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Happy Birthday
我的寶貝❤️
人家都說三歲生日很重要
因為孩子已經開始有了自我意識
也懂得什麼是生日
爸媽從一個月前就開始準備
一早送蕊蕊去上課後就忙著佈置家裡、組裝娃娃屋、拿蛋糕、拿饅頭送去學校
累，但看到孩子的笑顏覺得很值得
訂了蕊蕊喜歡的 Poli × Amber 手製饅頭給同學
蕊蕊自己是老師特製的四隻主角
訂了特製的 Jellycat 網美蛋糕
其實我本來覺得應該是做不出來
沒想到闆娘居然手製了兩隻蕊蕊的翻糖兔兔
還加了皇冠跟星星愛心
重點是蛋糕本人是好吃的！
一個不小心媽麻我自己吃了半顆......
蕊蕊之前說想要公主的家
多方問了好多意見最後選了雙面娃娃屋
一面是娃娃屋、一面是廚房
小妞一回家看到佈置就說「我的家變好美」
接著看到禮物跟蛋糕整個很驚喜
點蠟燭時居然說......
#火會燒到我們家啦
然後整個閃很遠
啊哈哈哈哈是媽麻平常的防災教育做太好嗎😂
蕊爸說
今年都這樣過生日了
明年跟以後就不能回頭了
嗯，沒關係啊！
我完全沒有想要回頭的意思
女兒就是生來寵的啊🥰🥰🥰
昨天提前幫男友慶祝生日🎂
還好防疫期間還有生乳酪蛋糕可以訂製、宅配🥺
很多漂亮的蛋糕都會用翻糖製作比較好造型
不過我不是螞蟻人 不喜歡太甜
很害怕會訂到好看但是不合口味的蛋糕
選云山就不用擔心😉
因為即使是立體造型蛋糕，他們也是用餅乾搭建
圖2是云山前陣子發過的露營造型蛋糕🏕️
可愛到不行 下次我要再訂一個鮮奶油的就可以做更多造型🥰
這次訂的是生乳酪覆盆莓口味
底部是我喜歡的碎餅乾底
整體來說都是生乳酪的味道，很濃郁～
如果放置室外太久有點融化的話
再冰冷凍就可以恢復原狀✨
圖案因為我沒有吃到，只能連線陳先生代為表達（如圖3）
哎 好想給他吃一塊美食翻譯蒟蒻哈哈哈哈
至少他還吃得出是鮮奶油
總之應該意思就是沒有什麼化學味吧🤣
@yunandshan 云做甜點，山插花
甜點也可以利用花藝來做造型
個人覺得選擇很多元，客製的價位也算親民
我的雙層生乳酪5吋客製是$750
會附盤子、塑膠刀、叉子、一根蠟燭，不用另外加購很貼心❤️
感謝云山，讓我們防疫期間儀式感get✔️
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#宅配甜點 #宅配蛋糕 #客製蛋糕 #生乳酪蛋糕 #客製化蛋糕 #생일케이크 #생일 #happybirthday #birthdaycake #태어나줘서고마워
#少很多糖的黑糖鮮奶油天使蛋糕
#一輩子的朋友
#一起來賞花
#連卡姆小麥也救不起來的斯佩爾特大麵包
#失敗裡的學習
#德國父親節Männertag_Himmelfahrt耶穌升天日
#閒聊
今天是德國的父親節. 其實是耶穌升天的日子. 所以在歐洲很多國家都是假日. 這種宗教節日在東德時期是沒有的. 他們將它改成男人節. 也是父親節. 宗教因素在歐洲的假日中占很大的份量. 身處前東德區域的我. 其實有很多的感想. 在有東德( DDR) 前. 大家都幾乎是有信教的. 然而1949~1990的40年的無神論調. 卻讓這個宗教信仰上有很大斷層. 我公婆那一代的幾乎都被迫無神論. 兩個父親都戰死沙場的小孩. 跟著忙碌但虔誠會上教堂的母親. 在成為共產國家後. 就被禁止去教堂. 我不知道公婆的兩位單親媽媽失去了宗教是如何熬過來的. 但小孩就容易了. 也影響到他們的下一代. 例如老爺.... ( 不過他強調因為他學的是物理. 根本沒有神鬼這件事)
最近某一天老爺得去跟一個不太熟的人的家談事情. 他說他到的時候剛好一家子餐桌前禱告. 他覺得超級不舒服. 其實我蠻羨慕的. 感謝與分享是美德. 宗教幾乎都是這樣的出發點. 沒想到經過40年的無神論調. 還有當地人家裏是這樣存在這個信仰.
我們很多人都會說自己信XX 教. 但真正說來. 你真的有信教還是只是說說. 其實連觀音媽祖都分不清楚?
換個話題:
昨天上班日. 有位同事問我是不是可以幫他女兒做小一入學的蛋糕. 小孩的媽媽, 他的同居人也希望我能答應. 可能是因為我這幾年來一年至少會讓老爺帶一次生日蛋糕. 他們喜歡我也很開心... 滿口答應了以後. 他說他會問女兒想要甚麼形式甚麼口味的蛋糕...
心中暗自覺得答應得太快. 因為小一都是喜歡冰雪奇緣還有小馬啊@@ 我最不會做的就是翻糖蛋糕了@@
先來談一下這裡的婚姻關係:
這位同事和同居女友有兩個小孩. 老爺說現在的德國人不喜歡結婚. 同居也可以有類似婚姻關係的一些好處. 例如報稅. 或是在需要緊急醫療時所需簽署的那張紙. 最大的不同是經濟上是獨立的. 我的意思是一般離婚都是財產對分. 但同居則不是. 你的是你的我的是我的.
我自己的感覺:
如果兩方都有在賺錢. 同居是可以互相砥礪的. 就是一種對方如果沒有進步只是原地踏步還往後退. 那隨時都有可以被換掉的感覺.
那有可能是督促兩方進步的另一個方式. 交異性朋友好像也比較不會有罪惡感? 這是另一個" 好處" 雖然去年台灣大法官已經釋憲: 刑法「通姦罪」違憲. 但是在整個婚姻的契約上. 這個" 條件" 還是對忠誠的一方有利. 同居不同於婚姻. 婚姻給的是一種踏實感. 有明確的那人就在燈火闌珊處的歸屬感.雖然要出軌的照常出軌. 但在雙方的一紙契約上是" 你的就是我的" . 原諒不原諒都會考慮到離婚得失血這件事.
在我看來, 一個家庭的經營. 兩方的責任都一樣. 出門去賺錢與在家的人同等重要. 不管看得到的"錢"是誰拿回家的. 這也是法律上會給對分的原因. 無奈在出門賺錢的人心中. 大多不是那樣的想法....
週日母親節那天跟老爺一起傍晚出外散步. 從我們身邊騎過了兩個老伯. 他們邊慢騎邊說話....
我跟老爺說. 在這個國家, 我要找這樣感覺是一生的同性朋友應該是沒機會了. 老爺自告奮勇說: 我也可以當你的朋友啊! 如果你覺得我可以!
感動是感動. 但說實在, 我們最近的溝通有時會被小孩吐槽. 我兒子及女兒的日常英文程度遠高於我和老爺. 他們會開始糾正我們的一些交談... 但相處20年. 已經訓練出一個模式. 也因為都不用自己的母語. 在某些覺得難以啟齒的文字上好像就變得比較容易. 不管是不是用對文法或單字😅😅😅
悄悄問:
你覺得我愛你! 跟I love you! 那一句你比較難開口?
反正, 我把這個一起騎車聊天的希望寄託在我也都嫁在歐洲的兩個妹妹身上. 或是將來回去台灣時的好友們身上.
麥田已經長成這樣的狀況了! 喜歡那個倒映在綠色麥田上的樹影. 不知道我和老爺這樣的模式可以相處多久?
最近櫻花都盛開了. 昨天開始下雨. 也開始花謝. 很幸運有機會在它綻放時回去欣賞. 想到去年賞櫻時我公公已經離世. 覺得Naumburg 的這排樹幹非常粗的老櫻花樹. 在我每年經過時都會帶給我很大的安慰.因為它總是會綻放. 然後你了解到日子也是像這樣輪迴. 只是年復一年自己有時警覺有時沒感覺的老去..
隨著傍晚的天色. 它也有不同的感覺.... 一路上都是不同的果樹. 雖然到時結實累累感覺很讚. 但我還是覺得花比較美. 因為那些果實每顆都會有至少住著一條蟲. 路上的果樹都是餵蟲鳥的! 想到被掉下來的有蟲果實砸到也很恐怖🤣🤣🤣
這陣子除了蘋果, 梨子, 桃花櫻花開很多以外. 最常見到的是紫丁香. 我們家跟鄰居家的隱形牆圍就有這樣的花. 這是我很喜歡的花香味. 不要把可以用來藥用與食用的香料丁香和它搞混. 是不同的植物. 雖然是" 紫" 丁香. 但它也有白色及粉紅色的品種. 紫色也有深深淺淺不同紫色品種. 這陣子是油菜花盛開的季節. 滿山的黃與綠. 真的很美. 歐洲讓我感覺最美不僅是異於台灣的建築. 還有就是這種大片風景. 光是看著就很舒服. 等世界的人群回復它應有的規律時. 一定要到處看看世界上這樣有大片風景的地方...
我知道現在台灣的疫情不太樂觀.好像開始真正與真實世界接軌😱😱😱 但真的不用太擔心. 看~ 我們這裡已經從去年封城到現在. 我也都過來了! 不過如果可以去打疫苗. 還是建議能夠去施打. 這個病毒已經不是新鮮事. 醫療上的處理應該在各地都有更多的經驗. 我們台灣的醫生一直都在跟進. 世界已經不是像古早時通訊不發達的社會. 所以真的不需要恐慌搶購物資. 之前這裡也是一片瘋搶. 但是現在到處都有消毒液. 超市衛生紙也排滿滿. 口罩也都買得到. 生病的是人. 但其它在世界上活著的花草萬物都抱持它們自己的規律. 不要自亂陣腳是比較重要的.
前天做了兩個失敗但是學到很多的食物.
先來談麵包.
某個超過九萬人的英語酸種社團曾有人問甚麼酸種麵包最難做?
其中當然有Panettone 最讓我驚訝的是斯佩爾特麵包. 因為在我的感覺中國外能買到的幾乎都是全穀斯佩爾特. 那個通常都不會單用. 多是放一些在一般小麥包中. 其實斯佩爾特的特性可以平衡高筋粉的不足. 並不是有彈性就是好事. 有延展性也是需要的.
斯佩爾特的白麵粉確實是比較難做的. 這次我想應該可以利用卡姆來拯救一下斯佩爾特的延展性. 所以使用了70%斯佩爾特低礦物粉Dinkelmehl630 30% 卡姆全穀粉. 沒想到輸在起跑點. 我忘記我開的是熱水水龍頭. 我直接做Fermentolyse使用20% Emmmer 60%水量硬種 . 但是覺得水量太少. 結果一不小心就加到80%水量. 反正就是一整個亂了陣腳. 但還是得做做看. 比起以前的發酵時間少1小時收攤. 但覺得還是過發. 最近覺得Emmer硬種的效果很好. 其實德國人餵養硬種會用高礦物質麵粉. 跟一般餵養訓練酵母使用高筋麵粉的目的不同. 但發酵的效果確實蠻突出的. 而且我這幾次做下來發現好處是比較容易混合. 因為高礦物麵粉麵筋的鍵結比較差.
反正還是得吃飯. 這是昨天的晚餐麵包. 因為水量超高. 縱使不好看但還是非常受歡迎! ( 我們家好像只有我是麵包外貌協會XD)
最後談到這個比較有實驗性質的天使蛋糕.
一般來說天使蛋糕是不加油脂的.
但這個影片裡的食譜卻是加了油. 而且她巧妙地將一部分的蛋白跟麵團混合. 以椰奶來說. 我覺得比較不容易失敗.
我覺得是一個非常好的食譜:
https://www.youtube.com/watch?v=kVmyG-3kbpw
不過～我想試試看不一樣的. 我用最容易消泡的鮮奶油當液體. 用黑糖打發. 兩盆在單獨作業時都覺得有希望. 但是混拌時就開始起泡消泡!!!
我用最快的速度放進去. 長的高度也還可以. 但是組織看起來一點都不美味...
成品蠻有趣的. 雖然有點脫模失敗. 但發現它的口感跟一般的天使蛋糕或是戚風蛋糕都不一樣, 我女兒超喜歡吃.我有另外加了香草糖. 等有做Panettone時. 這應該會是我最大的蛋白用法! 這次是清冰箱冷凍庫裡的蛋白. 不知道有沒有影響. 不過. 雖然不好看卻學到蠻多的, 下次想試試一般戚風水加奶的麵糊.
有興趣的可以跟著這個Youtuber 玩玩看. 真的很不一樣!
閒聊許久~ 因為坐我對面的老爺今天說要一整天不吃東西斷食. 他也在為自己的體重煩惱. 而我也省得準備早餐.
讓我們繼續觀察他這天的狀況.( 中午我要煮好料讓他聞香....🤣🤣🤣 )
希望他這個我認識他到現在第一次實行的斷食成功!
🤞🤞!!!
【KU古曜威】第八條Vlog，
古曜威獻上巨無霸水果派，感性告白：我愛你
母親節「暖男歌手」古曜威，
邀請了YouTuber好友比熊，
挑戰三張臉大小的『巨無霸水果派』。
母親節企劃Vlog中，
古曜威與比熊，除了PK巨無霸水果派之外，
兩人更說出了隱藏在內心十多年的深情的話語。
讓我們一起回想一下，
你有多久沒對媽媽說過：「我愛你！」
現在許多的年輕人，都會因為害羞、不好意思，
而不敢將內心想說的話語，透過說的方式告訴媽媽，
真心希望大家都能一同透過抒寫的方式，
將內心感性的話語，一字一句地寫下來，
讓媽媽也能感受到你對他的愛。
在此：
祝福全天下的母親們，母親節快樂，
Happy Mothers' Day
也要對所有養育我們長大的長輩們，
說聲：謝謝您！您辛苦了！
#KU古曜威 #巨無霸水果派 #母親節 #比熊
#HappyMothers' Day #感性祝福 #深情告白
#暖男歌手 #
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#甜點教室 #OnaRinaIcing #歐娜瑞娜
感謝！Ona.Rina Icing 歐娜瑞娜，
如果對甜點或翻糖有興趣的，
請參考以下網址：
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🎬【古曜威】Vlog 🎬
第一條【古曜威】愛心大使不好當，但⋯為了弱勢孩童，拼到底了！
https://youtu.be/vDMMeGOf_5A
第二條【古曜威】女友曝光了！女神降臨〖一日女友〗
https://youtu.be/io4xA3DEpvo
第三條【整人企劃】古曜威生日遭惡整，收女神們祝福頻跳針！
https://youtu.be/-eEuYZbbtqc
第四條：【古曜威】情人節脫單教學？DIY比臉大Q版餅乾！Ft.黃氏兄弟(哲哲)
https://youtu.be/dWVlusO_O3w
第五條：【古曜威】PK女神們耍心機，線上教學居家運動抗病毒！
https://youtu.be/Igjzh8UyKho
第六條：【古曜威】即將滿2歲，感謝你們的支持！Ft.古寶們
https://youtu.be/paqlMvAd_Uw
第七條：【古曜威】熬夜爆肝練舞，台北街頭上演梨泰院！
https://youtu.be/nE3KNhiFRFE
第八條：【古曜威】獻上巨無霸水果派，感性告白：我愛你！Ft.比熊
https://youtu.be/5KxyN5E2mdI
#一個幸福的吻 #MyLove一起去旅行 #MyLove雲端戀人
🎵【KU古曜威】official MV【HD】
《一個幸福的吻》
https://youtu.be/WV76Tme9iFc
《MyLove一起去旅行》
https://youtu.be/VuxlITmc5f0
《MyLove雲端戀人》
https://youtu.be/pYjAOjGWkDk
英文流行歌總是超洗腦，迷人哼唱旋律卻都是求偶歌
這些英文歌竟然超鹹濕色到不行？
學英文囉！看完英文考100分
#誰來痴家痴去誰家 @阿滴英文 大突破！
這裡可以看當天拍攝的日常回憶錄喔@阿滴日常 ：https://youtu.be/cjfP397_Bh8
►提到的歌曲：
Jessie J, Ariana Grande, Nicki Minaj - Bang Bang
Cardi B & Bruno Mars - Please Me
Ariana Grande - Side To Side ft. Nicki Minaj
One Direction - Live While We're Young
Fifth Harmony -Work From Home"
#阿滴 #英文歌
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樟宜Jewel其實是我們新加坡自由行的最後一天。
這也是會什麼我們片頭看起來會這麼累。
因為我知道很多人想要趕快看到Jewel的影片, 所以我先往前跳了兩天，搶先播給你們看。
意思也就是說在這之後還有兩支新加坡vlog！
那覺得還沒看過癮的記得先訂閱我們頻道。
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