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「義美 生機 巧克力」的推薦目錄:
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義美 生機 巧克力 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答
Doughnut time 🍩! 愛吃甜甜圈又不想開油鍋的巧手們,來試試看這款食譜!
前往食譜:https://ciao.kitchen/baked-doughnut/
用烤的甜甜圈目標不是只有好看而已,還要跟油炸版一樣好吃才行,不能妥協。
從麵團製作、發酵、整形都是正統作法,只有最後料理方式從油炸改成烘烤。一次入爐六個、不需要顧爐,操作上快速方便,減少做甜甜圈油膩膩的感覺,也不用煩惱剩下來炸油的處理問題。
出爐充滿濃濃奶油香,咬下去有甜甜的糖霜、帶點酥脆的外殼,內部有著鬆軟空氣感,口感層次豐富,好吃到嗑完一顆還不夠滿足...
(用烤的熱量低很多,可以讓你有quota多吃幾顆哈哈)
搭配三種水果糖霜:草莓、原味(焦糖蘋果)、香蕉巧克力
用到義美生機的冷凍真空乾燥水果“甜心草莓“跟”繽紛水果“(一包內有草莓、蘋果、香蕉三種),
喜歡它們超脆的口感與鬆軟的甜甜圈形成絕妙的對比,除了是很美的裝飾外,也有著讓人驚豔的美味。
尤其是沾了焦糖海鹽醬蘋果塊,焦糖跟蘋果風味超搭、咬下去喀滋喀滋的,閃爍著美美的像寶石的光澤,差點捨不得吃它✨
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義美 生機 巧克力 在 義美食品 Facebook 的精選貼文
喜歡吃草莓料理的舉手🙋♀
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不管你舉了一隻手還是兩隻手~
小編要告訴你們~~一個萬用法寶✨
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義美 生機 巧克力 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
巧手們被冬季困在家悶壞了嗎?最近天氣開始回暖了,今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點:草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」,直接吃超脆超好吃,用在烘焙上也好好用,可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜:https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片(8組)/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional):紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓&蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代)
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架:
實體門市:全聯、全家、寶雅、義美門市
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義美 生機 巧克力 在 明聰 Youtube 的最讚貼文
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12g包裝:全家、義美門市
25g包裝:全聯
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材料表:
蛋糕體材料:
義美生機甜心草莓50g(25g磨成粉25g切塊)
無鹽奶油200g
糖粉160g
雞蛋4顆(200g)
低筋麵粉175g
無鋁泡打粉8g
裝飾:
白巧克力60g
義美生機甜心草莓6g(磨成粉)
義美生機甜心草莓 適量
薄荷葉or綠色生菜 適量
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義美 生機 巧克力 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144573
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冷凍真空乾燥法是先冷凍食物,再真空乾燥,使食物中凍結的冰晶直接昇華,由固態變為氣態,保留食物 90% 以上的營養,及原始風味,甜酸酥脆,沒有添加劑、人工香料、色素。除了直接當零嘴吃,也適合製作不能有液體的點心,例如巧克力、餅乾。冷凍真空乾燥技術更好保存食材原來的色澤,點心調色得心應手,效果驚艷,可塑性非常高。
凍乾草莓保留草莓本身的營養及食物纖維,易於復水。野餐或旅遊時想喝鮮草莓汁,但天氣炎熱,不方便携帶容易腐壞的新鮮水果,帶上便㩗榨汁杯和重量輕巧的義美生機甜心草莓,便可隨時隨地享受草莓汁,跟新鮮現打的草莓汁口感一樣
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肥丁的料理書
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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義美 生機 巧克力 在 凍乾草莓巧克力 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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義美 生機 巧克力 在 [商品] 義美凍乾草莓巧克力- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:義美生機 凍乾草莓巧克力 特價$55
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:70
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
粉嫩的包裝很可愛,
看是義美的產品加上新品特價買來嚐鮮
內有三顆,打開包裝略顯空虛
巧克力球有點硬,
為了拍剖面努力咬開
整體評價70分,
帶一點草莓的微酸不會太甜很棒,
但這價格不會買第二次,
喜歡草莓甜點可以趁目前有特價嚐鮮!
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