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老炭伙 在 Facebook 的最佳貼文
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老炭伙 在 Sweet Tina Facebook 的最佳貼文
週末的夜晚讓我想起四、五月新展分店的「老炭伙居酒屋 南京店」,料理或是用餐空間都更加升級,至今仍回味,疫情過後我還要再來這開心喝酒🥃和吃串燒🍡。
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老炭伙 在 盧秀燕 Youtube 的精選貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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老炭伙 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|香港居屋之最|觀塘順緻苑獨有頂層複式 柴灣樂翠臺最大千呎建築面積
2020年居屋4個屋苑包括鑽石山啟翔苑、火炭彩禾苑、馬鞍山錦駿苑及粉嶺山麗苑,共推售7,047個單位,終於進入揀樓程序。昨日首日揀樓共有93個單位成交,最受矚目的「樓王」鑽石山啟翔苑33樓08室,座向東南實用面積502平方呎,售價488.86萬元平均呎價約9,738元,開售不足半小時已被揀中。望着中籤者揀樓得個恨字,不如跟我們回望一下香港居屋之最吧!
房委會於1978年推出首批居屋,發售共6個屋苑包括觀塘順緻苑、何文田俊民苑、香港仔漁暉苑、火炭穗禾苑、荔景悅麗苑及柴灣山翠苑。1979年落成入伙的觀塘順緻苑,計下來便是首個居屋屋苑。當年順緻苑最平單位的入場價僅8.9萬元,對比今批2020的六三折居屋,粉嶺山麗苑最平的單位123萬元,以入場價計升幅達12.8倍。現在要在自由市場轉售居屋都要先補地價,但第一代居屋計劃,僅設10年限制轉售年期毋須補地價,簡單來說,現在已與一般私樓買賣無異。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210601/56UGSAPRMNEXDFYRGEVLE2IFKM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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老炭伙 在 果籽 Youtube 的最佳解答
舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。
六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚,買給員工回家煲湯,被家庭議會選為員工友善僱主之餘,員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」!
另一邊廂,新派fusion中菜口利福,台灣出世澳洲出道的大廚Jowett,廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間,也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食,今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上,比對着自己家人的時間還多,所以都像一家人,是Family meal!」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/
前港隊單車手胡健燊(Jack),2012年退役後,在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理,真身其實是福食大伙頭,他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食,當年在歐洲集訓期間,先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間,也跟各國隊友們一同煮食,西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳,有一個設備完善的廚房,酒吧用不着,就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表,知道大家的喜好,才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張,Jack認為,廚師每天煮一樣的菜單,福食大廚則可以每天煮不同的菜式,煮食最開心的是,可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/
影片:
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老炭伙 在 老菘田居酒屋南京店 - Facebook 的推薦與評價
老菘田居酒屋南京店, Songshan District, Taipei. 359 likes · 139 talking about this · 394 were here. 原東區"老炭伙居酒屋" 原班人馬團隊~新品牌! ... <看更多>
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老炭伙 在 [飲食] 東區居酒屋老炭伙居酒屋(串燒‧酒場) - 看板Taipei 的推薦與評價
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47444717
這間位於台北大安區捷運忠孝敦化站附近的老炭伙居酒屋(串燒‧酒場),是一間相當推薦的台北東區居酒屋
身為東區元老級串燒店的老炭伙居酒屋,目前已由第二代接手,他們的料理真的是相當不錯又美味
推薦明太子雞肉、蒜味牛肋條、明太子山藥、鮭魚茶泡飯、柚香大根以及南瓜大阪燒,再配一杯調酒就更棒了
各位朋友如果下班想和同事聚餐聊八掛,相當推薦這間老炭伙居酒屋,建議事先一定要訂位,假日一位難求唷
老炭伙居酒屋的位置就在台北大安區敦化南路一段160巷上,離捷運忠孝敦化站9號出口走路只要3分鐘
開車的朋友可以停到市民大道上的地下停車場,走過來也相當近
老炭伙居酒屋的店內環境不大,正中央是他們的廚房區以及炭烤區
圍繞廚房的是吧台用餐區
一旁也有多人用餐區,但座位數不多,建議人多的話一定要先訂位會比較保險
老炭伙居酒屋的點菜單,有正反兩面
正面有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉串燒類、特別料理、海鮮、蔬菜、湯類、飯類和冷物小菜
背面則是飲品和酒單
不能梅有妳(200元)、哈蜜瓜汽水(120元)
不能梅有妳是加入了御釀梅酒和燒酒,喝起來會有梅酒的甜和燒酒的醇厚,味道不辣,很適合女孩們飲用
明太子雞肉(150元)
口感軟嫩的雞肉條,上面淋上厚厚的明太子醬,稍微炙燒過後再灑上海苔粉就完成了
咬一口明太子的味道超濃郁的,雞肉軟嫩又多汁,好吃推薦
唐揚炸雞(220元)
炸到酥脆的唐揚炸雞,喜歡吃雞塊的朋友一定要來試試,吃起來一點都不油膩唷
吃炸雞的時候可以沾點特調沾醬或擠上檸檬汁,都有不同的風味
鮭魚茶泡飯(160元)
其實來這裡吃串燒或是吃炸物,配點熱熱的湯品是很不錯的
這道鮭魚茶泡飯吃起來相當暖胃,加點哇莎比超好吃
南瓜大阪燒(120元)
南瓜大阪燒是使用南瓜塊圍粉油炸,吃起來外酥內鬆軟,味道會有南瓜的甜味,喜歡吃南瓜的朋友一定要試試
蒜味牛肋條(220元)
每一塊牛肋條在嘴裡咀嚼的時候都會爆出鮮甜的肉汁,而且帶了淡淡的大蒜香超加分
午仔魚(280元)
有句話說:「一午、二鯧,三鮸、四嘉?」,意思就是午仔魚的排名是第一名的
午仔魚的肉質鮮緻、剌少,味道鮮甜,加點檸檬汁滋味更棒
胡麻松阪豬(260元)
松阪豬的口感相信很多人都很愛,吃起來脆脆的,不管是煎煮炒炸都適合
這道胡麻松阪豬不管是口感還是味道都相當可口,適合多人來這裡用餐時點這道美味
鮭魚飯糰(80元)
除了鮭魚茶泡飯之外,這裡還有現點現烤的鮭魚飯糰,外層會烤到有點像是鍋巴的口感
上頭塗的醬超香,喜歡吃飯糰的朋友推薦試試
明太子山藥(120元)
與明太子雞肉有同工異曲之妙的明太子山藥,把雞肉換成了山藥片,口感更多了脆與滑黏,吃起來更清爽
柚香大根(招待)
這真的是消除油膩感的利器,柚香大根吃起來相當清脆,味道酸甜,一不小心就會整盤吃光光
中卷(280元)
一整條中卷切片,吃起來還帶有炭烤的香味,配啤酒剛剛好
不得不說老炭伙居酒屋的上菜速度真的很快,一下子就好料滿桌
煉乳麻糬小丸子(100)
飯後甜點一定要來一根煉乳麻糬小丸子,不愛吃甜的也有醬燒口味
這裡的麻糬不是那種QQ的口感,是可以吃得到糯米香甜的小丸子
沾滿花生粉和煉乳的小丸子真是好吃極了
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【台北東區居酒屋推薦】捷運忠孝敦化站超人氣美食 超濃郁日式風味 老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷9號
電話:02-2779-0579
營業時間:18:00~01:00
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