【中午吃不下,那就吃生菜包肉吧:)】
這一個星期我食慾持續不佳。不知道是不是上星期六打完疫苗的問題?還是天氣太熱,又或者,昨天處理盜用我照片的網路詐騙店家太傷神,中午真的一點食慾都沒有,不太餓....
不過,該吃、該睡、該休息的時候都要好好進行,這是我這一陣子在心情慌亂的時候給自己的功課,好不容易盼到開學,卻又遇上Delta病毒反擊,我想應該很多父母讀者和我的心情一樣,學校才剛開,希望不要又輕易停學,大家一起加油防疫,守住這一波!
回到今天的照片,我還是有吃東西喔,中午烤了原包裝已經醃好的【究好豬】蒜味五花肉片,也簡單地將翼板牛肉片烤熟,淋上喜歡的照燒醬。清爽的吃完中餐,安慰一下自己緊張的身體,告訴自己,一步一步來,先做好自己能做的🥰希望你的午餐也吃得香香的,祝福有美好的一天。
🛒今天中午煮的美國CHOICE翼板牛肉片與【究好豬】蒜味五花肉片是鄰家鮮生的中秋海陸旗艦組,團購資訊如下:
👉團購期間:9/8-9/12
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,拍張照上傳IG 人家以為你懂吃懂ㄘ 好菜色尼不學嗎? 本格經典菜色蔥爆牛肉 氣勢磅礡又下飯 #樸實無華且枯燥的名廚人生 #吃個牛肉不知不覺土豪了起來 #軟滑鮮味十足 #該不會以為索艾克只是個廢人吧? #廢歸廢還是要嚇唬你們 -- 材料 2人份 翼板牛肉片 160g,逆紋切條 蠔油 1大匙 香...
翼板牛肉片 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最讚貼文
【鄰家鮮生中秋海陸旗艦組團購中】
這一次與鄰家先生合作的中秋海陸旗艦組合,我們設計了兩種份量,分別是3-4人份以及5-7人份兩種。大家可以依照個人情況來選擇組合,這是預購商品,出貨時間為9/14-9/21,可以指定出貨日期,但不能指定出貨時間喔:)
此團購組合僅配送在台北市全區、新北市板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區與蘆洲區的地址。
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👉3-4人份(小家庭嚐鮮組)包含美國CHOICE翼板牛肉片/澳洲穀飼紐約客牛排/究好豬松板肉/究好豬五花薄切肉片/本產活凍白蝦。組合價999元,免運費。
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🍳團購期間:9/8-9/12
🍳團購連結:https://lihi1.cc/pAUvE
🍳出貨日期:9/14-9/21(可指定出貨日期,恕不指定時間)
翼板牛肉片 在 Facebook 的精選貼文
昨天睡前跟老公碎念煮兩餐好累
他說那不要煮那麼多菜
煮一個菜一個肉就好
但臣妾做不到啊⋯⋯
沒有端個三四樣菜總覺得哪裡不對勁
有時候默默就煮太多菜
我也是很困擾(?)
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不過哪可能每天煮四菜一湯,hen累捏
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今天就吃牛肉炒烏龍麵
燒一鍋水煮麵
一鍋炒料,櫛瓜、菇菇、洋蔥、花椰菜(昨天沒吃完的)、翼板牛肉片
簡單豐盛、省時省事還可以清剩菜
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話說下午接小孩後還是去了黃昏市場買菜
買了兩把菠菜、一把龍鬚菜、三條櫛瓜、兩包水蓮、幾顆甜椒、一斤蛤蜊、芭樂、香蕉跟小蕃茄
加上昨天買的,冷凍冷藏都塞滿
正式安下心來
接下來十天都不用上菜市場了😂😂😂
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翼板牛肉片 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
拍張照上傳IG 人家以為你懂吃懂ㄘ
好菜色尼不學嗎?
本格經典菜色蔥爆牛肉
氣勢磅礡又下飯
#樸實無華且枯燥的名廚人生
#吃個牛肉不知不覺土豪了起來
#軟滑鮮味十足
#該不會以為索艾克只是個廢人吧?
#廢歸廢還是要嚇唬你們
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材料 2人份
翼板牛肉片 160g,逆紋切條
蠔油 1大匙
香油 2小匙
玉米粉 1小匙
油 適量
洋蔥 ½ 顆,切絲
蒜頭 1顆,切碎
蔥 3支,切段
辣椒 1小根,切片
米酒 ½ 大匙
鹽 少許
作法
來醃一下牛肉,牛肉條混合蠔油、香油和玉米粉後抓一抓,靜置15分鐘讓它入味。
炒鍋先乾鍋加熱,熱了後倒入1大匙冷油和牛肉,此方法可保持牛肉滑嫩又不太會沾鍋,快速翻炒牛肉直到表面變色、7分熟左右先取出備用。
同支鍋子若髒了就用廚房紙巾抹一下,然後再補1大匙的油,燒熱後用中大火炒香洋蔥絲、蒜碎和辣椒片,爆炒成略呈金黃色澤,讓洋蔥甜味釋放出來。
把牛肉倒回鍋內攪兩下,然後繼續用大火延著鍋邊嗆入米酒,翻炒數秒後加入一小撮鹽提味。
熄火試吃味道,不夠鹹就補鹽巴,喜歡黑胡椒的人可以盡情的磨一波。
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翼板肉是肩胛部最軟嫩的部位,很適合拿來爆炒。牛肉片如果太厚可以用肉鎚輕輕拍鬆後抓醃。
鍋子確實燒熱後放入冷油,不必等油燒熱即可放入肉絲翻炒,這樣做就可讓肉質保持滑嫩。
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
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翼板牛肉片 在 豪鮮肉舖北大店 - Facebook 的推薦與評價
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