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說到讓人吃了會有幸福感的食物,大家有沒有自己的口袋名單呢✋?有些人說是甜品、有些人說是巧克力,而K力最愛的其實就是火鍋,因為它可以讓我們全家人溫暖幸福的圍在一起❤️😘
邁入高雄的第十年,說到麻辣鍋,我相信所有在地人都會想到從高雄起家的老四川鴛鴦鍋。麻辣鍋有多層香料的口感,加上燈籠辣椒與麻椒的香麻香氣,煮丸子涮肉片超級搭,還有鍋底偏麻不死辣的豆腐和鴨血更是一絕,常常都是讓我一塊接一塊停不下來 ; 而另一鍋是搭配由雞骨+豬大骨+洋蔥+蒜頭+蔬菜+中藥材熬煮一天才成乳白色湯頭的養生白味鍋,單喝就很有滋味,我最喜歡用來煮麵食,快好時再下蔬菜,就能享用著吸飽湯汁的麵條和甜脆的蔬菜(幸福呀~✨)。
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過年連假幾個朋友想來個火鍋聚會
但一來傳說中的名店都很難訂位
二來人多去吃鍋其實很難每個人都聊到天
根本都只能跟坐隔壁的聊
想說是不是乾脆買鍋底回家煮
結果逛了發現老四川跟太和殿都有賣鍋底
老四川的是養生湯+麻辣湯(還附鴨血豆腐)
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太和殿麻辣鍋火鍋湯底
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老四川這個雙味鴛鴦湯底(養生湯+麻辣湯)
跟店裡的鴛鴦鍋口味應該是一樣吧?
感覺鴛鴦鍋很理想,不怕朋友裡有人不吃辣
但太和殿因為我沒吃過
又感覺很多藝人都很愛,好奇想試試味道
想在這兩個裡面挑一個買
還是大家有推薦的麻辣火鍋外帶?
不然大賣場或costco都是台式羊肉爐或酸菜白肉有點膩了
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