八里區里、鄰長自強活動回來～老漁村餐廳餐會
老漁村餐廳 在 蔡錦賢 Facebook 的最佳貼文
同時也有25部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)疫情無遊客 野柳老店促銷龍蝦拚買氣 野柳曾經是觀光客到台灣，必訪的景點之一，特別是大陸的遊客，但是疫情爆發以後，整個風景區變得冷冷清清，商家說生意一下子掉了九成，就連經營40年的海產店，都有歇業的打算。還好年輕人的鬥志沒有被擊垮，老店第三代，主打龍蝦大促銷，老闆說陸客不能來，總能...
老漁村餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)疫情無遊客 野柳老店促銷龍蝦拚買氣
野柳曾經是觀光客到台灣，必訪的景點之一，特別是大陸的遊客，但是疫情爆發以後，整個風景區變得冷冷清清，商家說生意一下子掉了九成，就連經營40年的海產店，都有歇業的打算。還好年輕人的鬥志沒有被擊垮，老店第三代，主打龍蝦大促銷，老闆說陸客不能來，總能吸引台客回流吧，而結合日式料理和傳統漁村快炒的龍蝦大餐，果然讓生意慢慢回溫起色。
店家資訊:
望海亭海鮮餐廳電話
電話：(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號
(00:10:22)百元熱炒強強滾 年輕老闆搖滾創意
快炒店的生意要好，除了東西新鮮、價格實惠，翻桌率也很重要，這個年輕老闆拚翻桌率就有絕招，店裡播放的是搖滾樂。心意加創意，讓他40歲就坐擁4家店面，成為北台灣的熱炒大王。
店家資訊:
鑫鱻100現撈活海鮮
電話：02-2537-2698
地址： 10491台北市中山區吉林路254號
(00:17:56)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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老漁村餐廳 在 果籽 Youtube 的精選貼文
香港昔日是漁村，漁村是我們的歷史，但隨着漁業式微，已經越來越少人提及。今日，我們邀請亞洲50佳餐廳Neighborhood老闆兼主廚黎子安（David Lai）到青衣，跟泥鯭大王用最傳統的浸籠方法捉泥鯭及金古，重現昔日漁民靠山吃山、靠水吃水的傳統智慧。
David最愛到本地街市選購海鮮及食材，亦因為愛海鮮，甚至和朋友出書記錄，足見其瘋狂程度。提起泥鯭，他說在餐廳煮得不算很多，「始終西餐，不是每個客人都接受到魚仔，泥鯭算是細魚，加上多骨，通常我不會只是用牠做一碟菜式。有時在街市買到石斑仔、金古等不同魚仔，會一齊煮，讓客人吃到各種魚的分別。」他續說：「泥鯭油有特別香味，雖然不是很貴的魚，但性價比很高；金古鰭位略帶甘味，是牠最特別的地方，但野生金古可遇不可求，多數都是養殖。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210201/RE5ZPEROTVH53D6CS53NWAXMNI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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老漁村餐廳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
作為沿海國家，荷蘭自然盛產海鮮。但Armand卻笑說，荷蘭人其實不太喜歡吃魚。「如果要烹調魚類的話，他們一般都會選擇油炸或煙燻。而煙燻是做得非常出色，並具有標誌性。好像煙燻鰻魚，基本上所有荷蘭人都認識，就像香港的咖喱魚蛋一樣。」橡木燻荷蘭海鰻($228)來自北邊的第一大湖泊，周圍的漁村家家戶戶都有自己的煙燻配方。天然野生鰻魚喜愛從大海游進湖泊，捕捉後會先用鹽醃製，再用橡木及香料慢慢燻六小時。餐廳原條取貨回來，用欖油塗抹後略加烤焗，魚肉帶着油脂的甘香，嚐不出半點泥腥味。
Holland House Bistro & Bar
地址：太子大南街27-31號富威閣地下3-4號舖
電話：6160 6606
營業時間：星期一至日 12nn -12mn
足本訪問： https://bit.ly/3ql5RAp
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