【新假期】一秒激嬲咖啡師 !7大行為要注意
不少人都愛到咖啡店,食件cake,飲杯咖啡,度過休閒下午。不講不知,有7大行為都會激嬲咖啡師,像是只顧影相打卡、要求Americano 加奶加糖等,大家又有冇做過呢?
盤點7大激嬲咖啡師行為
近年港人開始懂得品嚐咖啡,在疫情下咖啡店盛行,不過,打卡者亦隨之增加。到底你去咖啡店,是品嚐還是打卡呢?其實,不少打卡行為或是無意說的一句話,已經激嬲咖啡師!到底咖啡是甚麼一回事,要怎樣才不會成為怪客呢?以下有7大激嬲咖啡師行為,看看你有沒有做過啦!香港人,嘗試學會尊重別人,尊重咖啡!
1. Dirty
要匙羹 好多人去到Cafe,都會問何謂「Dirty」?其實Dirty是指下面用凍奶,上面用double ristretto,形成分層狀態,外表就像一杯髒髒咖啡。當你喝第一口時,會感受到咖啡的風味,再來卻有一口冷冰冰的奶,補充香甜感。
不過,不少人客人以為要提供匙羹,用作攪拌奶與啡,實則會扭曲Dirty的原意。加上不少人都會外賣咖啡,不過Dirty卻不是一個好選擇,因為Dirty需立刻品嚐,不然就會失去原來的風味了。
2. 先打卡,後嚐啡
每杯咖啡都是當日咖啡師的心血,每日咖啡師都需要Tune豆,務求將咖啡豆調節到最好風味,然後再試shot、出espresso 、倒奶mixing,拉花等等多個步驟。一杯咖啡得來不易,每杯都是咖啡師對客人的誠意。 不過,在打卡為先的世界,咖啡變成相機下的飲品,多於客人品嚐的良品。多角度的拍攝,令Drity都變了「超Dirty」,無法品嚐咖啡的最佳狀態。或者大家可以嘗試尊重咖啡,尊重啡師。
3. Americano 加奶加糖唔該
或者大家在品嚐咖啡前,應該要明白咖啡的本身種類。Americano 即美式咖啡,在二戰時美國人去到意大利,品嚐到Espresso,口味上因為太濃而習慣不到,於是將熱水倒入Espresso,形成Americano。在香港,大部分精品咖啡店,點Americano時,都不提供糖與奶。 不過,不少客人卻經常被酒店的咖啡、或茶記咖啡影響,以為美式咖啡必定是加奶加糖。或者想要奶的,不如嘗試叫Latte?
4. Espresso咁細杯?
其實,Espresso要下的苦功,比起任何奶啡都要多,在無鮮奶等等的外來因素下,Espresso能嘗試到咖啡豆的質素、啡師的技巧,能否帶出咖啡豆本身層次、風味等等。雖然細細杯,但當中的原理和技巧卻是最多。想喝一杯好啡,亦不志在「大細杯」。 去到連鎖啡店,總是有大中細杯Size供客人選擇,但不是每一間都有大細杯選擇的。因為不同咖啡店,所用的豆、咖啡杯的安士都不一樣,每間店的啡師都會嚴選最能帶出咖啡豆風味的份量,所以不會提供「大細杯」的選擇。
5. 手沖咖啡加奶唔該
手沖咖啡在精品咖啡來說,其實是想品嚐到不同產地的咖啡豆的風味與特性,如果加奶加糖後,會令風味被蓋過,難以細味咖啡的本身,亦浪費了啡師的心血。所以客人點手沖咖啡時,記得要原味品嚐。
6. 趕時間催咖啡師
不止是飲食業,就連咖啡行業,都有不少客人會催飲品。特別叫外賣的朋友,咖啡師都是跟單做,不是外賣就可以打尖,加上不少咖啡都是要逐杯精心製作,當Shot有問題時,咖啡師都會重新再出一shot給客人,這時候客人再催咖啡師,就是一件不太尊重的事了。
7. 除了咖啡,有冇其他飲品?
在這個世代,大多咖啡師經營一間coffe shop,都是想將最好的啡帶給大家。但在客人角度,去到文青啡店打卡才是全部,喝不到咖啡或不愛咖啡的朋友,為了打卡,入到啡店總會問「除了咖啡,有冇其他飲品?」當然,有些貼心咖啡師,都會於店內提供特調飲品。不過,去到精品啡店時,大家就要特別留意,尊重別人的咖啡啦!
#生活 #飲食 #文化
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#tenjinbashisuji #tenjinbashisujishoppingstreet #天神橋筋 #天神橋筋商店街美食 #大阪必吃 #大阪必買 # Hello大家好, 我叫阿Tsar, Hello, everyone 今日帶大家嚟到全日本最長的商店街,位於大阪的天神橋筋商店街 To...
美 利 酒店 cake shop 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的最讚貼文
ただいま帰りました。☺️☺️
早在半年前某一個團友聚會的時候,和團友Cathy談起過去種種,才驚覺我們上次暑假結伴同遊北海道薰衣草田,雖然現在仍歷歷在目,卻原來已是整整十年前的事情了。
說著說著,大家不禁想趁這個十週年的暑假,一起再去日本旅行。米生米太聽罷,立即想一起參加。於是,這個十週年紀念遊,變成了快樂的團隊大旅行。
不過計劃,永遠趕不上變化。今趟旅程更是深深感受到這個道理。
開始的時候,本來是打算去東京放鬆身心,吃吃喝喝為主的享樂遊。怎料訂票後才發現多了一位小小團友,所以我們便由吃喝玩樂變成初生嬰兒辦貨團。本來想將所有嬰兒用品先買好,到最後一天半才在新宿區和自由が丘悠閒地買點可愛的雜貨。最後我們剛完成辦貨行程,下午三時多在涉谷施施然配眼鏡,然後前往自由が丘之際,團友Cathy的Whatsapp,傳來打算前來接機的熊貓先生的留言。
🐼:「你們的機票不是明天零晨起飛,是今天晚上呀!你們是不是看錯了?」
米太:「What!!!!!!!!!!!!!!!!我明明記得是訂了五日四夜的。酒店跟機票是同一個package來的呀!怎會弄錯?」
🐼:「但我打電話去航空公司詢問,他們說是今晚呀。」
然後一行四人再次看清楚機票......的確只是四日三夜。
即是說,我們只有最後四小時留在東京,然後便要回家了。一想起家人拜託我買的shopping list,腎上腺素立即瘋狂飆升。大家立即分頭行事,用盡最後幾小時瘋狂掃貨,務求盡力將本來36小時的任務,在短短3小時完成。回到酒店一口氣將所有東西塞落行李箱,便立即跑到機場。毫無心理準備之下,這個旅程竟就這樣匆匆完結。坐在飛機的座位那刻,想起這個下午的經過,幾個團友都忍不住哈哈大笑起來。
這個意猶未盡的十週年團友旅行,相信大家一定永誌不忘,成為我們團隊的其中一件超級有趣的共同回憶。
我們還是寄望,待團友Cathy將來準備好之後,再多相約一次,繼續我們未完的米芝連餐廳拜訪之旅吧。
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⭐️Shopping Tips
由於今次主要是初生嬰兒用品辦貨團,也知道團友Cathy喜歡的東西和我差不多,所以特地精選了三個地點,不用孕婦太舟車勞頓,也能盡情地大手掃貨。如果在香港的百貨公司買這些用品,價錢會昂貴很多,選擇又很少。如果大家有機會去東京,又需要買嬰兒雜貨,可以參考一下。
🏡御殿場Outlet
(BabyGap/snidel/gelato pique/Polo Ralph Lauren)
御殿場Outlet除了大人能夠快樂購買外,準媽媽也是一個大出血的好地方。香港都有的BabyGap實在不用多說了,日本店的款式比香港漂亮很多,而且長期打折。今次我們遇上了6折,非常快樂地買了很多漂亮的嬰兒服,我也忍不住買了一些送給小小孩。至於Polo的童裝則有7折,買夠三件再有9折,不過我只買了一件深藍色線外套送給自己。
有女孩子的話,snidel/gelato pique絕對要去逛逛,snidel衣服全店3折,有成人裝和小小女孩裝。還有些超級可愛的包被、手套腳套、毛巾夾子等等的可愛小物,在香港很難遇上呢。
🌿http://www.premiumoutlets.co.jp/m/cht/gotemba/
🐰Akachan (赤ちゃん)
大名鼎鼎的Akachan,不用多介紹了吧。所有香港店鋪見到的日系嬰兒用品,這兒全部都有,而且有更加多款式選擇,價錢便宜到欲罷不能。私心建議首選去錦系町分店,一來交通方便(錦系町站一出閘便到),二來此店面積極大,貨品種類非常齊全,可一站式買完所有想要的用品。店內有退稅專櫃,還有宅配服務,買完立即可以輕鬆繼續下一個行程。
🌿http://www.akachan.jp
🍄10mois (Hoppetta)
10mois就是可愛Hoppetta菇菇睡袋的專門店。其實這種六重紗的產品,除了彩色蘑菇pattern外,還有很多其他可愛的款式,設計非常森林風,極之可愛。除了睡袋和被外,其實10mois還有很多可愛的嬰兒用品,設計也很貼心。最重要的是價錢比香港的商場定價便宜接近一半。如果喜歡森林小動物設計的媽媽,絕對要抽空來逛逛。
🌿http://www.10mois.com
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⭐️Restaurant Tips
今次旅程的飲飲食食部分,其實全交由米生米太拍板。本來打算每晚拜訪一間不一樣的米芝連店,不過由於旅程匆匆落幕,最後兩晚的店子去不成,實在有點飲恨。幸好我們都去到銀座うかい亭,吃了一頓非常滿足的晚餐。至於很多人推崇備至的叙々苑,他們的燒肉肉質很好,可是醃得很重口味,其實不太吃到牛肉的原味呢。
不過來到日本,就算不去名店用膳,中午時分隨便走進一間小店,吃些簡單的食物,很多時都會有驚喜。今次我們到コメダ咖啡店吃到美味的三明治,後來才知道原來他家的麵包是自己焗製的,怪不得如此軟熟美味了。還有St. Marc Cafe的朱古力牛角包,鬆脆得來卻又不油膩,我不太喜歡牛角包也覺得非常好吃。還有賣綠茶的Nana's Green Tea, 那些午市烏冬set的烏冬,麵質非常柔滑,實在意料之外。
今次最大的突破,是我這一介女子,因為團友們的陪伴,終於鼓起勇氣走進松屋這種超級男性化的店子,坐著吃完一整碗牛肉飯。沒有團友們的鼓勵和陪伴,相信我應該不敢走進去呢。松屋的牛丼,真是又便利又美味,相比起吉野家美味得多了。
🍖叙々苑
http://www.jojoen.co.jp/
⭐️銀座うかい亭
http://www.ukai.co.jp
🌿Nana's Green Tea
http://www.nanasgreentea.com
🥐サンマルクカフェ
http://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe
☕️コメダ珈琲店
http://www.komeda.co.jp
🍱松屋フーズ
https://www.matsuyafoods.co.jp
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🍀米家小廚房 Mic's Kitchen
🍀Neko in the wonderland
🍀jan's cake shop
🍀MySweetie Kitchen
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【台北。食宿 】
【台北東方文華酒店 Mandarin Oriental, Taipei 】 終於在2014年5月18日正式開幕。
耗資台幣高達250億,歷時8年打造的六星級飯店,是台灣最頂級奢華的飯店,裝潢設計高貴華麗兼具,館內更設有6家餐廳,包括有文華餅房 Mandarin cake shop,MO Bar, 青隅, 法式小酒館式餐廳COCO,粵式餐廳雅閣, 及由米其林星級義大利主廚 Mario Cittadini 領軍的義式餐廳〖 Bencotto〗。
S試了【Bencotto】義大利餐廳的心得是……環境優,氣氛佳,美食& 醇酒皆頗有水準……只是服務人員略嫌生澀,有點手忙腳亂~~可以等多幾個月,一切上軌道再光臨!
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#tenjinbashisuji #tenjinbashisujishoppingstreet #天神橋筋 #天神橋筋商店街美食 #大阪必吃 #大阪必買 #
Hello大家好, 我叫阿Tsar, Hello, everyone
今日帶大家嚟到全日本最長的商店街,位於大阪的天神橋筋商店街 Today I will show u the longest shopping street in Japan, the Tenjinbashisuji shopping street in Osaka
香港的彌敦道全長是3.6公里,這裏1丁目至7丁目的長度是2.6公里, The total length of Nathan Road in HK is 3.6 km, here the length from section 1 to7 is 2.6 km
相等於三分之二的彌敦道那麼長啦, 來這裏吃、買、玩交通相當方便 which is 2/3 long of Nathan Rd, is quite convenient to come eat, buy, and play for transportation
因為由天神1至7町目,橫跨了三個地鐵站 Because there are 3 subway stations are crossed from Tenjin sections 1 to 7
分別是「南森町駅」、「扇町駅 」和「天神橋筋六町目駅」,
有多達800間店鋪,當中包括餐廳、藥妝、衣服、 U to 800 shops including restaurants, cosmeceuticals n clothes,
雜貨、土產、傳統老店、居酒屋等等,應有盡有, Groceries, traditional old shops n izakaya, etc.U name it,
最重要是什麼呢, 這裏的吃買玩是街坊價錢! What most important is the food and drink here is charged very low!
如果你的行程逗留大阪不是那麼久, 我建議你來這條街 If your itinerary is not so long in Osaka, I suggest you come here
一次過可以滿足你三個願望, 以最平的價錢、最集中的時間,去享受旅遊大阪的真樂趣 It satisfies your 3 wishes in one go, n enjoy the true pleasure of traveling to Osaka at the most affordable price and most concentrated time
我在google map, cap了張圖, 看看這裏連住三個地鐵站附近的酒店 I captured a photo for budget hotels nearby
三、四百hkd一晚, 是現在這一刻的價錢 Around 3 to 400hkd per night for the price at this period
大家如果下次去大阪, 不想住心齋橋、梅田那麼嘈吵的地方 For your next visit to Osaka, if u don't want to live in a noisy area like Shinsaibashi or Umeda................
這裏都可以是一個幾好的選擇, 比較貼地、接近大阪人的平民生活 U can enjoy the civilian lifestyle of Osaka locals
由於這條街太長, 所以我今日會介紹這裏的2丁目同埋3丁目 Since this street is too long, I will introduce only sections 2 chome and 3 today
長度相等於你從金鐘頭行到去灣仔中間的距離啦 The length is equal to the distance from Admiralty to mid Wanchai
我會重點推介一些值得吃買玩這個段落的地方, I will focus on recommending some places worth eating, buying n playing ..
這裏還可以有免費wi-fi上網, 速度都不錯㗎, They have free speedy wi-fi Internet access
邊行邊打卡給你啲friend啦, 快啲跟我一齊行啦, Are u ready? U can selfie n share with friends along. Are u ready?
嚟到2丁目, 你一定不可以錯過這間人龍排隊小店 When u come to section 2, u shouldn't miss this long queue store
它就是鼎鼎大名的 『中村屋』可樂餅啦, It is the famous croquette,
剛剛炸好的可樂餅, 金黃酥脆,外酥內軟,炸得香氣撲鼻, The freshly fried croquette, golden crispy on the outside and soft on the inside n fragrant,
被稱為是全大阪最好食的可樂餅! Known as the best croquette in Osaka!
日本一個好權威的飲食網頁Tabelog攞到3.51分 It scored 3.53 in an authoritative food webpage in Japan called Tabelog
通常如果攞到3.4分已經是好好食, 所以你可想而知啦 Usually it's already delicious if you hit 3.4 points, so you can imagine
為何Tabelog的可信性是好高呢, Why is Tabelog's credibility so high?
因為Tabelog的收入不來源於餐廳的廣告,Because Tabelog's income does not come from restaurant advertisements,
而是來源於給用戶的增值服務。 It comes from value-added services to users.
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這裏的烏龍麵出名滑溜又Q彈,吃的時候一定要加一些炸小魚乾 The udon here are famous for being smooth n chewy.
炸小魚乾可以讓烏龍麵多了一種風味, Deep-fried dried fish can add a flavor to the udon
看看這幾位姐姐, 可以尋回學生時代迷過的偶像呀 What are they searching? Maybe searching for their idols in their childhood
CD只賣200yen(14hkd)一隻, 可能有啲是絕版呢 The CD only sells 200yen (14hkd), maybe some are out-of-print
這裏有好幾間理髮店喎, 我建議男士可以嚟試下 There are several barber shops here, I suggest bros to try
大家知道否為何全世界的理髮店門前都有一條三色柱呢 Do u know why there is a tri-color column in front of barber shops all over the world?
在1789年, 法國爆發大革命, 有一位革命的領袖被人追捕 In 1789, the French Revolution broke out and a revolutionary leader was pursued
走了入一間理髮店, 店裏面的員工成功地為這一位領袖擺脫了他的敵人 He hid into a barber shop, the employees in the shop successfully got rid of his enemy for this leader
在法國大革命勝利之後, 為了表揚這位理髮店工人的貢獻和支持 After the victory of the French Revolution, in order to praise this barber shop worker for his contribution and support
這位領袖就在理髮店門前放一個玻璃圓筒 The leader put a glass column in front of the barber shop
裏面裝上象徵著法國國旗的紅白藍三色柱, 不停轉動 It is filled with red, white and blue in column that symbolize the French flag and keeps turning
其後世界各地的理髮店都紛紛裝上這個三色柱 Since then, barber shops around the world have installed this three-color column
作為招攬客人的裝飾, 一直沿用至今 As a decoration to attract customers, it has been used until today
來這裏鋸扒餐都是800幾yen, Tabalog3.28分都過得去啦 The steak meal here is 800 yen, Tabalog 3.28 is rated
行一行這間妝藥店先, Akaran.........
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3丁目裏面有一間.......
....到3丁目一定要是這一間鳴門鯛燒本舖鯛魚燒連鎖店 This taiyaki sea bream cake chain shop is a must to come.
外面的皮用頂級小麥製作,口感偏脆, The outer layer is made of top-grade wheat, super crispy
皮薄而香噴噴,內餡有北海道十胜紅豆、宇治金時番薯、 The out layer is thin and fragrant, filled with Hokkaido Tokachi red beans, Uji Jinshi sweet potatoes,
亦有紅豆和蕃薯嘅雪糕夾餅,在日本好多分店,而且相當出名。 There are also red bean and sweet potato ice cream sandwiches, which are well-known in Japan w/many branches.
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我的youtube頻道大阪自由行的播放清單 Pls visit the playlist of my youtube channel for osaka travel
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