和牛、鮑魚向來都是高質食材，最近位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題，詮釋出矜貴滋味，完美滿足肉慾控的無底胃。
值得一讚的是現場有不少live station，廚師全程忙於即煮以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度，師傅會以火槍即製火炙和牛沙律多士，配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁，一放入口就吃得出是上乘品質的和牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感，和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味，拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑，鮮味滿瀉，鐵板燒迷你和牛漢堡口感扎實爽彈，牛味濃郁，和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度，湯頭濃稠，頓時感到暖身又暖心。
至於鮑魚菜式同樣真材實料，剛剛出爐的鮑魚吞拿魚沙律酥盒，原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮，盡顯豐腴的食味層次，蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透富含滿滿的骨膠原精華的花膠，滋陰養顏，香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉，口感緊緻而又不過韌，調味不過重，細嚐海鮮食材的原汁原味，醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣，鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉，更是惹味無窮。
食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，海鮮吧集合各種無限量供應冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆，生蠔現場即叫即開，保證夠新鮮，有兩款可選：分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific，前者帶有中度海水味，蠔邊爽脆，後者肉身肥美，在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味，魚生刺身即點即切夠鮮美，壽司款式亦十分多元化，除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。
即切肉類有燒西冷牛扒和燒豬腩肉，其他熱盤款式包括香煎鴨肝配芒果莎莎多士、香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌、天婦羅炸物、龍蝦喇沙、印籍師傅炮製的印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆等等，款式實在多不勝數。
甜品賣相精緻誘人，款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等，最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉，入口先有奶香，後現抹茶清韻，將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿，酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘，吃得再飽也不要忘記有任食六款口味Mövenpick雪糕，配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫，一冷一熱，就是最高享受。
The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴
即日至6月30日，晚上6時30分至10時供應
WhatsApp 即時預訂 +852 9049 7122
預訂請電：2315 5111或電郵至 dining@themirahotel.com
地址：香港九龍尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂
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美麗華居酒屋 在 Re: [問題] 內湖站附近的居酒屋- 看板Neihu 的推薦與評價
※ 引述《retinalhuang (retinal)》之銘言：
: 最近想跟朋友去居酒屋
: 有看到內湖站附近金湖路上有蠻多家的樣子
: 酌屋
: 天酥陀串燒
: 瘋酒屋
: 男子漢居酒霸
: 等等各類居酒屋..
: 想請問有沒有推薦的或有人有去過可以分享一下
: 謝謝~~
按照地理位置將我吃過聽過的幾家店從東湖排到美麗華（有兩家非居酒屋）
最後附上個人主觀看法
金湖路 靠葫州捷運站
太鼓判：關東煮、串燒 可喝啤酒、清酒
掌門精釀啤酒：約30種精釀啤酒（有豬腳拼盤等食物）（這家過民權隧道 可搭紅32去）
金湖路 靠內湖捷運站
男子漢分店：日式燒肉（部分和牛） 可喝啤酒、清酒（牛肉或坐吧台有人幫烤）
瘋酒屋：串燒、創意料理 可喝啤酒、清酒、烈酒、調酒（有飛鏢機）
酌屋：串燒 可喝啤酒、清酒
成功路 靠內湖捷運站
天酥陀：串燒 可喝啤酒、清酒
miso：串燒 可喝啤酒、清酒
武郎藤大眾酒場：（沒吃過且不知道菜色）（準確的說他在星雲街牛雜湯附近）
碧湖公園旁 靠文德站
轉角：串燒 可喝啤酒
文德路和江南街附近 文德站跟港墘站中間
無盡藏：串燒（有部分海鮮） 可喝啤酒、清酒、烈酒（前身雨聲街多桑分店）
瑞光路 靠港墘站
玄人居酒屋：串燒 可喝啤酒、清酒、烈酒
瑞光路 靠民權東（附近無捷運）
乎搭啦：串燒 可喝啤酒、清酒、烈酒
洲子街 靠港墘站
lazy point：沒吃過餐 只到過頂樓酒吧（原雲端小酒館地址）
內湖路一段 靠西湖站
疆敬酒：串燒 可喝啤酒
醉燈食居：串燒（還沒吃過）
富士山龍：串燒（還沒吃過）
劍南路站
北安町：（還沒吃過）
一鷺炭火燒鳥：串燒、牛排、海鮮、火鍋 可喝啤酒、清酒、烈酒（旁邊有可丟飛鏢的店
萬豪酒店20F：啤酒、調酒、烈酒 有部分食物可配（晚餐時間是餐廳，有正餐）
依照我個人需求及喜好的挑選方式：
（前提：先不考慮預算且都要有酒喝）
1. 想吃牛肉 真的很想吃牛肉 想配白飯吃得飽飽的
男子漢
優：各種牛肉，甚至有和牛橫膈膜跟厚牛舌等，搭1300cc一杯的啤酒很過癮
缺：沒吧台或與餐人數多就要花心力自己烤非牛肉類
2. 冬天想吃點暖的再開喝
太鼓判
優：可以先關東煮暖胃，接著多種雞串配啤酒，高桌區可騷擾豐腴店狗（黃金獵犬?）
缺：矮桌區三不五時我的膝蓋會頂到桌子（腿短無此困擾）
3. 想吃雞 甚至各種雞
一鷺炭火燒鳥
優：就真的各種雞，連沙西米都有（注意禽流感），想吃牛也有得點
缺：菜色太多不知道該怎樣點，價格偏高，離捷運較遠
太鼓判（上面評過了）
乎搭啦
優：紹興雞肉串很酷，可玩激爆骰子樂（周末比賽勝利除酒水外半價），戶外座位吸菸區
缺：好像只剩下紹興雞肉串比較酷（近年菜色改頗多），附近無捷運
4. 想要綜合口味
miso
優：串燒種類多且皆不錯，戶外座位有兩席吸菸區
缺：優點不夠明顯，因此會覺得微微貴了點
玄人居酒屋
優：串燒種類多，品質較miso高
缺：價格也比miso高
無盡藏
優：串燒種類多，海鮮類也不錯，有握壽司，一樓為半開放式可吸菸區
缺：偏愛雨聲街那家，同為半開放式的那面牆是對著芝山巖
5. 沒很餓 但想喝點酒
瘋酒屋
優：除啤酒外還有調酒，可配飛鏢
缺：食物較不滿意
掌門精釀啤酒
優：差不多30種精釀啤酒可以挑，可試喝找口味後再點
缺：食物種類較少（每次都吃豬腳派對），啤酒500ml約380元
萬豪酒店20F
優：戶外可看到大直河跟101，人的層次隨著20層高樓也跟著提升了，滷味真心好吃
缺：調酒偏甜，然後那盤滷味要500
轉角居酒屋（觀察中，有機會歸納到第六項）
優：還沒想到
缺：食物種類少且不算好吃
lazy point
優：有調酒（靠著調酒脫離第六項）
缺：不如去萬豪或瘋酒屋
6. 吃飽喝足不小心結了帳卻又還不急著回家然後人也在附近
上面五個情境都沒提到的店（沒吃過的除外）
優：有酒
缺：食物很不滿意
以上資訊希望有幫到你
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