神決戰美滋鍋 #美滋鍋台灣bitptw
#信義區美食 #信義區餐廳 #網美餐廳

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#美滋鍋
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昨天去吃了一間來自新加坡的麻辣火鍋，跟海底撈很像，而且一樣開在ATT，較勁意味濃厚😆
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裝潢走公主風，滿滿的粉紅色，還有一面適合拍照的花牆！
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因為疫情加上又是平日，所以人不算多～
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我們三個人，吃了💰$4077，平日花旗卡可以打九折，所以實付💰$3706

還給了我每張面額$100 的抵用券，共💰$3800，去樂天集團旗下的餐廳（皇朝小籠包、美滋鍋）都可以使用，而且沒有什麼限制，如果去吃$2000，就可以全額抵用

（5、6月才可以使用）
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圖片有我們的菜單，我只列出推薦跟不推薦的，普通的就不另外提嚕～
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《推薦👍》

#膠原蛋白養顏美容鍋

干貝放好放滿，很像菇菇雞湯～好喝！！

（痾......邊看菜單邊打文，赫然發現，吃了這麼多，只覺得這個很推😆）

#深坑臭豆腐

這個還不錯喇，很臭，但也很鹹！！

我們有人生日，免費贈送的生日蛋糕不錯吃，應該是海鹽焦糖慕斯蛋糕

《雷👎》

#清涼解熱雪耳鮮椰子鍋

這個很像熱的椰子水，很純，但它應該還有添加高湯，味道就很尷尬，單喝勉強還可以，煮東西就很奇怪......

#美滋鍋自製魚豆腐

這個是招牌，也很多網友推薦，吃起來像是魚肉+豆腐混合，吃起來很像吃到飽火鍋會吃到的假干貝燒，我們三個都不愛......

#海膽魚滑

這個真的雷爆！！

網友大推這個，但我完全吃不出有海膽就算了，還很像一般市售火鍋料🙄
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其它都普普通通，如果沒有送抵用券，不會想回訪😅

【日常vlog,見我買笑又買力就支持下城城啦?]
記得叫我個花名送醉鴿?

 【冬日暖心鍋 ?? 點樣自熱法？】
本店推出自熱暖心鍋系列，唔洗煲水，只要用室温水就可以變出滋味暖心菜式！就係咁神奇！
仲有消費滿$500，仲可以港島區免費送貨！
如果買齊7款，仲送$100現金劵！
?川味水煮牛肉 $108
?秘製酸菜魚 $118
?魚香茄子海參煲 $128
?台式三杯滑雞球 $98
?北菰紅燒豆腐 $88
?鮮胡椒牛肋排 $148
?一人盆菜 $228(預早一天預訂)
只要你落單講”甜甜朱”
就會有以下優惠
1人盆菜，減$10
6人盆菜($1188)，送1只醉乳鴿
12人盆菜($2088)，送2只醉乳鴿啦

優惠期到 31/1日

?味苑 (灣仔店)
電話：28800112
地址：灣仔駱克道128號地下及1樓
?味苑燒鵝餐室 (荃灣店以上所有菜式預早一天預定)
電話：2881 0833
地址：荃灣大霸街23號地舖

[Vlog]我到中菜館實習一天的結果⋯新年盆菜製作？？？

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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！

夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！

🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！

🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！

🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！

🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！

🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！

🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！

🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！

🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！

🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！

🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！

🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！

【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~

➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子

#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商

應老公要求特別做了炸雞塊給他解解饞，炸物我們家很少吃，但要吃就自己炸! 因為外面的炸油都不曉得回鍋了幾輪，還是自己在家吃比較放心一點，沒辦法~自從認識了幾位廚師後覺得外面的食物還是小心為妙XD


每次分享油炸食譜，很多人都問剩下的油怎麼處理? 我會看當天炸油的狀況，如果炸的時間短、油也清撤，過濾掉渣渣後放涼冷藏，可以拿來煎魚、煎蛋、煎豆腐等需油量多的料理用，當然就算放冷藏還是得盡快用完~ 重點我自己在家炸東西，都是用最小的鍋子來炸，雖然分批炸麻煩了點，但油量就可以不用放太多，就算要倒掉回收也不會浪費太多的油!


材料:
雞胸肉 300g
板豆腐 100g


調味料:
低筋麵粉 2大匙
大白粉 1.5大匙
黑胡椒粒 1小匙
美乃滋 1大匙
鹽巴 1小匙

做法:
1. 所有食材與調味料放入食物處理機打碎、打均勻。
2. 將雞肉泥捏成3-4公分大小橢圓形，此配方可做16塊雞塊。
3. 放入180度油溫中，一顆一顆分開放以免沾黏，炸至膨脹浮起，表面金黃色熟透即可。

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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