《牛頭角黃店💛超高質意式CAFÉ🍝-Pt.1》
星期日特登帶兩老去左牛頭角一間Cafe食lunch,呢家係觀塘區都好出名,嘢食好食之餘仲要係#黃店 💛,係草根近年食過質素好高嘅樓上Cafe,大家一定要支持😍!
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當日去到叫咗4個lunch set(今次先講2個),全部都包餐湯🥣。當日嘅餐湯蘑菇湯夠晒濃郁,仲食到粒粒蘑菇🍄,唔錯。
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📍澳洲和牛漢堡配薯寶($138)
Australian Wagyu Beef Burger with Sweet Fries
漢堡賣相好吸引😍,而且份量一啲都唔細。漢堡包外型似提子麥包🍔,口感鬆軟。材料豐富有煎蛋🍳、漢寶扒、芝士🧀、沙律醬、生菜、蕃茄同酸瓜🥬🍅🥒。
澳洲和牛味道濃郁🥩,不過肉汁唔算話好多🤫。煎蛋可以話喺呢個漢寶嘅靈魂,切開仲會流出蛋汁💛,蛋漿令味道同口感更有層次🤩,唔錯👍🏻。另外,旁邊仲配有香脆嘅炸薯寶🍟,比一般嘅薯條特別啲😬。
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📍蟹肉闊條麵($138)
Crab Meat Tagliatelle
闊條麵煮得啱啱好,食落有咬口唔會太腍。醬汁creamy,有蟹肉嘅鮮味🦀,另外仲有三文魚子、野菌同翠玉瓜做配料,口感唔錯,味道相對溫和但係都幾好食😋。
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📍New York Cheesecake
Cream Cheese 味好香🧀,質感香滑👍🏻,加上香脆厚身嘅餅底,唔錯。
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📍Baileys Mousse Cake
口感細滑,酒香冇Tiramisu 咁濃🍾,朱古力味較突出🍫,不過食落真係好香,質素幾高。
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📍Mocha (cold) (+$19)
📍Cappuccino (+$15)
Lunch set加錢可以飲啲特別啲嘅飲品,Mocha朱古力味超濃郁,Cappuccino飲落順滑仲有拉花。
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聽日會講埋另外嗰兩個set同埋其他甜品,有興趣嘅要留意啦😚✨。
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Ground Zero (觀塘)
觀塘偉業街93號7樓01-02號舖
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#草根食在觀塘
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料: 椰菜花 1/2棵 豬肉碎 約$20 翠玉瓜 1/2條 粟米芯 3支 洋葱 1/2個 蘑菇 3粒 雞蛋 1隻 蒜頭 2粒 韓式辣醬 1湯匙 芝麻 少許 雞湯 少許 生抽 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 米酒 1茶匙 步驟: 1.將生抽、糖、米酒、生粉加入豬肉碎,醃15分鐘。 2.蛋打至均勻...
翠玉瓜煎蛋 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「我要每個人開開心心,痛痛快快尋開心~」
每一年都一定有特別既日子係每一個打工仔
都盼望佢地既來臨,尤其是最精彩既聖誕
連假,生理時鐘?是旦啦,第二日補眠囉,
日夜癲倒就基本啦。可惜既係歡樂既時光
過得特別快,轉下眼又凌晨三點鐘,
仲係被竇既你諗緊聽日返工食咩好,
係呢個時侯你想起銅鑼灣新開既
「韓二妹」,呢刻既食慾無窮無盡
咁湧埋黎,終於有教好訓啦!👇
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📌午 餐 -
▪ 牛 肉 拌 飯 - $48
▫ 幾抵食既韓式lunch set,飯底份夠十足,
面頭蓋滿豆芽、紅蘿蔔絲、翠玉瓜絲,
賣相夠靚仔。而中間加埋隻煎蛋,口感
大大增加;燒牛肉用鐵板燒過,所以
份外濃香惹味;加埋店主自家製既
甜酸醬一齊食,酸酸辣辣幾開胃。
加上新開優惠仲包左一盒紙包飲品,
附近既打工仔們不妨一試!
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📎 韓 二 妹
📍銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈
地下20-21號舖
翠玉瓜煎蛋 在 Kathy營養師 身營心營 Facebook 的最讚貼文
超簡易韓式泡菜炒飯
材料:
泡菜 兩湯匙
翠玉瓜 半條
雞蛋 一隻
即食十穀飯 一盒
做法:
1.翠玉瓜洗淨切粒,泡菜切碎
2.在易潔鑊中煎蛋,備用
3.鑊中加入少許油和瓜粒,炒至半熟再放入泡菜和飯
4.加入兩湯匙水,攪拌均勻,即可
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翠玉瓜煎蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:
椰菜花 1/2棵
豬肉碎 約$20
翠玉瓜 1/2條
粟米芯 3支
洋葱 1/2個
蘑菇 3粒
雞蛋 1隻
蒜頭 2粒
韓式辣醬 1湯匙
芝麻 少許
雞湯 少許
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
米酒 1茶匙
步驟:
1.將生抽、糖、米酒、生粉加入豬肉碎,醃15分鐘。
2.蛋打至均勻、椰菜花切碎、蘑菇切片、洋葱切絲、粟米芯對切、翠玉瓜去皮及切片、蒜頭切粒。
3.燒熱油,爆香蒜頭,加入椰菜花、少許雞湯,取出。
4.燒熱油加入芝麻、粟米芯炒香及取出。
5.燒熱油加入蒜頭、翠玉瓜炒香及取出。
6.原鑊燒熱油、炒香洋葱及取出、炒香蘑菇及取出。
7.燒熱油,炒豬肉碎至金黃色後取出。
8.燒熱油,煎蛋,取出及切絲。
9.將豬肉碎、翠玉瓜、蘑菇、洋葱、粟米芯加入椰菜花。
10.加入韓式辣醬、蛋絲。
Korean Style Cauliflower
Ingredients:
Cauliflower 1/2 pc
Minced lean around $20
Courgette 1/2 pc
Corn cobs 3 pcs
Onion 1/2 pc
Brown mushroom 3 pcs
Egg 1 pc
Garlic 2 pcs
Korean style hot pepper paste 1 tablespoon
Sesame little
Chicken soup little
Soy sauce 1 teaspoon
Sugar 1 teaspoon
Cornstarch 1 teaspoon
Rice wine 1 teaspoon
Steps:
1.Put soy sauce, sugar, rice wine, cornstarch into minced lean, marinate 15 mins.
2.Egg mix well, mince cauliflower, slice brown mushroom, shred onion, cut corn cobs into two pieces, peel and slice courgette, dice garlic.
3.Heat the oil, pan fry garlic, put in cauliflower and a little chicken soup, take out.
4.Heat the oil, pan fry sesame, corn cobs and take out.
5.Heat the oil, pan fry garlic, courgette and take out.
6.Heat the oil in the same pan, pan fry onion and take out, pan fry brown mushroom and take out.
7.Heat the oil, pan fry minced lean until golden brown and take out.
8.Heat the oil, pan fry egg, take out, shred egg.
9.Put in minced lean, courgette, brown mushroom, onion, corn cobs into cauliflower.
10.Put in korean style hot pepper paste and egg.
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翠玉瓜煎蛋 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
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經常出現在?便當上,美美的「韓式雜菜煎蛋卷」是一道既簡單、又有營養的簡易菜式。隨個人喜好加入不同的材料,火腿、海苔、辣椒、芝士/起司...等等。
這次加入切得薄薄的韓國櫛瓜片,輕鬆的一煎一反,便能呈現出更具可觀性、更有特色的煎蛋卷,真的好漂亮喔!就算沒有煎蛋卷鍋,也可以很容易做得到。(食譜如下,謝謝??)
#煎蛋卷 #雞蛋卷 #韓式雜菜煎蛋卷 #蛋料理 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
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「韓式雜菜煎蛋卷」
材料:-
雞蛋...........................5隻
韓國櫛瓜 (切薄片).....6片
甘筍(切粒).................1/5個
洋蔥(切粒).................1/5個
蔥(切細).....................1棵
鹽...............................1/2茶匙
做法:-
1. 雞蛋加入鹽打發成蛋液,然後用濾網過篩。
2. 把兩湯匙蛋液留起備用,將甘筍粒、洋蔥粒、蔥加入餘下之蛋液中拌勻。
3. 將1/3蔬菜蛋液加入熱油鍋內,以中小火煎至七、八分熟後,從鍋邊把蛋捲起至尾端,然後重複步驟把餘下之蔬菜蛋分兩次逐一加入鍋內捲起。
4. 加少許油入鍋內,把櫛瓜薄片加入鍋中,將留起之兩湯匙蛋液加入鍋內,煎至七、八份熟後捲起便可。
小貼士:-
1. 韓國櫛瓜可用翠玉瓜代替。
2. 煎蛋卷時,需要看準時機,若七、八分熟時捲起,這樣蛋皮才較易依附著。
翠玉瓜煎蛋 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
材料:
辣醬:油,蔥 1 tbsp,免治豬肉 50g,蒜蓉 1/2 tbsp,砂糖 1 tsp,生抽 1 tsp,辣椒醬 2 tbsp
飯 1,翠玉瓜 20g,芽菜 20g,紅蘿蔔 20g,雞蛋 2,紫菜 1
做法:
1. 將油,蔥,免治豬肉,蒜蓉,砂糖,生抽,辣椒醬,炒勻
2. 將飯,辣醬,炒熟的翠玉瓜,炒熟的芽菜,炒熟的紅蘿蔔拌勻
3. 煎雞蛋
4. 在紫菜上加上拌飯,煎蛋,捲起,切件
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▪ INGREDIENTS:
- Stir-Fried Red Pepper Paste: 50g Ground Pork, 1 Tbsp Minced Scallion, 1 Tsp Thick Soy Sauce, 2 Tbsp Red Pepper Paste, Cooking Oil, 1 Tsp Sugar, 1/2 Tbsp Minced Garlic
- 1 Sheet Seaweed Paper, 1 Serving Cooked Rice, 2 Egg, 20g Zucchini, 20g Bean Sprout, 20g Carrot
▪ DIRECTIONS:
1. Add cooking oil to heated pan. Add 1 Tbsp minced scallion, 50g ground pork, 1/2 Tbsp minced garlic and stir-fry.
2. Spread the pork evenly and when it starts to dry and turns a bit greasy, add 1 tsp sugar, 1 tsp thick soy sauce and 2 Tbsp red pepper paste and stir-fry.
3. Mix 1 serving rice, stir-fried red pepper paste, 20g stir-fried zucchini, 20g seasoned bean sprouts and 20g stir-fried carrots to make bibimbap.
4. Add oil to pan and make fried eggs with 2 eggs.
5. Add a layer of bibimbap on top of 1 sheet of dried seaweed paper. Add fried eggs on top and roll it to make gimbap.
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