中秋節就是要生火啊 🌝🔥
找一個可以生火的地方,用焚火台升小小的火烤小東西。烤了觸手類的小卷、玉米、月餅、溏心蛋、乳酪、酸麵包。
- 小卷烤烤,擠上檸檬汁配柚子胡椒
- 焚火台是笑‘s這個日本牌子,折疊和打開都是 A4 很像賽錢箱的形狀
- 烤玉米用奶油烤囉,葉子很重要不要丟掉,食物烤好很燙可以用。烤好撒大蒜鹽就很好吃 😋
- 便利商店的溏心蛋拿來烤其實蠻好吃的…
- 酸麵包跟乳酪碳火烤過之後真是不得了
- Miss V Bakery 的司康烏魚子蛋黃酥是老闆送的,餡料偏奶,烤一烤蠻不錯,烏魚子也很適合烤
- 高雄小林村 日光小林 的老梅餅是用山上老梅樹的梅子做的,梅酸味的白豆沙餡很高雅,烤過加熱好像更好吃了!(大概是中式酥皮動物油脂加熱的關係)
美麗的小木砧板來自 Big Chop。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,八八風災到現在三周年了,倖存的小林村居民已經全都搬進重建落成的永久屋,不過離開山區沒有耕地,家有了,生活來源卻成了問題,三年來村民不斷的尋找生活出路,他們做果醬,學做農特產加工,很努力卻找不到代表性的熱賣商品,幾個月前,一批在外流浪10年的小林梅子,意外回到村民手中,他們用故鄉的老梅膏做出味道微酸清...
老梅餅 在 Facebook 的最讚貼文
『遇見.美好將來 — 芋見.梅好薑來』
高雄小林村平埔族大武壠族
原住民風味的中秋月餅禮盒
呈~現~給~您~(唱)
🎤✨
還記得小林村嗎?有有有你一定有印象
那個曾經讓我們心繫不已的高雄甲仙區
對我們來說是偶爾回顧的電視新聞事件
對他們來說卻是每天努力過生活的日常
💪🏻✨
現在的小林中堅份子積極樂觀復振文化
並且為當地自身族人延續傳統產業再造
他們將小林村大武壠族的傳統農業食材
化身成為一道道用心精緻創意甜點料理
梅子、薑黃、芋頭,是族人深刻的回憶
縱使家鄉已不在了,但遊子們沒有失根
他們將梅子揉成了『老梅餅』
把傳統薑黃做成了『薑黃酥』
還有芋頭新口味的『芋仔餅』
每一顆剛出爐的餅,都是對家鄉的思念
對未來的期許,幸福的滋味分享給大家
令人動容的是他們從不想賺大錢這件事
只希望讓這裡的遺族村民們生活有依靠
走過失去之後,不求大富大貴
只要《共生、共好》這樣就好
🥮✨
結論就是『芋見.梅好薑來』中秋限定
現主時推出早鳥價,只到8/31(二)啊
『芋見.梅好薑來 — 遇見您.必有美好將來』
https://docs.google.com/forms/d/1pTG4S5OsZPvYkrhuWI3jRnESkB4hcSUnQWe7DBi-AoM/edit
讓我們一起來支持小林村
一起許願遇見美好的將來
☺️✨
日光小林社區發展協會
大滿舞團
大武壠族(Tevorangh)
亦自稱大滿族(Taivoan)
老梅餅 在 陳其邁 Chen Chi-Mai Facebook 的最佳貼文
小林村,傳承文化再出發!
今天到 衛武營國家藝術文化中心 National Kaohsiung Center for the Arts - Weiwuying 戲劇院,觀賞莫拉克10周年小林村全國巡迴演出。
經歷2009莫拉克風災後,倖存下來的小林村居民創辦舞團。為了紀念小林村的公廨,取名大滿,也代表族名大武壠。
大滿舞團 《#回家跳舞》最終場回到高雄,站在國家級的戲劇院,結合古謠,藉由歌聲和舞蹈,傳遞大武壠的深刻文化底蘊,也唱出小林居民的故事和感謝。
針對小林村及原民文化振興,市府將結合文化局、農業局及原民會等計畫、補助來給予協助。
除了現有的老梅餅、一日農夫農村體驗遊程,也會積極發展當地特色觀光、進行歌謠數位典藏、推廣原民族語的學習、促進地方再生。讓小林村居民能以生活、文化結合觀光自給自足,也讓更多人了解大武壠文化的美。
老梅餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
八八風災到現在三周年了,倖存的小林村居民已經全都搬進重建落成的永久屋,不過離開山區沒有耕地,家有了,生活來源卻成了問題,三年來村民不斷的尋找生活出路,他們做果醬,學做農特產加工,很努力卻找不到代表性的熱賣商品,幾個月前,一批在外流浪10年的小林梅子,意外回到村民手中,他們用故鄉的老梅膏做出味道微酸清新,入口回甘的老梅餅,在地滋味蘊含不放棄精神,一推出口碑反應熱烈,成為小林村的在地特產。
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