今晚，我想來點香噴噴的豉汁排骨鍋巴飯！
美味豉汁排骨：https://bit.ly/3z5R2WX
材料：
☑豉汁排骨 600g
☑米 2杯
☑過濾水 1.5杯
☑冰塊 3塊（約0.5杯）
作法：
1.米 2杯洗淨浸泡 30分鐘
2.壽滿趣就是威豉汁排骨（600g/冷凍狀態）中小火蒸 20分鐘
3.浸泡過的生米放進鑄鐵鍋，取出約 400g豉汁排骨鋪於生米上，加入 1.5杯水、0.5杯冰塊，及豉汁排骨肉湯油脂約 50ml
4.鑄鐵鍋置於爐火（我用 IH爐），中火煮 5-8分鐘，接著轉小火煮 12-15分鐘，熄火燜 15分鐘。
5.香噴噴的豉汁排骨鍋巴飯，完成！剩下 1/3豉汁排骨搭水煮花椰菜一同上桌，2-3人分享沒問題！（我一個人分兩餐還吃不完🤣）
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之前開港點團我都對豉汁排骨這道沒輒，因為一盒 600g對孤獨的美食家（我）來說份量稍多，感覺直接蒸來吃顯得有些單調。
昨日與好廚娘友人聊到這件事，經友人分享，才知道原來有搭配鑄鐵鍋做成豉汁排骨鍋巴飯的變化吃法。
中午照著友人傳授食譜再融入一點個人的煮飯小撇步（加冰塊讓米飯更香Q不濕爛），果然料理出一鍋美味到不行的鍋巴飯！！鹹香醬汁融入米飯，與焦脆的鍋巴一同品嚐，那滋味我只能說...實在太銷魂！再加點鵝油干貝醬，更是絕品美味！（爆料干貝醬即將上線，想先偷跑買起來也可以：https://bit.ly/3xRTPTh）
最近好料一檔接一檔，說真的實在沒辦法照三餐提醒大家別錯過，只能麻煩各位若有興趣務必第一時間下單，早買早收到商品，若有問題也能儘早聯絡我協助幫忙處理。
因為這陣子我的冷凍庫呈現爆滿狀態，身邊親友也一樣，沒能人出借冷凍庫給我用，所以若不是讓我百分百滿意的冷凍食品，我是不會選在這個時間點開的。
壽滿趣就是威自從三月結團以來就陸續有不少朋友敲碗，疫情期間他們家不用做什麼促銷，官網跟電商平台就賣得嚇嚇叫，我們能排到這檔團購實屬不易。所以麻煩之前有跟我敲碗的朋友務必把握優惠下單，這樣我才能跟廠商交代的過去，也才好爭取下一團囉～😎
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服務時間：週一～週五 09:00-18:00
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