Search
📍 台中 (三間餐廳+一個戶外活動)
🎬 高畫質底加：https://reurl.cc/XeV3Ga
🍝 (義式) 小紐約 Little New York Cafe'
🥩 (燒肉) 老井極上燒肉
🥘 (泰式) Thai J 泰式料理 - 台中大墩店
🍓 (採草莓) 草莓世界
這是一隻記錄和姊妹們在台中耍廢吃美食的影片🎥 基本上就是一直吃和聊天哈哈哈，那兩天肚子沒餓過...然後唯二的戶外景點是Costco買酒和採草莓🤣反正去哪都無所謂，聚在一起聊一些🈲話題就是開心啊~
我覺得「老井極上燒肉」評價高的很合理，位置寬敞舒適(影片有)、食物好吃且服務也是100分耶，是間帶家人朋友來都很適合的好店👍
本來想像Youtuber那樣邊講話邊錄音讓影片更精采，不過本人自知聲音低沉又大舌頭所以無法啦哈哈🤯不過這次加了一些字幕讓影片更可愛😜
總之哩，這次台中吃的三間餐廳和一個戶外景點都很不錯哦，分享給大家❤️
●「溜出門」粉絲專頁：https://www.facebook.com/liuliuoutdoor/
● 訂閱頻道：https://goo.gl/KW9oAB
📍 台中 (三間餐廳+一個戶外活動)
🍝 (義式) 小紐約 Little New York Cafe'
🥩 (燒肉) 老井極上燒肉
🥘 (泰式) Thai J 泰式料理 - 台中大墩店
🍓 (採草莓) 草莓世界
這是一隻記錄和姊妹們在台中耍廢吃美食的影片🎥
基本上就是一直吃和聊天哈哈哈，那兩天肚子沒餓過...然後唯二的戶外景點是Costco買酒和採草莓🤣反正去哪都無所謂，聚在一起聊一些禁忌話題就是開心啊~
我覺得「老井極上燒肉」評價高真的很合理，位置寬敞舒適(影片有)、食物好吃且服務也是100分耶，是間帶家人朋友來都很適合的好店👍
本來想像Youtuber那樣邊講話邊錄音讓影片更精采，不過本人自知聲音低沉又大舌頭所以無法啦哈哈🤯 不過這次加了一些字幕讓影片更可愛😜
總之哩，這次台中吃的三間餐廳和一個戶外景點都很不錯哦，分享給大家❤️
老井極上燒肉 ， West District, Taichung 。 24258 個讚· 160 人正在談論這個· 45456 個打卡次。 2014年座落於車水馬龍的崇德路中科飯店旁，老井以台灣頂級燒肉領導 ... ... <看更多>
這家位於西區的老井極上燒肉美村店，是網友激推的超強燒肉店今天點的套餐是山海頂級豚和御品老井套餐細膩的肉質和頂級的服務讓挑嘴人也滿意的燒肉店！ ... <看更多>
老井極上燒肉評價 在 [食記] 竹北老井極上燒肉: 燒肉店員推薦的燒肉店- 看板Hsinchu 的推薦與評價
--
詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355680106
--
燒肉店的開設如雨後春筍，萬眾矚目超難訂位的台中茶六、屋馬，台南高雄碳佐麻里，又
或是定位更高的台北老乾杯、樂軒和牛，全部各有特色，想起烤網上油滋滋的牛肉，總是
口水直流。
--
我們上次吃同事推薦的台中Kodo(超猛的，就開在茶六隔壁)，由於是專人代烤，席間
忍不住詢問服務人員，台中燒肉這麼多，他們自己吃會吃哪間，於是就得到老井的名號了
。
老井發跡在台中，有崇德和美村兩個據點。不過對台北人來說，要是在台中吃完燒肉才北
返似乎太晚了。正好老井第三間分店 (時序上來說是第二間) 就在竹北，剛好是從台中返
北的節點 (只是竹北很塞Orz)。
裝潢非常有台中味，其實竹北這一帶的餐廳幾乎都像這樣霸氣。週日北上車潮很容易塞，
尤其苗栗到新竹這一段，我們三點左右離開位在台中太平的馬卡龍公園，靠著導航從頭份
就離開國道，穿過苗栗和新竹寶山、竹科，總算五點半準時抵達竹北的老井。
進門就是一個井字，這個屏風很好地隔開了等待的和正在用餐的食客，畫面盡頭有等待的
座位區，旁邊還有按摩師傅XD
老井的晚餐做兩轉，17:30與19:30，因此若趕不上17:30，頂多只能等候10分鐘，然後就
要把預訂的位置留給現場客了；若要吃老井，行程上可能需注意時間。
吃19:30場的有些人會提早到，要是上一場客人先離開 (通常都會)，可以在等候區看一下
菜單，有機會提早入座。
等候區有個L型沙發，搭配大面積的落地窗，還蠻舒服。
結帳櫃台的隔壁是酒櫃，不過就是常溫放在室內這樣。
酒們。
*開車不喝酒，喝酒不開車*
不愧是台中開過來的燒肉店，整體裝潢明亮、用上橢圓線條，黑色帶點金屬質感，相當有
上個世紀華麗風格的感覺。讓人想到宮原眼科、分子藥局這個系列的台中名店。
空間挑高寬敞，天花板夾層(?)還有位置擺上少許植栽。
老井都是這種長沙發座位，4-6人對著一個烤爐；輪椅使用者若是無法下輪椅移動到沙發
上的話，會卡住送菜、代烤時服務人員站的位置，稍嫌不便。
水藍色的人字型磚，配上金黃鯉魚，營造逆流而上的意象。
有在看這個部落格的應該都知道我會特別關注無障礙設施，老井的洗手間也大有乾坤。
首先是無障礙洗手間，這點超棒！門都是自動拉門，按個按鈕就會打開。
我只拍男廁。洗手乳是茶籽堂的，另外還有酒精乾洗手、牙籤等等，
最厲害的是生理食鹽水，不知道用途為何，不過簡單的傷口和沖洗眼睛都相當好用。
我們被安排的座位在略深處，廚房的出口，這裡像茶六一樣，有遊走於各桌間的送餐機器
人。
服務人員把生肉盤放在機器人的托盤上，然後再運至客人面前。
人造石桌面，金色邊緣的瓦斯烤爐，桌面配置很簡單，提供燒肉醬、檸檬汁和椒鹽作佐料
。
飲品是無限續杯，裝在保溫瓶裡的高湯。這點許多燒肉店都差不多。
清口用的白桃醋飲，甜度不低。
每人有小抽屜，裡面裝了乾紙巾。
座位上還有兩個插座、USB插槽，老井真的是不怕你充。我自己的行動電源在此處就派不
上用場啦。
盤子和筷子。
瓦斯可調整火力大小，不過偶爾就會有代烤的食材，我們就沒有自己特別調了。
菜單，複製自官網。手機版讀者可切換成「電腦版模式」再兩指放大，電腦版讀者可以直
接放大，看文字細節。
趕時間想跳過菜單直接看菜色的讀者請點這裡。
左邊是套餐，右邊是單點內容。
翻過來則是較高價的套餐和另一些單點。
然後是官網的菜單，官網的菜單複製下來比較不好讀，同樣，趕時間想跳過菜單直接看菜
色的讀者請點這裡。
從饕客開始，價差就和前面越拉越大。如果有再訪的話，我可能不會再選我們今天吃的御
品套餐，而是改選這個饕客套餐。
比較了一下饕客和御品的差異，個人覺得和牛雪花磚、1公分牛舌都沒有特別突出，不值
得用 $700 +10% 的差價來換。
元日又是另一個境界，哈哈，這個價格可以回台北吃樂軒了，或者在東京吃惠比壽
Yoroniku 在 Omakase.in 推出的高價套餐 (加成後日幣27,500)。
這款「一顧」套餐，在竹北店提供的菜單沒有看到，推測可能僅在台中供應(?)，總之大
膽使用高規格的和牛也大力反映在價格上。三人套餐直接破萬，也算是燒肉店的創舉(?)
再來是單點，安格斯牛的部分。
和牛系列則是直接從 $480 +10% 起跳。
牛舌也是很多讀者的心頭好。
老井的酒款也很多元~
*喝酒不開車，開車不喝酒*
--
我們今天吃的是「御品套餐」，全和牛套餐之下最貴的那一款，接下來我會逐道介紹並且
提供單點的價格~~
沙拉 (單點 $120)
有胡麻、和風、凱薩等口味可選。或可加價$98ﴨ+10%)升級成和風鱈魚肝或明太子山藥
。
吃燒肉都從生菜沙拉開始，似乎是台中燒肉風潮以降特別的習慣。幾乎每家都有凱薩、胡
麻，但也多少有一些差異。比如老井的沙拉裡竟然有米香！能提供脆到更脆，不同的口感
。
前餐 (單點 $120/貫)
可以選擇兩只鮭魚炙壽司或一只鮭魚炙壽司加上一只干貝，這個是菜單上沒有提到的，由
服務人員口頭說明。
或者加價$180(+10%)升級成「落葉歸根」。Google了一下，是用兩片米餅夾生鮭魚丁及
鮭魚卵。我們並沒有選。
我們是雙人套餐，就來兩份壽司。若是三人套餐，可能可以有機會一口氣吃到鮭魚炙壽司
、干貝壽司及落葉歸根。
干貝壽司，這兩款的口味都還算清淡。
前餐，固定搭的是韓式泡菜。另有鹽蔥碎牛舌、青木瓜絲。除了韓式泡菜加購需$45
(+10%)外，鹽蔥牛舌及青木瓜絲都可以無限續點。小菜裡的牛舌碎肉其實略柴，不過鹽蔥
的部分還是很實用的。
同樣無限續的還有生菜。
很快地肉肉來了，跟屋馬、茶六一樣，模仿英式下午茶一樣的三層結構。蠻美觀的，應該
說，老井這個金色滾邊更加美觀~ﴊ
由上而下依序是一公分牛舌、安格斯手切牛小排，以及澳洲和牛。
老井認真1cm厚切牛舌 (單點 $430)
老井的這些燒肉我都附上單點的價格給大家參考，個人認為跟美味度有頗明顯的正相關XD
可能因為是招牌料理也可能相對厚，吃烤肉技巧，故牛舌是會代烤的。搭配的是原味洋蔥
末。
牛舌約烤5-7分熟。過程當中代烤的服務人員烤著烤著回到廚房、或跑到其他桌處理事情
，看得出來應該很忙碌。
不過也算是有算準時間回來查看肉的進度並即時翻面。
被烤網上了一層漂亮的梅納色。我們吃代烤的經驗不多，但在Kodo、屋馬，無論是全程還
是部份代烤，代烤的人員是不會離開客人面前的。
牛舌烤好以後，用剪刀裁切成適口大小。
安格斯手切牛小排 (單點 $620)
略微肥厚，油花和肌肉紋理比例適中的牛小排。
單吃或者用生菜包裹都不錯。
澳洲極品和牛 (單點 $480)
雖說是極品和牛，但剛才的牛小排似乎略勝一籌。
近拍。油花厚實，但分佈並不算漂亮。
牛小排及澳洲和牛都是自己烤的，上烤網後翻面5-10秒即可。
很快就能上色。
米食
澱粉主食的部分，可選擇老井特選白米飯 (單點 $20)，或者加價$98 (+10%)升級為忠武
飯捲、加價$128 (+10%)升級為海味鮮蛤粥或蒜蓉蝦石鍋釜飯。
我們有皮孩同行，加上過去在屋馬吃的大和海鮮粥、Kodo 吃的麻油雞大海老陶鍋粥經驗
非常好，這次就點了海味鮮蛤粥來試試。
搭配油條和蔥絲，讓口感更富有層次。
稍微湊合一下，就是一道單品級的菜色。
安格斯牛肋條/井緻安格斯牛 (招待; 單點 $220)
因為我們坐得較裡面，無論是自己手機的4G和現場WiFi都難以點餐，老井的服務也不錯，
改手寫點餐外還招待牛肋條。後來對簽單，應該是菜單裡的「井緻牛」。跟牛小排、和牛
比起來，自然是韌口一些，但有肉吃就是開心。
日本A5雪花和牛片面燒 (單點 $800)
高檔的來了！這一盤同時搭載日本A5和牛雪花磚以及片面燒，搭配洋蔥。片面燒係代烤，
雪花磚則烤至兩面金黃即可。
片面燒這個油花量、分佈均勻程度和肌肉間微微的粉色質感，真的是相當高級的和牛無誤
。
而一旁小方碗承載辣味洋蔥，帶點八角味，剛開始吃還好，辣在後勁。
非常高貴的食材，一盤的單點價加成後逼近千元大關，當然給他多來幾張特寫。
日本A5和牛雪花磚 (單點 $800)
雪花磚的油花更嚇人了，服務人員說烤至表面上色即可。老婆說入口即化，我自己的這幾
塊是入口即溶，還要咬一下才完全化掉，相當特別的體驗。
片面燒的代烤開始。
簡單鋪平在烤網上後，像東京 Yoroniku 那樣烤單面然後捲起來，可能稍微晚吃了，我們的片面燒有些退冰，整
片和牛顯得有點縮掉和容易散開。
油脂豐富，翻烤的時候不時引起小高的火焰。
在烤網上稍微捲起，就可以準備起鍋了。
從烤盤拿起來移動到盤子上的整個過程都在滴汁，像是在喝和牛的湯一樣。
沒有像樂軒一樣搭配生蛋黃做成「月見燒」，不過還是很好吃。老井的片面燒不到完全不
需要嚼，還是有少許嫩嫩的口感，我比較偏好這樣，像樂軒完全的油脂在嘴裡很霸道，反
而容易膩。
日本A5和牛鯉魚管櫛瓜 (單點 $480)
鯉魚管是一個部位，位在和牛後腿肉的外側部分，類似菲力，肉質較粗且紮實，通常都是
薄切燒肉或者拿來做火鍋肉片，吃起來沒有像看起來的那樣油脂豐富。
搭配的蔬菜是櫛瓜，味道淡淡的不會搶走牛肉本身的風味。
烤起來是這樣，包著櫛瓜一起吃，享受牛肉和蔬菜的雙重汁水。
飲品: 100%胡蘿蔔蘋果汁 (單點 $100)
隨套餐附贈的飲料，
飲品: 100%鳳梨柳橙蔬果汁 (單點 $100)
老井喝的部分也不無聊。
海鮮
共有草蝦&澎湖黑潮軟絲、草蝦&生蠔、草蝦&生蠔醋飲、草蝦&生食級大干貝四種選擇。總
歸一句就是要你選草蝦就對了XD 依套餐人數可各選一，我們選了前兩者，意思是除了必
帶的草蝦之外，可以同時吃到軟絲和生蠔。
生蠔浸泡在湯裡。
海鮮的部分也是代烤，其中生蠔是連碗一起下去烤。
服務人員幫忙剝蝦，相當俐落。
生蠔和一起加熱汲取鮮味的湯汁。
甜品: 塔拉朵冰淇淋 (單點 $80)
冰淇淋是兩個沒看過的牌子，兩個都來一份。
甜品: POLS冰淇淋 (單點 $89)
POLS是牛奶冰淇淋，還有附紙杯，吃起來蠻方便的。
結帳。老井的和牛有「宮崎牛」的認證標章。
另外還有賣拌麵，充分發揮收銀台的效益XD
後記：
這間最初是吃台中 Kodo 燒肉時，出於好奇詢問了努力幫我代烤的服務人員，得到了老井
的名號。老井在台中有美村、崇德兩店，但在竹北也有分店，非常適合當作雙北居民假期
北返時的晚餐。大嗑燒肉以後，回台北也不至於太晚，相當湊合。也因為燒肉店員的推薦
，這次吃老井帶著些許朝聖的心情，拉高了一些預算，吃比較優秀的和牛。雖然點餐因為
網路問題出了點小插曲，不過整體的服務、肉都算上乘。對了，當月壽星和屋馬一樣，有
手畫板點心；當日壽星則有九折，也算是不錯的優惠。
==========
食物：★★★★☆ 扣半顆星給退冰後萎縮的和牛片面燒，理應是貴鬆鬆的招牌而且是代
烤，發生沾黏烤網讓肉片碎掉的情形，煞是可惜。其他的肉表現都還不賴，中間價位的澳
洲和牛就能媲美茶六套餐中不錯的極黑牛霜降。
氣氛：★★★☆ 雖然都是有分隔的座位，我們隔壁剛好坐了很吵的五位大男生，不時發
出高分貝爆笑的那種，有時候會無法聽到服務人員報的菜。整體裝潢有點台中日出的風格
，就像宮原眼科那種復古奢華的Style。洗手間除了牙籤、漱口水、酒精，竟然有生理食
鹽水，這點大推！
速度：★★★★ 上菜蠻快的。
服務：★★★★ 烤網換的很頻繁~ 服務頗親切的，應變也還可以。老井採用QR code點餐
，我們卻被安排到最裡面4G不靈、WiFi也連不上的位置。店員趕緊恢復紙筆點餐並招待一
盤牛肋條，不過餐點最末又提了一次可以掃QR code給評價，某程度上破壞了前面好好的
危機處理XD 部分品項有專人代烤，但烤一烤人就不見了… 我其實相信他應該已經做到了
精準體感預測火候的時間，但個人覺得這樣不是很好，客人怎麼知道是不是按照標準的烤
肉流程來進行？
價位：★★★☆ 綜上，雖然有和牛，就肉品而言CP值無疑是強的，但環境跟服務有點對
不上期待 (畢竟是被其他燒肉店的服務人員推薦XD)
無障礙：★★★★☆ 門口有斜坡，並且提供無障礙廁所。座位都是沙發式，且服務人員
需要代烤、上菜的位置，輪椅代步者若無法移動到沙發上恐不太合適。
==========
【老井極上燒肉 竹北店】
新竹縣竹北市文興路一段31號 (開車來的話導航可導「文興停七停車場」，免費停車)
Tel: (03) 668 8238
營業時間: 11:00-00:00
>>其他分店<<
【台中 崇德店】
台中市北屯區崇德路二段256號
Tel: (04) 2247 8590
營業時間: 11:00-00:00
【台中 美村店】
台中市西區美村路一段289號
Tel: (04) 2301 5511
營業時間: 11:00-00:00
--
向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.240.231 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1680961383.A.BC4.html
... <看更多>