#菠菜 有「蔬菜之王」之稱👑。五、六年級生的懷舊卡通「大力水手」裡,每回被霸凌的卜派,只要吃下一罐「菠菜」,手臂肌肉馬上就能膨脹,把欺負人的布魯托打飛、抱得美人歸;劇情雖然誇張,但菠菜有益健康的形象深入人心😂
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【💁♀菠菜的4大好處】
✔護眼:菠菜中含有胡蘿蔔素,在人體中可以轉化成維生素A,能預防近視、黃斑部病變等,對眼睛相當有益。
✔防失智:含有大量抗氧化劑與維生素等,能夠促進大腦的活動,加強細胞增殖,減緩記憶力衰退,維持青春活力,可以抗衰老、防失智,預防老人癡呆。
✔防貧血:含鐵量豐富的菠菜,被認為對女性是相當有益的蔬菜,因為可以改善貧血,使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸,會阻礙身體吸收鐵。因此,調理菠菜前,藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸,但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。
✔穩血糖:含有一種類胰島素的物質,作用與胰島素相近,可以幫助維持血糖穩定。
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在美國營養療法專家喬爾 ‧ 傅爾曼醫師眼中,菠菜是營養素密度排行前五名優秀的蔬菜。菠菜富含葉酸,幫助身體代謝有害物質同半胱胺酸,預防心血管疾病;維生素K調度體內鈣質使用,預防骨質疏鬆;維生素A預防癌細胞與DNA結合;葉綠素發揮解毒功用、人體無法自行合成的葉黃素可護眼、膳食纖維有助消化;鉀離子含量高,可加速體內鈉離子代謝,有助維持血壓、保護血管;鐵質含量也很高,可促進新陳代謝與造血功能。好處真的說也說不完呀
💡小提醒:任何食物都是適量就好唷!
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🔵養生常識的問答60題:
1、雞蛋怎樣吃能夠達到營養百分之百?
答:白水煮著吃。
2、睡覺前可不可以吃點小點心?怎麼吃?
答:可以吃,但只能少量的吃。
4、人老啥先老?
答:人老腿先老。
6、老人生活三慢一快是什麼?
答:吃飯慢、呼吸慢、喝水慢。走路快。
7、微波爐到底能不能用?怎麼用?
答:可以用,但只能用(1—2)分鐘。
8、大腦到底是要多用?還是要省著點用?
答:大腦不但要多用,而且要經常用。
9、怎麼吃晚餐?
答:儘量少吃,早吃,吃差一點
11、哪三類東西不能吃?
答:轉基因、反季節、反式脂肪酸都不能吃。
12、什麼叫三個半分鐘?什麼叫三個半小時?
答:早上醒來時在床上停半分鐘,然後起來坐半分鐘,在地上站半分鐘。三個半小時是,早上起來鍛煉半小時,中午睡覺半小時,晚上散步半小時。
13、四個而異是什麼?
答:因人而異、因年而異、因時而異、因性而異。
14、老人每天應走多少步?
答:五千步就可。
15 、喝綠茶到底注意哪兩點?這兩點是哪兩點?
答:最好要淡些,下午三點後不能喝。
16、每天需要喝多少水?
答:每天需要喝六到八杯水,每杯最少250毫升。
17、早上的第一杯水有什麼講究?應該怎麼喝?
答:喝溫開水,要慢慢地喝。
18、保健有三個里程碑,三個里程碑是什麼?怎樣理解?
答:飲食要平衡,運動要平衡,心態要平衡
19、國際上公認的六種最好的保健品,第一種是什麼?
答:綠茶。
20、老年人飲食有哪三大忌?
答:硬、燙、粘的食物不能吃。
21、粗糧與細糧,到底誰最好,怎麼吃?
答:粗糧最好,應搭配著細糧吃。
22、心臟病發作時是否一定胸前區疼痛?還有可能哪些地方疼痛?
答:不一定。也可能左臂痛,後背痛,甚至於牙疼。
23、養生先養什麼?怎麼養?
答:養生先養心,心態平衡,保持好的心態。
24、自由基,到底是好是壞。順便說說,用三個字說明保健品的根本道理是什麼?用五個字講它跟自由基是什麼關係?
答:自由基是壞的,三個字“抗氧化”,五個字“清除自由基”。
25、在密閉環境下鍛煉好不好?為什麼?
答:不好,因為無氧。
26、我們如何做情緒的主人。要怎樣?不要怎樣?
答:要宣洩,不要發洩。
27、醫生能不能解決我們所有的病?他們到底能看好我們所病的幾分之幾?
答:不能。三分之一。
28、如何理解人的自愈機制,也就是說,人的幾分之幾的毛病,自己會好的。舉一個簡單例子。
答:三分之一毛病自己會好,例如感冒或者小傷口。
29、哪些毛病用不著去醫院看病?舉三個例子。
答:慢性咽喉炎、感冒、『腰酸背痛』等。
30、你能舉幾個『心理衰老』的例子嗎?
答:不愛搭理人,怕出去,沒有安全感等。
31、老人生理衰老與心理衰老一致嗎?同步嗎?誰快誰慢?
答:不一致也不同步,『生理衰老快』。
32、老人如何多動腦?舉例說明。
答:多看書、多參加社會活動、多做家務活等。
33、為啥要多曬太陽?曬太陽能達到什麼效果?
答:補鈣、吸收紫外線。
34、為啥吃的太多反而不好?
答:增加胃腸負擔、增加體內垃圾。
35、請問隔玻璃窗曬太陽好不好?為什麼?
答:不好。因為玻璃窗阻隔了紫外線的吸收。
36、老年人的體檢指標略有高低變化,要緊嗎?怎麼看?
答:不要緊的,老年人的各種生理功能都在慢慢減退,這是自然變化規律,要正確面對。
37、中醫的最高境界是什麼?養生的最高境界是什麼?
答:養生、養心。
38、人睡覺提倡睡什麼覺?怎麼講?
答:睡子午覺。子覺是23:00—淩晨1:00。午覺11:00—13:00。子午覺說的是,在每天的子時和午時按時入睡。此時睡眠品質最好。
39、老人的心理健康有十條標準,你能舉一兩條說說嗎?
答:充分安全感,充分瞭解自己。
40、所有的家電都有輻射,你晚上怎麼處理家電?
答:關掉電源,必要時遠離(2公尺以上)
41、你能談談,阿司匹林到底好不好?到底該不該吃?怎麼吃?
答:就目前的臨床經驗來講,這種藥儘量少吃,要因人而異。
42、你能說說帕金森氏病嗎?
答:這是一種老年人比較常見的一種功能性疾病,主要表現為震顫、身體的僵硬、行走不便或者行走碎步。
43、你能說說你所知道的老年癡呆症嗎?
答:人到了老年記憶力下降,認識功能全面減退。
44、請問老年人為什麼會抽筋,有什麼辦法嗎?
答:缺鈣。多吃蝦、牛奶。
45、血鈣與骨鈣的關係,你能講講嗎?
答:血鈣和骨鈣主要是存在的形式不同。血鈣當中的鈣主要以離子鈣鹽的形式存在。而骨鈣當中的鈣主要以化合物形式存在。
46、正確的補鈣應該注意哪兩條?
答:多曬太陽,吃有關補鈣的食物。
47、膀胱過度活動症是什麼?請問是哪三尿?
答:尿頻、尿急、夜尿。
48、具體講講三尿的問題,怎樣算尿頻,怎樣算尿急,怎樣算夜尿?
答:尿頻是白天多於4—6次,夜間多於兩次;尿急就是當有尿意時得馬上去小便,否則就會尿褲子;夜尿是睡覺後到起床前之間排尿的頻次大於三次。
49、老年人基本上都有骨關節炎,原因主要有兩條,如何避免?
答:隨著年齡的增長,骨關節慢慢退化,慢慢地磨損,要適量的補鈣。磨損可以避免。
50、核桃與深海魚油,你選誰最好?他們裡面都有什麼很重要的東西?
答、核桃。含有多種0mega3脂肪酸。
51、老人想活得健康就要一少三多,哪多哪少?
答:少吃。多動、多學習、多接觸社會。
52、老人多流汗的標準是怎麼樣?
答:走路或運動微微的出汗。
53、請問每天的三頓飯怎麼吃?
答:早上吃好,中午吃飽,晚上吃少。
54、請問三頓飯分別吃幾分飽?
答:早上九分飽,中午八分飽,晚上七分飽。
55、人體是非常講究平衡的,你能講出一、兩個人體的平衡嗎?
答:酸鹼平衡、鉀鈉平衡、陰陽平衡等。
56、隔夜菜是不是都絕對不能吃?素菜和葷菜的區別。蔬菜為什麼絕對不能吃?葷菜為什麼有時候可以吃?
答:隔夜蔬菜非但營養價值已降低,還會產生有毒的亞硝酸鹽。而葷菜偶爾可以隔夜吃。因為隔夜葷菜主要是細菌繁殖可以通過加熱的辦法消滅細菌。
57、如何理解吃藥要吃吃停停,詳細說明,舉例說明。
答:因為是藥三分毒,不能長時間吃。假如高血壓服藥後,血壓正常甚至偏低了,那個時候就不能吃了,血壓高了以後再恢復服藥。
58、你談談,體檢要不要做?
答:如果你能夠「正確的」對待體檢結果,那你就可以做,要因人而異吧!
59、怎麼理解症狀與疾病?
答:症狀是主觀感覺某處不舒服,但別人(包括醫生)一般並不能覺察,疾病是已形成器官性病變或功能性障礙,別人包括醫生能覺察或檢查出來。
60、什麼樣的情況,應該重視且馬上去看病。
答:持續存在、不斷加劇!
以上”60問”對老年人很適用,對於日常生活起居等也很有益。
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✔防貧血:含鐵量豐富的菠菜,被認為對女性是相當有益的蔬菜,因為可以改善貧血,使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸,會阻礙身體吸收鐵。因此,調理菠菜前,藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸,但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。
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