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明天是基督升天節，通常是復活節的40天之後，在威尼斯又是海婚節~

海婚節的由來是很霸氣的，原來在西元1000年五月的第一個禮拜日，當時威尼斯總督奧賽羅二世帶領前所未有的超強艦隊出航，拯救了受到斯拉夫人威脅的達爾馬提亞（Dalmatia）人口。從這一天開始了威尼斯人在亞得里亞海的擴張～

在形式上，一般是由總督的船隻帶領一個船隊航向位於麗都島的入海口，然後念祈禱文，旨在「讓大海為威尼斯人和所有航海之人保持寧靜」。接著總督和其餘參加儀式的人會慎重的將聖水撒入大海，然後由神父高唱聖經中的句子，”求你用牛膝草潔淨我，我就乾淨” （詩篇 51：7）。

接著在西元1177年，威尼斯和平結束了羅馬教皇與神聖羅馬帝國之間的敵對行動。這個停戰協議是由總督塞巴斯蒂亞諾·齊亞尼（Doge Sebastiano Ziani）從中間斡旋協調所致，教皇亞歷山大三世和神聖羅馬帝國皇帝腓特烈一世（Federico Barbarossa），又被稱為紅鬍子皇帝，他們兩在威尼斯簽署了和平條約（他們這項條約秘密通過的字跡仍然留在里奧多橋旁San Giacometto教堂的匾額中）。
為了表彰總督，教皇在慶祝活動中給了總督一個金戒指，總督帶領著高官貴族，登上豪華炫爛的黃金船Bucintoro，開向威尼斯的外海，當著所有民眾的面，對海面說道：
「大海啊！我要與你結婚，要你永遠都是屬於我的！」
然後、將戒指扔進海中，象徵威尼斯與海神波賽頓的聯姻結合。
給活動留下了神聖的意義

在義大利文裡面，每個單字都有陰性或陽性之分，威尼斯共和國叫”Serenissima”，屬於陰性，也許，威尼斯真的是以海神之妻的身份，與大海結了婚才受到保佑，造成之後海上霸權的豐功偉業，發展絢爛繁華的貿易文藝行為．
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https://venicewalk.com/2020/05/30/festa-della-sensa/

重點是
📣每年只有主顯節和基督升天節(在威尼斯又是海婚節)這兩天聖馬可廣場上的時鐘樓每個小時都會有天使和東方三賢士出來報時～～～

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轉眼一月就過了一半。

如果要說一月份英國的關鍵字，除了疫情影響最常看見的大概就是veganuary（一月素食月），還有被身旁歐洲朋友們洗版的國王派Kings Cake（法文：Galette des Rois，西班牙文：）怎麼我的關鍵字全部都跟吃有關🥲

一月份不管是超市還是有機商店，大家紛紛推出veganuary（一月素食月）特別企劃，這個從2014年英國非營利機構發起的活動，一直持續到現在，到許多媒體商店也紛紛加入，過了12月大魚大肉的日子，一月份身邊不少朋友，開始挑戰整個月的素食日，就連超市也會針對素食產品食品做特價推廣，超市也多了很多有趣的新選擇。

說起吃素，不見得適合每個人，但我自己挑戰了一個月以後，加上這一年減少紅肉攝取，最大的改變就是，運動後流汗也無臭無味😳 香汗淋漓是這樣來的？總膽固醇也降低。

國王蛋糕則是古羅馬時期流傳下來的節慶點心，當時羅馬人在節慶時的蛋糕裡藏入一顆蠶豆，分給各個階層的人吃，吃到的可以在當天享受特權當一日國王。

現在也是南歐各國每年一月新春必吃的蛋糕，特別在1月6號天主教的三王節/主顯節Epiphany，比利時、義大利、法國和西班牙在這一天會吃上特別的國王派來慶祝這一天，現在各家烘焙坊也推出自己的特色國王蛋糕，1月份在英國的法國連鎖麵包房Paul也可以訂到。

南歐各國的做法有些不同，材料形狀也不太一樣，法國多數使用酥派皮，北法傳統內餡是杏仁奶酪，西班牙國王蛋糕的外型是中空的水果圈蛋糕。

過去會在蛋糕裡藏上沒有煮過的蠶豆，近年來成為流行的新春節慶糕點，每個烘焙坊還有超市爭奇鬥艷，藏在蛋糕裡，別出心裁的可愛瓷器或塑膠人偶，不只討小人的喜愛，大人們也會收集。

買國王派時會附上一個紙皇冠，讓吃到可愛人偶的幸運兒戴，也代表這個人會有一整年的好運。

你們一月份過得如何呢？新年計劃有如期執行嗎？
我想，我該先來一份國王派🤣

#一月轉運
#才過了一半還不遲

好美好香又好好吃的 L.Z. Dessart 無框架甜點 國王派，是2020法國萊思克盃國王派冠軍賽的得獎作品！據說先在要買到得大排長龍了呢 XD

L.Z. Dessart 無框架甜點 是由世界甜點冠軍陳立喆所開設，這次比賽得獎的國王派是由法國Lescure萊思克AOP發酵奶油、義大利西西里島頂級杏仁粉與法國葛宏德海鹽等高端食材所製作，外表千層以奶油包麵皮的翻轉千層技巧製作而成，相較起傳統做法更加酥軟分明，內陷濃濃杏仁奶油香口感扎實，吃上一口就能感受到滿滿幸福。

國王派是法國每年1月6日天主教主顯節必吃的傳統甜點，外表為千層酥皮，裡面的杏仁奶油餡會包入一個小瓷偶，幸運吃到小瓷偶的人代表將有一整年的好運氣。我這次收到的小瓷偶是覆盆子閃電泡芙造型，超級可愛！希望吃完這個國王派能帶來一整年的好運😍

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