【凡事都會好,那些不好,只是經歷而已】
你說:「有工作也很徬徨,我該怎麼辦?」
我說:「凡事都會好,那些不好,只是經歷而已。」
-
經歷了二十九歲的關卡,原本以為到了三十歲就會瞬間蒼老,後來才發現所謂的長大,不是經歷年歲,而是一瞬間。
當年同事自殺,聽聞後整天蹲坐在椅子上,眼淚流到谷底,心想他選擇「死亡」這條路,難道是人生只剩「不想活」這個選項嗎?憶起過往我在印度沙漠中暑時,腸胃翻攪拉血在馬桶中,曾瞬間以為就要客死異鄉,當時只想拚命活下去。同時聽同學講述著在病房外怎麼簽署母親的「放棄急救同意書」,更明白有些事,死亡不是不到,只是時候未到。
曾經想要急著跟身邊的人證明自己,賺很多錢、幸福美滿,日子過得精采萬分,索取各種掌聲。但或許真實的好,是自己跟自己說:「凡事都會好,那些不好,只是經歷而已。」
人的迷惘,是一輩子的功課,沮喪跟不安會一再地重複,追求沒有夢想的理想人生,踏實追逐自己認可的生活,就算再壞,日子都會好起來的!
-
此文選自《生活中,留下合適舒服的人》自序
https://reurl.cc/4yEqzV
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過5的網紅林郁晉,也在其Youtube影片中提到,MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.2 吳柏賢 -------------------- 藝術家簡介 -------------------- 2018年臺北市立大學視覺藝術碩士班畢業。目前工作與居住於臺北。平面作品中常以光源作為視線與缺席指代。亦關注記憶的身體感,作品...
翻攪 在 艾波外出中 April’s Lifestyle Facebook 的精選貼文
【10月集體能量預測及祝福】
看到這則訊息的你
10月可能會因為自己
潛意識深層的內心需求
EX: 安全感、認同感、價值感、愛的匱乏…等
感到惶惶不安,情緒被受翻攪
它是你長期以來一直迴避的課題
就像一個明明知道在那
卻不敢直面打開的幾個房間
某件事的發生或衝擊
使得你不得不放手順流 🖐
跟隨命運去學習,還原課題的樣貌
雖然感覺犧牲、靜止、似乎難以擴張
但打破了表面的和平假象
才會迫使你去勇敢終結
這段與內在失去連結
而心靈痛苦的漂浮日子
-
🔖天使祝福:#巨大而愉快的改變
近幾個禮拜內
如果我們願意如實的看見
承認與直面自己的內在需求
並且以「正確」的方式自我滿足
便也同時會搭上,命運快速轉化的列車
看見巨大而愉悅的改變
所以不費力的臣服吧
破壞是為了下一段建設
🔖高我建議:#保持正向以完成愛
請對目前你所經歷的
盡可能保持樂觀、正向的心智
用新的切入點看待情緒
以最高利益的愛,做任何看似複雜掙扎的選擇
最後你會發現,它一切是這麼的完美
全因為基於「愛」啊
而不是恐懼或憤怒的低頻意圖
#地球是大師級的遊戲
正因為命運確定
你目前有能力及勇氣去完成此次更新
所以挑戰出現了,別害怕就一起過關吧
.
.
這是一則大眾占卜,請擷取自己需要的訊息即可
2021/10若有任何感覺,可以在底下留言
分享自己的生活心事喔
一起找到心靈盲點,做出更「高」的選擇!
.
.
也歡迎分享給朋友,讓訊息給需要的人看見
想做個人占卜,可看 ”置頂貼文” 或私訊聊聊喔🔮
▫️追蹤艾波IG: https://reurl.cc/L1L6zL
▫️臉書追蹤,記得設「搶先看」
翻攪 在 每朝。食光 Facebook 的最佳解答
【 蔬菜培根捲 】
.
將較硬的蔬菜如玉米筍、四季豆等先燙熟,
和其他生吃也可以的蔬菜包捲入培根中,
開火略煎,四周滾一滾都煎到了,
就完成了很快可以出菜的下飯主食了~
帶便當也很好。
.
培根我是切半捲,但會比較容易散開,
可以串牙籤固定,
整條捲就沒有這個問題,
配啤酒應該很讚(誤)XD
.
補:看到主婦聯盟海安站的食譜許願(哈)
那碗菜拌飯超簡單的,
將綠葉蔬菜燙軟(2分鐘吧)
剁成小段放入調理碗中,
加一點鹽、香油拌一拌,放入飯翻攪均勻,
就是一碗美味營養不流失的菜飯了 ^^
這種方法連菜莖都不會被人排擠,
呼嚕嚕通通吃進肚子
……………………………………….
.
[蔬菜培根捲] 食譜連結:https://icook.tw/recipes/394094
翻攪 在 林郁晉 Youtube 的最佳貼文
MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.2 吳柏賢
--------------------
藝術家簡介
--------------------
2018年臺北市立大學視覺藝術碩士班畢業。目前工作與居住於臺北。平面作品中常以光源作為視線與缺席指代。亦關注記憶的身體感,作品呈現上強調感官感受的模擬與再經驗,整個過程界在真實與夢境之間,形成一種虛擬劇場。
--------------------
作品介紹
--------------------
動物以寵物身分和各種卡通塑造的奇觀造型,存在人們家庭生活與想像之中,因此對於動物概念認知是漂浮的。
放置與人等身大猩猩軟雕塑於生活場域支解熟悉的日常。人面對猩猩的回應投射日常樣態的慣習,每個場域之間的差異透過猩猩作為試劑,此異質的介入被翻攪挖掘地更為清晰,觸及「某種真實與夢境的尷尬臨界」。
人們早已習慣因商品量變而帶來的物化或質變,帶著擬人眼神與笑臉的猩猩,也可視為人類因消費主義而不斷自我異化的寫照。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【籠罩下的巨大哀愁 The great sorrow under the shroud】
日期 Date|2021/08/7-09/12
地點 Location|台北當代藝術館 MOCA Taipei
藝術家|Artist
王鼎曄 Wang Ding-Yeh
吳柏賢 Wu Bo-Sian
陳嘉壬 Chen Chia-jen
黃彥超 Huan Yen-Chiao
黃淑蓮 Wong Shu-Lian
蔡傑 Tsai Jie
鄭爾褀 Zheng Er-Qi
鍾知庭 Chung Chih-Ting
影片拍攝與製作 Film production | Shane 影像工作室
音樂製作 Music production | 黃柏諺 PKG
動畫製作 Animation production | 羅悅慈 Lo Rax
設計 Design|蔡傑 Tsai Jie
翻譯 Translation | 黃文 Huang Wen
策展人|Curator
林郁晉 Lin Yu-Chin
協同策展 | Co-curator
黃鼎鈞 Huang Ding-Jun
感謝贊助|Sponsors
厭世會社The Misanthrope Society
果拾 Pick Up
特別感謝|Special thanks
台北當代藝術館 MoCA Taipei
掀牆藝術聚落 Open Wide
打開藝術工作站 OCAC
嘖嘖 Zeczec
張喬翔 Shane
陳小乖
劉柏承
翻攪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
-----------------------------------
美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
翻攪 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買 蔗香羊肉爐 按這裡→https://lihi1.com/cccPo
詳細食譜內容→https://bit.ly/3f6UWrg
1.羊肉燴飯
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
太白粉水 適量/thicken sauces q.s.
蛋 1顆/egg 1pcs
白飯 適量/steamed rice q.s.
[材料A]
娃娃菜 150公克/baby Chinese cabbage 150g
紅蘿蔔 30公克/carrot 30g
鴻喜菇 120公克/beech mushroom 120g
[材料B]
洋蔥 30公克/onion 30g
蔥段 20公克/chopped scallion 20g
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭,蓋起上蓋,加熱至滾後依序放入材料A、材料B。
(2)略微攪拌,煮到青菜熟軟後加入太白粉水,勾芡至黏稠後關火,倒入蛋液,輕輕攪拌後淋在白飯上即可。
2.羊肉爐湯餃
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
水 300公克/water 300g
熟水餃 適量/dumplings q.s.
蔥花 適量/chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭與水,蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後放入熟水餃,略微攪拌後再煮2分鐘,撒入蔥花即可。
3.羊肉湯煨麵
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
煮熟的麵條 600公克/cooked noodles 600g
小白菜 200公克/bok choy 200g
蔥花 適量/chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭的原汁,等湯汁微滾後放入煮熟的麵條,略為攪拌後蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後開蓋,略微攪拌後放入小白菜,再次翻攪後撒上蔥花即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01