TGIF，給自己來碗喝了會微笑的銀耳桃膠湯
煲湯好簡單喝了好療癒連結：https://p3.groupbuyforms.tw/gzaea
#姐的開心姐自己給
#舒心解悶良方
#目前銷售排行第一
我從小就愛甜食，精確地來說，應該是甜品/湯。冬瓜露、黑糖蜜、蓮子/綠豆/紅豆/銀耳湯、紅糖麵疙瘩、仙草米苔目......是小時候奶奶常準備給我們這些孫子吃的課後點心。也似乎從那時，甜湯與被愛、療癒自然的被畫上等號。
長大，雖然開始了解甜食對身體的老化相關連，我還是戒不了甜食，與其逼自己戒斷，然後在某一刻報復性補償的大吃，不如好好幫自己選擇吃了不會有損健康也讓自己能開心的甜品。
而銀耳桃膠湯，則是我愛的幾款養生甜湯之一。一來它幾乎零熱量。二來是它們的營養價值。桃膠富含高纖、高植物性蛋白質，銀耳則有豐富的膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收。三來它們可以依照時令或體質需求，搭配不同的中藥材一起煲煮，除了喝甜甜，又有溫補的功效。
今天分享的是芍品軒的棗花金釧糖水藥膳包。裡面除了我愛的銀耳桃膠外，中醫師還調配了桂花跟東洋蔘，並用甜菊葉帶出天然的甜味，如果是螞蟻人也可以再加包裝內附的冰糖，我覺得甜度調配的很恰到好處的舒服。
特別一提的是，以往我買桃膠，都會請中藥房特別幫我選台灣產的，雖然比較貴，但比較乾淨品質也比較好。而芍品軒的桃膠，幾乎泡開就可以直接煮，品質超好超乾淨，桂花的香氣也很足，重點是白木耳完全沒有可怕的硫磺味。泡開後是完整漂亮的一朵，看得出用料的講究。
煮法也很簡單先把糖水包裡的銀耳跟桃膠洗淨後泡涼水八小時(我前一晚睡前泡好)。再把泡好的銀耳桃膠跟其他的材料一起放入鍋中，加1500-1800CC的水，煮開後轉小火，湯面微滾的狀態煲兩小時(或是電鍋電子鍋煮兩小時)，煮好後依個人喜好添加冰糖。我自己覺得放隔天甜味更明顯，桃膠跟銀耳也更入味好吃。
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棗花金釧｜桂花東洋蔘甜湯(2-3人份）
➣適合：氣虛、男性族群也適合飲用的一款。＊請避開經期間食用➣中藥材清香，加上桃膠白木耳口感層次增加有飽足感。讓愛美的你養顏美容、調理體質、營養補給、青春美麗。
➣是一款大人小孩可一同飲用的甜品
➣不計成本使用高品質台產桃膠，更容易清洗，料理起來方便，成品口感也很棒
老東台米苔目冰 在 [食記] 台東老東台品甜屋甜的米苔目傳統又創新- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：老東台品甜屋
消費時間：2021年/10月
地址：台東市正氣路134號
電話：089-333398
營業時間：11:30~15:00。17:00~20:50
圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354216985
因為吃了老東台大同店的米苔目覺得很好吃
發現正氣店除了賣鹹的也有賣甜的
沒吃過甜的米苔目
身為吃貨的我
怎麼可以放過呢
菜單
品項跟大同店稍許不同
但是鹹甜都有
甜的品項總共有四種
索性都吃看看
米苔目綜合冰$50
這碗CP蠻高的
蠻大碗的料都很多店家給的很不手軟阿
那麼熱的天氣吃上一碗冰真的不要太幸福
紅豆是我喜歡的很綿密的蜜紅豆
有紅豆泥也吃得到紅豆顆粒
吃得出來店家很用心
綜合米苔目甜湯$50
蠻喜歡他們家黑糖甜湯的
不會死甜也不會澀澀的
吃得出來非常天然沒有甚麼添加物
甜湯也有加了一點碎冰
吃起來也是冰冰涼涼的
女生怕吃冰太冰可以吃這甜湯剛剛好
料也是一樣的
平常吃冰都只吃過粉條
本來以為甜米苔目口感吃起來應該會差不多
結果完全不像
甜米苔目吃起來粉谷溜又有點Q度
還吃得出來米香味
這個粉粿的口感非常棒耶
Q彈軟嫩再搭上黑糖糖水一起吃
真的超好吃
紅豆牛奶冰$50
滿滿的綿密紅豆再淋上煉乳
加上脆花生
裡面的剉冰還是有加上黑糖唷
口感層次極豐富
紅豆控的最愛
銀耳紅棗湯$50
一整碗滿滿的銀耳
加上一點點碎冰跟黑糖甜湯
不會太甜
又清爽又好吃
品甜屋也是有販賣伴手禮唷!
我覺得這樣真的很方便
吃美食又可以順便買伴手禮
老東台品甜屋沒有大同店的大間
因為之前是創始老店的位置
開了大同店後
正氣店這邊還是有繼續營業賣米苔目
重新裝潢後風格復古懷舊
溫馨又明亮
鹹甜都有賣
不想跑兩間就可以來這吃
雖然兩間店蠻近的
人比較少也可以考慮過來吃
老東台品甜屋
甜品蠻有特色的
甜的米苔目初體驗就獻給這裡了
冰品選項不多但食材吃得出來都很用心
又位在熱鬧的正氣路上
來台東可以來吃看看唷
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*兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*
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