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送禮送到心坎裡～小豬寶的彌月餅乾禮盒❤️
朋友收到都讚不絕口的 #彌月禮盒，有質感，又好吃的手工餅乾～我自己都吃得停不下來，真的好喜歡💕
來自 #台中 的拾個月蛋糕餅乾禮物，身為台中媳婦～真的好推薦！我選的是「閃亮月光寶盒」紅色的手繪圖鐵盒包裝，好喜氣🥰
禮盒超澎湃，共6款 #手工餅乾，鐵觀音茶餅乾、抹茶酥酥、布朗尼花生、義式鹹餅乾、可可杏仁條、珍珠糖小泡芙，都使用發酵奶油製作，吃的出來食材好品質的用心👍
餅乾真的是好吃又不太甜、不油膩，酥酥脆脆的大人小孩都好愛，手工餅乾現做的，也沒冷藏或保鮮問題，也較適合忙碌現代人方便送禮或寄送😚
上次直播送10盒給粉絲，沒想到大家好踴躍～希望收到的朋友都喜歡😘
拾個月不只有彌月禮盒，也有蛋糕和甜點，在台中也有門市耶，有機會一定去吃吃看！推薦超好吃的彌月餅乾禮盒～希望你們也喜歡唷😘
👉拾個月 蛋糕餅乾禮物專門店
臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：6–8人份
準備時間：40分鐘
烘焙時間：50分鐘
冷藏時間 (可選)：一夜
難易度：簡單
所需材料：
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄，切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片，小片
200 g 義式臘腸片，大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份：
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯，直徑 5 cm
作法：
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後，半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪，然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料，並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟，直到蛋糕模裝半滿，並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈，並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅，然後在上面抺上番茄醬，再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉，再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材，直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅，並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上，然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣：在烘烤前，將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜，會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時，來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法，利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下，同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後，將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰，並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩，是否勾出了你的披薩魂？那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧：https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
⭕️課程說明與報名：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjaylrU5ATSJQ6j76p5ritxF6xg/viewform
⭕️了解更多線上課程 ：
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法，讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感～～
1-1 檸檬蛋糕製作：全蛋打發要訣（比重測量判斷法），麵糊拌合不易消泡技巧，課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒，烘烤三階段分析，如何判斷蛋糕熟成，出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作，糖霜濃稠度調整，裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點：告訴你為什麼蛋糕組織不理想？為什麼變成粿？為什麼組織粗糙？為什麼蛋糕會分層？
1-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作，塔皮成型捏製技巧
本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範，另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式 塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇，熬煮檸檬醬的要訣與重點，奶油的重要性，酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾：義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版
2-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
檸檬優格乳酪派
三種不同層次口感的慕斯甜點，清爽又帶酸甜且綿密的口感，完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃，加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點，課程使用方形慕絲圈示範製作（長14.5cm寬14.5cm高5cm）
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣，溫度控制重要性
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版
3-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式
#老奶奶檸檬蛋糕
#玫瑰檸檬花塔
#檸檬優格乳酪派
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
合作邀約：flywing1202@gmail.com
【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口~~祝大家元宵節快樂！
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃，陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點：新竹市中正路206號
電話：03 525 9666
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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... 上《 好事過年封套》 禮盒內容有 #抹茶酥酥🆕️ #巧克力杏仁條 #瑪庫倫🆕️ #義式香料鹹餅乾☝️ #巧克杏仁方塊#來自澎湖旭西餅舖橙味米香旭西餅舖→品牌合作. ... <看更多>
香料起士 餅乾 ，是 鹹餅乾 的首選，吃膩了甜的可以試試看喔!!------------------------**好書推薦**【 餅乾 研究室Ⅰ暢銷典藏版：搞懂關鍵原料！ ... <看更多>
義式鹹餅乾 在 [廣宣] 台北樂富品牌空間甜點吃到飽(團購券) - 看板Food 的推薦與評價
冰品甜點吃到飽系列之--樂富品牌空間
消費日期：2022 年 4 月
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/04/brand-space.html
地點：台北市中山區遼寧街119號
電話：02-87721555
價位：
假日限定·甜點熟食吃到飽均一價399元(有主餐的是499元)
試營運期間免加收10%服務費
六歲以下免費、六歲以上120cm以下半價
團購券優惠299元
環境：
位於遼寧街上的捷運南京復興站二號出口後方這邊，附近找一下
的話機車還不算難找車位，交通上算是個蠻便利的地點。店面因
為被南京復興站二號出口擋到，所以一般人騎車不注意會騎過頭
，店家是挑高的一樓所以需要爬一下樓梯，店內的環境算是商務
空間改成簡餐的餐廳，布置上看起來還滿簡潔的，桌椅的部分靠
窗邊比較寬敞一些，而中間與牆邊則是靠的較近一些，畢竟在有
限的空間下店家還是會多些座位來增加座位數，但位置基本上還
算是舒適不至於到有擁擠的感覺，整體上算是家簡約設計而用餐
起來還算舒適的一家聊天吃甜點的聚會場所
店面－
捷運出口－
看板與DM－
櫃台－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
MENU－
調味料區－提供起司粉、黑胡椒粒與辣椒，熟食區旁提供胡椒鹽
、蕃茄醬、黃芥末醬等醬料
飲品區--提供芒果汁、葡萄汁、柳橙汁、檸檬水、茶、咖啡
湯品區--提供義式番茄湯與味噌湯兩款選用
熟食區--
炸雞塊－剛炸好的雞塊味道與口感都還不錯，就是忘了自備糖醋
醬可惜了點
炸百頁豆腐－百頁的口感蠻軟嫩的，但可能是容易吸油，所以吃
起來油膩感較重一些
炒飯－炒飯了廖看起來還蠻多的，吃起來口感粒粒分明，炒的還
不錯吃，可惜我是來這邊吃蛋糕的，所以只簡單吃個兩口嚐一下
味道
炒麵－
炸地瓜薯條－地瓜炸的很酥脆或是有些過頭，但灑點胡椒鹽或是
沾蕃茄醬味道都不錯
炸馬蹄條－依樣也是炸得有點過頭，但是吃起來是蠻酥脆鹹甜的
滋味
炸雞柳條－這款是後來才拿出來的，剛出爐的口感皮酥肉厚，咬
下去滿滿的肉味相當好吃
甜點區--
各式巧克力－巧克力的種類還蠻多樣的，但是因為沒有到很愛吃
巧克力，所以只簡單拿了兩款來吃，味道吃起來還蠻不錯的
各式布丁、奶酪與果凍－種類還蠻多樣的，雖然有點填胃，但是
還是忍不住的拿了幾款過來吃，口感吃起來軟嫩香甜又解膩
各式蛋糕與甜點－幾款蛋糕吃起來鬆軟綿密又可口，而泡芙小小
一顆冰涼又好吃
各式水果塔－有可可塔、檸檬塔、櫻桃塔與藍莓塔，塔皮吃起來
酥軟可口，吃到的幾款口味也都帶點微微的水果香氣
各式餅乾－提供幾款餅乾與布朗尼在櫃檯上面，不過因為是來吃
蛋糕的，所以就沒點來吃
評價：
還記得之前去吃完蘋果工坊後沒多久就因為疫情宣布結束營業，
而台北也只剩下假日難訂到位的徹斯叔叔可以吃到，也因此好久
都沒去吃蛋糕吃到飽的店家，而最近看到團購券上有新推出一家
假日吃到飽的餐廳，於是在四月終於訂到位置來這邊嚐鮮吃吃看
在食材的部分，感覺店家主打甜點與巧克力這兩款類別，雖然沒
有很愛吃巧克力，但也是點了兩款來吃一下，味道吃起來不會太
甜膩，而抹茶口味更是有濃厚的抹茶滋味不像是在吃巧克力的感
覺，而甜點的部分，幾款蛋糕的味道吃起來都還不錯，可惜因為
還有吃熟食，所以胃容量不夠的情況下，只有吃到幾款就已經飽
了，熟食的部分也選了幾款自己愛吃的來嘗試一下，雖然味道不
到驚豔的程度，但是也都是蠻不錯吃的，整體來說有點像是小規
模之前水果工房的感覺
在服務的部分，帶位入場後，就是先去結帳區結帳領餐盤跟杯子
，之後就是在自助區拿餐點與甜點櫃讓服務生拿甜點放到盤子上
，不過因為甜點的名稱是對著服務生的那一側，所以每每在點甜
點時，總是要指著甜點說要那一款而不是說甜點名稱或是有個號
碼說要哪幾號就可以，算是讓取餐速度變慢的一個小小不便的點
，不知道試營運之後是否會更改流程讓去餐可以再快一點，不過
服務生在點餐時倒是都蠻親切的，所以整場吃下來都還蠻於愉快
的
整體來說，以團購券的價位來說，在台北的甜點吃到飽市場算是
蠻有競爭力的，雖然之後調回原價會再貴一些，但是畢竟目前蛋
糕吃到飽的店家已經越來越少了，若是原價後可以再增加一些品
項跟水果，這樣看起來也會更增添一些吸引力來繼續蛋糕吃到飽
了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.226.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1651327184.A.7E7.html
※ 編輯: nikcoke (110.26.226.84 臺灣), 05/01/2022 23:37:18
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