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✨故事．家義大利美食坊
#台中南屯區 #家庭式料理
🍤#天婦羅炸蝦義大利麵
（附餐麵包、湯品飲品任選）
#紅酒炙燒牛肉飯丸 🍙
（含沙拉🥗 ）
▫️▪️鮮奶茶、紅茶☕
鬼島飯丸是店內主推
一點都不遜色
三色飯糰🍙
搭配炙燒牛肉的醬沾吃
也別有一番風味
厚實天婦羅炸蝦
印尼香辣的調味
口感特別
餐點都現點製作
適當的等待是美味的🥺
配餐的濃湯沙拉
水準一般之上
點選飲品需記得
配合自己的甜度調整
讓家義大利麵
給你溫馨完整的一餐😊
🛒#年菜報報 # 四人份
只到#2/7日請盡快~
佛跳牆、鴨胸肉、紹興冰醉雞等
七道菜讓你驚喜滿分，需要到朋友
FB粉專搜尋：故事家storyhome
🈶低消一份餐點
🈲外食
📌台中市南屯區南屯路二段99號
📞04 2473 2882
❌週二公休
⏰一~五/10：00-14：00
17：00-21：00
六日/10：00-14：30
17：00-21：00
🛵與外送平台uber、foodpanda有合作
#台中 #台中義大利麵 #故事家義大利美食坊#義大利麵便利包 #台中美食推薦
中午想來點！義式😋😋
故事•家義大利美食坊(台中南屯店)
感謝店家合作邀請😘 👉抽獎🗳
ig 👉 @storyhome
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料理包FB👉https://www.facebook.com/luck258258/
蝦皮👉story home123
獎品內容：4份💸159平日商業餐
規則：得獎者.兌換不得同桌跟同帳號.兌換者需提前電話訂位.兌換期限2/28(ig限定)
抽獎方式如下：
此篇文章按♥
追蹤@a0982993944
留言(吃完鬼島飯丸去打鬼)@ 朋友
2/1截止留言👉兌換期限至2/28
2/2開獎會私小盒子.三天未回覆視放棄
Google 評分 ~4.4星
地址電話~
408台中市南屯區南屯路二段99號
04 2473 2882
營業時間~
中午10：00至14：00
晚上17：00至21：00
六日👉中午至14：30
每週二休息
晚餐品項~
🍙鬼島紅咖哩雞腿飯丸(辣)💸259
(附有湯品 甜點 沙拉 飲品)
🍗燒烤雞腿義大利麵(青醬)💸190
套餐💸229(附有湯品 麵包 飲品)
介紹~
鬼島飯丸炸的不油不散紮實🤗
紅咖哩香氣夠雞腿帶醬肉嫩🤗
燒烤雞腿義大利麵雞腿香嫩🤗
麵體軟硬剛好青醬夠味滿足🤗
濃湯滿滿蔬菜香甜🤗
法國麵包店家特製沾醬酸甜🤗
蔬菜水果沙拉附上胡麻醬🤗
火龍果洛神醬奶烙特別🤗
心得~
炸飯丸真的驚艷不油膩好吃😘
3種顏色3種風味(附特製醬)
黑的最特別(竹炭粉)
雞肉處理的有誠意用心😘
青醬是我喜歡適中
店家另有販售便利包
可前往粉專或蝦皮
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林大偉~從照片開食👇追蹤
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【鮭魚味噌奶油義大利麵】
故事是這樣的。
大二快放暑假那個禮拜，再考完一次期末考我就能快樂的回家了。
為了不讓家人覺得我來念書什麼都沒學到，於是回家前更認真翻食譜，找了幾道看起來很好上手又看起來很厲害的料理，決定挑戰這道義大利麵。
說是挑戰，但我根本不把它放在眼裡耶，步驟看起來有夠智障，是不知道我們藥化實驗有多難而且還會被助教罵！這道菜這幾個簡單步驟怎麼可能做不好？
因為當時家裡剛來了一位來自印尼的國外好朋友，所以直接有一位可以使喚的小幫手。
為了要做白醬，我照著食譜上說的，請小幫手幫忙把鮮奶油攪成有點固狀，我就先去煮麵跟煎鮭魚。
結果我什麼都做好了，小幫手在攪的那盆奶油看起來還是稀的。
但鮭魚在鍋上，再不煮下去就完了，家裡的人還在等吃飯，我就硬著頭皮把奶油倒下去。
整鍋他媽的爛白醬鮭魚湯麵死在瓦斯爐上，小幫手應該心裡os:「台灣人都吃這種東西嗎？我想要回家。」
我越煮、醬越稀，最後拿出實驗課的精神，裝死到底把多出來的醬全部瀝掉，當然這一切小幫手都看在眼裡。
也不能殺了她滅口畢竟她才剛來。
最後自己先試吃，喔幹你娘是在開什麼玩笑，感覺像義大利麵不小心加了糖一起煮，鮭魚也變成糖裹鮭魚，整道麵倒掉都不能赦免他的罪。
當然還是要繼續裝死啊。
我用高級盤子盛裝，什麼事都沒發生似的端給家人吃（不敢給阿公阿嬤吃，怕他們撐不過這一關），我爸吃一口，要發表高見前，我趕快先下手為強
「哈哈我很像煮得太甜了一點。」
我爸什麼山珍海味都吃過，但他本來就不太吃義大利麵，所以我不太在意他的批評
「但你這是煮出食材的甜味啊。」
咦咦咦？等一下，吃不懂義大利菜，但這種味覺能力應該是基本上什麼都吃不懂吧？？？鮭魚的甜味要煮成這樣應該要加很多他媽的植物性鮮奶油吧？
恩對，因為我就是加很多植物性鮮奶油^^
我怕我們鄉下的超市太弱，還特地去百貨公司地下室超市買食材，結果，鄉下的百貨公司超市也是一樣弱！只有賣植物性鮮奶油，更弱的是我這個藥學系學生連這種常識都沒有，煮義大利麵要用動物性鮮奶油！！！
植物性鮮奶油是拿去做他媽的蛋糕跟裝飾跟拍a片用的（？？？
這種事如果發生在藥師身上，應該就像給錯藥、病人還要因此住院治療的程度了。
因為真的太丟臉，所以我就含淚騎著摩托車跑出去吃別的東西，剩一盆植物性鮮奶油義大利麵在家，希望他會自己消失。
從此以後我就再也不煮菜了。
國安一路最新好 chill 處！「冰的」為結合美食與桌遊的複合式餐廳，主要販售冰棒、雪花冰、義大利麵及各式飲品。除此之外，二樓還提供完整的活動場地租借，吃喝玩樂一站滿足！
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本集主題：「台北．夜．店」介紹
訪問作者：許人杰
內容簡介：
大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
台北街頭，佇立著無數餐飲店家，或新潮，或文青，或古樸；端上桌的可能是義大利麵，是壽司，是三杯雞；可能是茶，是酒，是咖啡。
站在店外，看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設；也看忙碌的老闆店員，以及笑語晏晏的顧客。
視線穿過玻璃窗，有了空間與人味的構圖；台北的夜，於是也多了溫度。
店家起起落落，開幕了，關門了。
城市的臉，不斷變幻。
或許我們可以慢下來，細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。
城市漫遊者許人杰，將近1000個日子，持續在每個日落時分，走訪50多個捷運可達的城市巷弄；
以近500幅影像，捕捉「夜台北」的日常，隨興走拍，記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。
作者簡介：許人杰
城市漫遊者、作家，享受人與人之間溝通的溫度，擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士，世新大學傳播管理學系副教授，專長：行銷、人力資源管理、市場及民意調查；但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓；而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景，以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。
出版社： 釀出版
粉絲頁： 作家生活誌
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中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～
這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我
這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
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搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
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罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份
蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量
做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可
2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道
3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮
3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋
4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡
5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度
6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油
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涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤
雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）
做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味
2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘
3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎
4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲
5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度
6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣
7.最後撒上香菜就完成囉
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雞胸煎鍋烹調法
大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
義大利麵故事 在 從而發明了著名美食 PASTA(義大利麵)。 更有甚者 - Facebook 的推薦與評價
早在古羅馬時代，義大利人就已經會做麵條。羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成糰、 ... ... <看更多>