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【吃得好、住得好 雞有抵抗力就不容易生病】
中興大學生命科學系博士蔡俊興指出，投入無抗養殖他們團隊下了很大苦功，從降低飼密度開始，一般商業雞約每坪五、六十隻，他們直接降一半約每坪30隻，經慢慢調整後，育成率約90%，搭配飼料配方保健食品，讓雞有抵抗力，比較不容易生病。
洽富是全臺灣白肉雞最大的產銷履歷供應商，福壽集團洽富實業總經理黃榮裕黃榮裕說，旗下50個契約養殖場，其中二個是自有農場，對於雞肉要求從農場端就開始管控，全吃福壽飼料，並在自有農場測試酵素、有機酸、精油等，或導入AI設備，SOP出來了，再導入合約農場。他強調，洽富不接單幫忙代宰，自家系統可確保風險。
【同場加映】
🔹【翦抗飼養01】雞肉食安超前部署 農用抗生素將剔除人類重要抗生素 今年底指南上路
https://agriharvest_tw.pse.is/tu7ua
🔹【翦抗飼養02】翦抗飼養成功關鍵 小雞品質及市場價格
https://agriharvest_tw.pse.is/v5dkg
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#用藥管理 #白肉雞 #翦抗飼養 #雞肉食安超前部署
【臺灣推動翦抗飼養 成功關鍵有哪些？】
中華民國養雞協會秘書長王建培表示，目前進口雞肉數量逐年增加，這對產業來說是警訊，如果現在不開始準備翦抗飼養，到了2027年時國內無法供應翦抗雞肉，連鎖速食業者將要求從美國進口翦抗雞肉，國內供應量恐再往下減少。
王建培表示，翦抗產品要有價格上的差異，生產者才有誘因推動，也要有認證標準，消費者才會買。臺灣大學獸醫系教授周崇熙補充說，翦抗的檢驗標準強調是生產過程，飼養過程中有比較多的道德或是對環境的責任，類似農產品有機概念，未來政府或第三方驗證機構，如何讓消費者相信翦抗標章或標示是真的翦抗，是當前課題。
【同場加映】
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【翦抗是國際趨勢 守住人類用藥最後防線】
雞肉目前已成為國人肉類主要來源，也是臺灣第一個展開農用抗生素翦用剔除計畫，面對抗生素抗藥性問題，畜牧界承擔對環境責任。現行慣行飼養方式雞肉藥物符合殘留標準，民眾吃到的雞肉都是符合食安標準，農委會年底公布雞肉翦用抗生素指南後，則是帶動產業升級，從翦抗飼養跨出抗生素用藥改革一大步。
農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙表示，翦抗是國際趨勢，畜牧處從四年前開始進行計畫，今年底將公布白肉雞翦用抗生素生產系統指南，業者若宣稱其產品不使用特定抗生素，例如世界衛生組織（WHO）公布對人類醫學至關重要的抗生素，則可參考該指南建議飼養肉雞，並通過相關驗證。
🔹同場加映
【翦抗飼養】完整專題：
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#抗生素 #白肉雞 #翦抗飼養 #雞肉食安超前部署
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