#住田編隨筆 貿易商與農民的藍色蜘蛛網
~柴哥今天放假,交代住田編來問安~
【海外民眾為什麼會買到品質不均一的鳳梨?】
🍍『鳳梨外銷最小量是一個貨櫃,因此貿易商向農民收鳳梨的時候,通常會抽驗來確保品質。』
▍「抽驗」當然有可能不準,一旦貿易商發現某個農民的鳳梨品質時常參差不齊,大多不會再和這種農民配合,因為最後貿易商得自行吸收不良品的成本。
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▍~ BUT ~殺頭的生意就是有人做,當外銷利潤超級高,或是終端業主不在意品質的時候,自然而然養出了投機的貿易商與農民。
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農民:只是形式上檢查,3成不符規格沒差吧。
貿易商:業主不太刁,貨出的去最重要。
海外業主:貨櫃這麼大,總會矇到好品項拉。
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---每個人都喜歡做投機生意,產業自然會走下坡---
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▍當然還是有老實出貨的農民,講究誠信的收購商、嚴格要求的通路。因此「具備穩定生產高品質鳳梨能力」的農民,往往只和特定貿易商合作;反之,注重信譽的貿易商也會把農民當事業夥伴,嚴格把關出貨品質。
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▍要做到這些真的不容易,像是高樹的銀獅農場、綠冠農場、或是打貓合作社就有不錯的成果。業界也不乏講究品質的採購商,例如格外農品與悠由果果購。外銷日本的通路被業界認為最龜毛,另外美國企業好事多也是出了名的難ㄍ..阿不是,是願意替消費者把關。
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☻結論:新加坡賣場的臺灣鳳梨,到底是貿易商與農民的糾葛,還是通路與貿易商的糾結,抑或是神秘黑手的糾纏?
☻無論如何,在競爭激烈的國際貿易戰,只能賺Easy Money的採購商和生產者變成砲灰,剛好而已。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Fall 4 Life,也在其Youtube影片中提到,大家記不記得上次我們誤食冰角的蠢樣!! 老實農場看到影片後馬上聯絡我們 並馬上寄了全系列給我們~~~ 這次非常感謝老實農場的合作邀約 (本次合作為無廣告收費純商品交換的試吃分享!) 各位有興趣也可以到各銷售通路購買喲~ 老實農場官網連結 http://www.earnestfarm.com.tw/e...
「老實農場通路」的推薦目錄:
老實農場通路 在 小吃貨的英國生活日記 Facebook 的最佳解答
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#茶葉試喝心得 - 日月潭台灣原生山茶
不久前這個福爾摩沙農場問我能不能幫他們試喝寫心得文,其實我一開始滿猶豫的,因為怕喝了以後不喜歡。
如果有一直在發露我的人,就知道我是個超級挑食的人,我不喝咖啡、氣泡飲料、酒精飲料,也不喜歡各種什麼杏仁、黑糖、薑茶、薄荷相關的、果汁類也很挑食,我也不吃鳳梨、蘆筍、芋頭等等(手搖飲料菜單我有一大堆不喝......) 我也不喜歡喝白開水,所以我每天都喝一大堆茶。家裡至少有20種茶吧.......雖然還是喝到有點膩了......
不過在我跟他們強調我無法刻意寫好評後,他們說我就按照自己的感想寫,讓人感覺很不錯,加上他們網站看起來很不錯,又是台灣茶,就決定試試看。有興趣的人可以看他們官網。https://formosanfarms.com/ 我還滿喜歡他們的品牌故事,包含他們一直在國外推廣台灣茶。在英國生活了五年多,真的很少看到這邊有台灣茶,我也發現,在公司裡面,大家聽到台灣只知道珍珠奶茶,可是想到買好茶(茶葉),大家多半想到中國茶或者日本茶。現在因為K pop的流行,所以各種韓國飲食文化也變得普及,包含韓國的玉米鬚茶、麥茶之類。
但是台灣飲食在這邊,主要被推廣的還是手搖飲料。當地人會去買手搖飲料也幾乎是買珍奶,或者水果茶,對他們來說就是有新鮮感的含糖飲料,而不是因為他們想喝好茶,所以去買手搖飲料。
如果要買高檔一點的亞洲茶葉,這邊的人可能會去TWG Tea或者Whittard of Chelsea,不然就去唐茶苑或者tsujiri 之類的地方吧! 其實通路也沒有很多,再不然他們就會去亞洲超市。(我聽喜歡亞洲茶的同事說,這邊根本買不到好的QQ) 我其實有一部分也是仰賴我回台灣的時候帶回來,否則就是買這邊的紅茶。平常我就是喝Whittard之類,或者Oseyo買玉米鬚茶、綠茶等等。平常也喝很多超市買的Twinings ,就是算還可以這樣。
畢竟我每天都喝很多杯茶,無法一直喝茶粉碎屑的茶包,雖然我之前有一陣子滿喜歡喝Yorkshire Tea 但說真的他們的碎屑茶包就是很澀。然後牙齒也很容易卡茶垢......
F&M 我覺得他們普通的茶包其實喝起來就跟Twinings差異沒有太大,而且我超討厭他們的Smoke Earl Grey.....其他的什麼afternoon tea的是還可以。
但以上這些我天天在喝的茶,就是無法跟從台灣帶回來的茶葉比就是了XDD
回到正題,這次他們提供試喝的產品有茶包跟茶葉的。因為平常都喝茶包,就想說來試試看茶葉。
他們茶葉給我試喝的產品是一個禮盒式的,有兩種茶葉,一種是日月潭原生山茶,另一種是阿里山高山烏龍。
日月潭原生山茶15g 阿里山高山烏龍 50g
於是我決定挑15g這個來喝,因為感覺比較貴XDD
其實我對茶也是滿挑的,因為阿嬤娘家種茶的,所以阿嬤對茶葉各種挑剔,我也是托阿嬤的福都可以喝各種茶。
這個茶葉他是整片茶葉去做的,不像很多便宜的茶葉可能是沒有完整的,或者是像超市的茶包們,就是一些碎屑。
茶葉本身就有香氣,泡了以後茶的香氣也滿濃郁的。是那種清香,就像包裝上面寫得有點木質味道的香氣。通常喝茶之前我都會先聞看看茶的香氣,然後才開始喝 (這好像是我以前參加過社團學的)。
這個茶的香氣本身滿足夠的,我在拍照的時候就聞的到,之前喝過這樣的香氣濃郁的茶,大概只有蜜香紅茶吧!所以我還滿意外的。而且茶本身喝起來是甘甜的,會回甘,完全不會澀。
他本身也不是味道重的茶,他喝起來的感覺有點像是紅玉,就是淡雅的味道,不像龍井之類的。不知道該怎麼說,他單喝或者配蛋糕都很不錯。是我喜歡的那種茶(我其實害怕普洱茶那種重口味的)。
啊不過我覺得他們的茶,比較不像英國的茶(大概因為有調味?),喝起來前中後段的層次感。英國的好的茶葉,通常前中後段的層次感會滿強烈的。(但也可能是我不太會泡啦!)
我這次搭配的是Katsute 100的抹茶起司蛋糕。(其實我最愛的還是tsujiri的抹茶起司蛋糕,但他們沒有外送QQ)
蛋糕本身是滿濃郁的,而且抹茶本身滿苦的,所以配這個台灣茶還滿搭的。之前在Katsute100店裡我也會點他們的茶,覺得這個台灣茶跟日本茶比完全不會遜色。反而最近一直喝日本烤茶喝到有點膩了,覺得這個台灣茶特別清新。
總之,有興趣的人可以在Amazong上面買,其實在英國買台灣茶比我想像中的困難,之前英國同事離職,我一直想要買台灣茶葉送她 (因為她很愛台灣茶,她之前都去台灣玩的時候買),然後發現China Town的店家,或者這邊的中超、韓超、日本超市都沒有台灣茶葉,都是Made In China......不然就是在日本賣很便宜,這邊賣得很貴的那種日本茶.......
找了半天我最後是在Amazon上面隨便買了一個號稱台灣茶的鐵觀音........所以這次知道這個福爾摩沙農場的存在還滿開心的,這樣至少之後想喝台灣茶的時候知道哪已可以買XD
而且我查了一下,他們包裝也有寫,他們的茶葉是無毒茶葉,雖然我有點搞不懂無毒茶葉跟有機茶葉差在哪,應該是有機的標準更嚴格,但是沒有農藥的茶葉喝了應該也比較安心。
至於價格的話,老實說我自己覺得有點小貴,不過自從我上次心血來潮買了TWG的茶以後,我覺得這家福爾摩沙農場的茶CP值還是比較高。而且上次我在Amazon隨便買的鐵觀音其實也是差不多價格我記得.......
下一篇我再來分享他的另一個口味。他們也有出茶包的,茶包組合有四種口味,共12包,想說改天再來慢慢喝。
現在用這個 #discount code: qazwsx110 有 10%OFF (以下是Amazon網址連結) 有興趣的人可以去買。
剛好現在過年快要到了,可以買來犒賞自己在英國Lockdown沒有年菜的過年QQ 或者你有同事要離職的話也可以買來送他們。
https://formosanfarms.com/collections/four-seasons
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Different-Pyramid/dp/B08RG4PHPM
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Farms%EF%BD%9CTaiwan-Whole-Leaf/dp/B08KDCTKLK
老實農場通路 在 龜背芋與她們的產地 Facebook 的最佳解答
2020.12.16
這株龜背芋的養殖時間大約是兩年左右
是不是比你聽到的&自己認為的還要快?
其實花市、繁殖場沒有騙你,那些在店家看到的龜背芋都是需要更多時間栽培照顧才能有一定的大小。
(品項的部分以我專職種龜背芋的角度來看老實說表現並不好,直說的話就是不強壯、不健康、不漂亮)
其實最大的差別在對植物的「了解」以及「管理」,尤其是幼苗期、生長期影響最大。
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繁殖場跟花市提供的叫「市場需求」
讓客人方便購買到喜歡的植物種類
也當然會隨著趨勢或市場變化跟進
就是現在流行什麼他們也會有什麼
(但通常不太會出現單價太高的,且因品項太多不會精通單一種)
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<簡單介紹一下看待市場的觀念>:
<繁殖場>:自己生產但不自己賣,要賣就是量很大的批發方式。(彰化田尾就是標準的轉為開放式經營但同時保有原本的批發方式)
<傳統花市>:用成本較低的批發價購入,再計算開店成本人力成本blablabla之類的~最後表現在售價上(但大部分都是以量制價)
<零售商>:其實只有你家有種植物而且拿來販售,你就是零售商。(有些人會跟著市場跑,有些人是用時間建立人脈及個人品牌,這條線可長可短看如何經營)
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而像我在經營的就是產地,通常植物的品種不會太多,會比較專一照顧,因為市場通路不同,我的方式是交給拍賣市場拍賣喊價。
(粉專是後來才衍生的「植株」通路)
所以植物的健康程度及表現就會有明顯的差異性。
總
之
呢
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你不用花太多時間在交通上就能買到喜歡的植物就叫方便也其實很幸福。
所以不要要看到網路有人分享別的地方比較便宜,你原本購買的店家就被冠上黑心或是賣的貴。
不然如果你住在台北,我告訴你南部買植物或是資材很便宜,你跑一趟得花費油錢、體力、精神、時間,真的有比較划算嗎?
種植植物是一件很開心的事,
但前提是:你怎麼看待植物&你怎麼看待市場?
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🗃龜背芋葵花寶典2.0 https://pse.is/TGQWV
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🦞皮賣場 https://sho.pe/UEWFL (暫停受理中)
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🎥YOUTUBE https://pse.is/QABW9
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老實農場通路 在 Fall 4 Life Youtube 的最讚貼文
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