🙋♂️古早味滷味才是本體,你吃過了嗎?
義美餅店:https://safood.tw/yimeibingdian
創立於1964年相信是不少人的兒時回憶,下課等補習時吃點心的好選擇,除了每天新鮮出爐的麵包之外,最讓人印象深刻的其實是「古早味滷味」種類非常多,從豆干、甜不辣、茶葉蛋、米血、水晶餃到滷雞腿、雞翅,還有「中式點心」草仔粿、燒賣、珍珠丸甚至炒米粉、炒麵都有!
「黑豆干」滷到超級入味,從斷面秀來看,用手壓一下豆干還會從孔洞中流出湯汁,鹹香好吃😋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,在家的時候做起了泡芙, 本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功, 就順勢只好做起了卡式達醬, 一起來看看吧 :) \ 義美感泡芙 Puff / * 食材: 無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g 牛奶 milk · 50ml 水 water · 50ml 鹽巴 salt · ...
義美麵包出爐 在 阿端吃吃吃 Facebook 的最佳解答
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📍西堤
📍全台分店
🈺️11:30-14:00 17:30-21:00
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▫️肩胛菲力牛排輕套餐:498
▫️德國豬腳輕套餐:498
▫️爐烤熟牛排美式餐盒:298
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🔸8/31前外帶自取85折🔸
父親節吃什麼呢?來跟各位分享阿端昨天的父親節大餐
礙於嘉義還無法內用,可以內用也還是會怕怕的,所以就來外帶西堤啦
85折真的很划算,這樣才1100不到!
▪️輕套餐
輕套餐都是498,有主餐、沙拉、焗烤蘑菇方塊麵包、濃湯、甜點和飲料
非常豐盛份量很夠,重點是還有我超愛的焗烤蘑菇方塊麵包❤️
肩胛菲力牛排切開還帶有點粉嫩,肉質整個超嫩
即便沒有剛出爐熱騰騰的,但依舊好吃
第一次嘗試德國豬腳,皮脆肉Q,也還不錯
▪️美式餐盒
主餐、貝果/米飯和一些蔬菜這樣
爐烤牛排很嫩很好吃,不想吃太貴又想大口吃肉選他準沒錯呀
貝果和米飯我選了貝果,上頭有香蒜醬,很好吃
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個人覺得以王品集團來說這樣cp值真的可以
個人蠻推薦的啦~之前吃過夏慕尼外帶也覺得很讚!
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義美麵包出爐 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
#貓尾巴
號稱嘉義最好吃的泡芙在這裡!
最想吃的芋頭太晚來買不到惹(;´༎ຶД༎ຶ`)
當天剛好剩下最後兩個口味就各買一顆🥺
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乳酪泡芙 35
萊姆葡萄泡芙 50
外皮酥脆內餡都非常滿而且甜而不膩
大愛乳酪!吃起來其實就是卡士達醬 是清爽的那種 一下子就整顆吃光光😳萊姆葡萄則是帶有淡淡的酒香及些許的葡萄乾 我個人沒有很愛~
聽說 #芋泥泡芙 都是早上11.左右出爐 下次一定要吃到( ・᷄ὢ・᷅ )
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🔎#涵涵ㄔ嘉義 #涵涵ㄔ甜點 #涵涵ㄔ麵包
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📍嘉義市東區民族路25號
⏳10:00-21:00週一公休
🔗05-2712895
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義美麵包出爐 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
在家的時候做起了泡芙,
本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功,
就順勢只好做起了卡式達醬,
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材:
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法:
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中,用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉,並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後,再次小火加熱15秒後,壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散,分多次加入麵糰中,每次都要拌勻才加入下一次(速度要快,加速散熱)
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中,在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度,烤15-17分鐘
(180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看)
⑦ 出爐後放涼,擠入卡士達醬即可完成!
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\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆(或兩個蛋黃)
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g(可用15-20g)
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻(不一定要完全無顆粒)
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻,有些濃稠為正常現象(喜歡稀一些的卡士達醬,可以調整為15-20g)
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可(不可過熱)
④ 分多次加入麵糊中,速度要快的攪拌,有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中,繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌,會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用!
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