今日午餐:臘腸起司太陽蛋吐司,蔓越莓乾番茄綜合生菜沙拉佐橙香橄欖油醋汁。佐餐酒是「法朋烘焙甜點坊✕ 吉姆老爹」之老奶奶檸檬蛋糕啤酒。餐後甜點是拉拉山水蜜桃切盤。
→ 自去年起風起雲湧的吐司熱以來,家中始終處於庫存充足狀態,遂而各種各樣吐司作法吃法也隨而持續登場。這回做的是網路上頗風行的太陽蛋吐司,果然一如口耳相傳,極是快手簡單:
吐司壓出圓形凹槽,打入雞蛋,旁側擺上臘腸和起司,灑些許現磨黑胡椒與切碎的新鮮羅勒,入烤箱烤至蛋白凝結蛋黃半熟&起司融化狀態即成。吃來則吐司香酥臘腸鹹甘起司濃醇太陽蛋滑稠香郁,好美味。
⊙ 佐酒筆記:繼先前啤酒頭的鳳梨酥與柚子酥啤酒後,又見甜點主題啤酒。這回是西點,素來頗愛的法朋招牌檸檬蛋糕的啤酒版,興沖沖一嚐,感覺比起蛋糕本尊來風味和個性都更顯強勁,果香鮮明酸度奔放,還透著些許檸檬皮的勁道,夏日喝來分外醒脾。
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老奶奶檸檬蛋糕啤酒 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的最讚貼文
法朋的所有甜點中,從開店到現在我最喜歡的品項依然是老奶奶檸檬蛋糕。沙沙質地的檸檬糖霜、雞蛋跟檸檬味道香濃的蛋糕質地,是永遠的不敗款。
從外送甜點的人員手上,接這盒可愛的野餐籃,裡面放了老奶奶檸檬蛋糕、老奶奶檸檬蛋糕啤酒、老奶奶檸檬蛋糕的造型蠟燭,還有一包紅茶餅乾、小杯子,太可愛了。
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無論是年節或各個時候,法朋的禮盒都很讓人期待,像是每年的端午節用竹籃等元素的甜點集合,還有融入台灣味的鐵盒餅乾。
這次和宜蘭的吉姆老爹啤酒工場合作把老奶奶檸檬蛋糕作成了啤酒,實在太有趣。討論準備了半年多,把老奶奶檸檬蛋糕中的做法,一顆顆的台灣黃檸檬、綠檸檬手工削皮榨汁才製作。
收到這樣的禮物,心情特別開心,新鮮檸檬汁和檸檬皮的味道最棒了!
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Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company
吉姆老爹 台北大稻埕店 Jim & Dad's Taproom & Bottle Shop
*未滿18歲及孕婦禁止飲酒
*禁止酒駕,開車不喝酒,酒後不開車
老奶奶檸檬蛋糕啤酒 在 Facebook 的最讚貼文
【美食插畫】(合作)吉姆老爹啤酒工場x法朋甜點烘焙坊: #老奶奶檸檬蛋糕啤酒🍺
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前幾天我正在一邊居家上班一邊昏昏欲睡(咦),突然有神奇快遞來我家,送上一籃「檸檬蛋糕+啤酒」的組合,看起來可愛又美味,瞬間精神都來了~原來是 #法朋 和 #吉姆老爹啤酒工廠 合作的新組合,超期待🤩今天下午就開來品嚐啦❤
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#法朋 的甜點多厲害應該不用我説了,幾年前第一次去店裡就是為了吃這個 #老奶奶檸檬蛋糕,糖霜和檸檬的酸甜搭配恰到好處,後來只要路過門市都會買一下。
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#吉姆老爹啤酒工場 是宜蘭在地的精釀啤酒廠,這次就和法朋合作這款「#老奶奶檸檬蛋糕」艾爾啤酒。乍看有點難以想像,難道會像蛋糕一樣甜嗎?🤔沒想到喝第一口我就很喜歡,它超檸檬的!🍋應該是女生會喜歡的口味❤
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我平常就滿喜歡檸檬啤酒的,市售的檸檬口味啤酒我幾乎都買過,不過大多果汁含量不高,而且帶點苦味(因為檸檬皮嗎?)
這支老奶奶(暱稱)一入口就是清爽的檸檬果汁感,幾乎感覺不到苦澀,大熱天從冰箱拿出來喝,真是超級消暑😌❄️
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店家建議搭配甜點,所以還附上蛋糕和餅乾,但我覺得它的清新酸味非常解膩,應該也可以搭配炸物吧(完全破壞了午茶的浪漫氣氛哈哈😂)
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看到這邊有興趣的朋友,預購已經開始囉!以下是預購訊息(7/16正式開賣)
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⭐️預購日期:7/7(三)
⭐️預購連結: reurl.cc/3abzy9
⭐️上市日期:7/16(五)
⭐️購買通路:吉姆老爹兩間門市、法朋門市,其他通路於上市當日公布在店家社群平台
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❗️警語:未成年禁止飲酒;喝酒不開車開車不喝酒
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⭐️合作連結:
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company
吉姆老爹 台北大稻埕店 Jim & Dad's Taproom & Bottle Shop
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
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#啤酒 #甜點
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