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老炭伙 在 Facebook 的最佳貼文
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老炭伙 在 Facebook 的最佳貼文
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老炭伙 在 Sweet Tina Facebook 的最佳貼文
週末的夜晚讓我想起四、五月新展分店的「老炭伙居酒屋 南京店」，料理或是用餐空間都更加升級，至今仍回味，疫情過後我還要再來這開心喝酒🥃和吃串燒🍡。
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老炭伙 在 盧秀燕 Youtube 的最佳解答
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
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老炭伙 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜香港居屋之最｜觀塘順緻苑獨有頂層複式 柴灣樂翠臺最大千呎建築面積
2020年居屋4個屋苑包括鑽石山啟翔苑、火炭彩禾苑、馬鞍山錦駿苑及粉嶺山麗苑，共推售7,047個單位，終於進入揀樓程序。昨日首日揀樓共有93個單位成交，最受矚目的「樓王」鑽石山啟翔苑33樓08室，座向東南實用面積502平方呎，售價488.86萬元平均呎價約9,738元，開售不足半小時已被揀中。望着中籤者揀樓得個恨字，不如跟我們回望一下香港居屋之最吧！
房委會於1978年推出首批居屋，發售共6個屋苑包括觀塘順緻苑、何文田俊民苑、香港仔漁暉苑、火炭穗禾苑、荔景悅麗苑及柴灣山翠苑。1979年落成入伙的觀塘順緻苑，計下來便是首個居屋屋苑。當年順緻苑最平單位的入場價僅8.9萬元，對比今批2020的六三折居屋，粉嶺山麗苑最平的單位123萬元，以入場價計升幅達12.8倍。現在要在自由市場轉售居屋都要先補地價，但第一代居屋計劃，僅設10年限制轉售年期毋須補地價，簡單來說，現在已與一般私樓買賣無異。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210601/56UGSAPRMNEXDFYRGEVLE2IFKM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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老炭伙 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。
六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐，每晚頭尾兩輪用餐，日日都有「愛回家」式家常便飯，吃的不是水餃豬手，而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚，買給員工回家煲湯，被家庭議會選為員工友善僱主之餘，員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」！
另一邊廂，新派fusion中菜口利福，台灣出世澳洲出道的大廚Jowett，廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間，也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食，今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上，比對着自己家人的時間還多，所以都像一家人，是Family meal！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/
前港隊單車手胡健燊（Jack），2012年退役後，在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理，真身其實是福食大伙頭，他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食，當年在歐洲集訓期間，先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間，也跟各國隊友們一同煮食，西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳，有一個設備完善的廚房，酒吧用不着，就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表，知道大家的喜好，才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張，Jack認為，廚師每天煮一樣的菜單，福食大廚則可以每天煮不同的菜式，煮食最開心的是，可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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老炭伙 在 老菘田居酒屋南京店 - Facebook 的推薦與評價
老菘田居酒屋南京店, Songshan District, Taipei. 359 likes · 139 talking about this · 394 were here. 原東區"老炭伙居酒屋" 原班人馬團隊～新品牌！ ... <看更多>
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老炭伙 在 [飲食] 東區居酒屋老炭伙居酒屋(串燒‧酒場) - 看板Taipei 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47444717
這間位於台北大安區捷運忠孝敦化站附近的老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)，是一間相當推薦的台北東區居酒屋
身為東區元老級串燒店的老炭伙居酒屋，目前已由第二代接手，他們的料理真的是相當不錯又美味
推薦明太子雞肉、蒜味牛肋條、明太子山藥、鮭魚茶泡飯、柚香大根以及南瓜大阪燒，再配一杯調酒就更棒了
各位朋友如果下班想和同事聚餐聊八掛，相當推薦這間老炭伙居酒屋，建議事先一定要訂位，假日一位難求唷
老炭伙居酒屋的位置就在台北大安區敦化南路一段160巷上，離捷運忠孝敦化站9號出口走路只要3分鐘
開車的朋友可以停到市民大道上的地下停車場，走過來也相當近
老炭伙居酒屋的店內環境不大，正中央是他們的廚房區以及炭烤區
圍繞廚房的是吧台用餐區
一旁也有多人用餐區，但座位數不多，建議人多的話一定要先訂位會比較保險
老炭伙居酒屋的點菜單，有正反兩面
正面有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉串燒類、特別料理、海鮮、蔬菜、湯類、飯類和冷物小菜
背面則是飲品和酒單
不能梅有妳(200元)、哈蜜瓜汽水(120元)
不能梅有妳是加入了御釀梅酒和燒酒，喝起來會有梅酒的甜和燒酒的醇厚，味道不辣，很適合女孩們飲用
明太子雞肉(150元)
口感軟嫩的雞肉條，上面淋上厚厚的明太子醬，稍微炙燒過後再灑上海苔粉就完成了
咬一口明太子的味道超濃郁的，雞肉軟嫩又多汁，好吃推薦
唐揚炸雞(220元)
炸到酥脆的唐揚炸雞，喜歡吃雞塊的朋友一定要來試試，吃起來一點都不油膩唷
吃炸雞的時候可以沾點特調沾醬或擠上檸檬汁，都有不同的風味
鮭魚茶泡飯(160元)
其實來這裡吃串燒或是吃炸物，配點熱熱的湯品是很不錯的
這道鮭魚茶泡飯吃起來相當暖胃，加點哇莎比超好吃
南瓜大阪燒(120元)
南瓜大阪燒是使用南瓜塊圍粉油炸，吃起來外酥內鬆軟，味道會有南瓜的甜味，喜歡吃南瓜的朋友一定要試試
蒜味牛肋條(220元)
每一塊牛肋條在嘴裡咀嚼的時候都會爆出鮮甜的肉汁，而且帶了淡淡的大蒜香超加分
午仔魚(280元)
有句話說：「一午、二鯧，三鮸、四嘉?」，意思就是午仔魚的排名是第一名的
午仔魚的肉質鮮緻、剌少，味道鮮甜，加點檸檬汁滋味更棒
胡麻松阪豬(260元)
松阪豬的口感相信很多人都很愛，吃起來脆脆的，不管是煎煮炒炸都適合
這道胡麻松阪豬不管是口感還是味道都相當可口，適合多人來這裡用餐時點這道美味
鮭魚飯糰(80元)
除了鮭魚茶泡飯之外，這裡還有現點現烤的鮭魚飯糰，外層會烤到有點像是鍋巴的口感
上頭塗的醬超香，喜歡吃飯糰的朋友推薦試試
明太子山藥(120元)
與明太子雞肉有同工異曲之妙的明太子山藥，把雞肉換成了山藥片，口感更多了脆與滑黏，吃起來更清爽
柚香大根(招待)
這真的是消除油膩感的利器，柚香大根吃起來相當清脆，味道酸甜，一不小心就會整盤吃光光
中卷(280元)
一整條中卷切片，吃起來還帶有炭烤的香味，配啤酒剛剛好
不得不說老炭伙居酒屋的上菜速度真的很快，一下子就好料滿桌
煉乳麻糬小丸子(100)
飯後甜點一定要來一根煉乳麻糬小丸子，不愛吃甜的也有醬燒口味
這裡的麻糬不是那種QQ的口感，是可以吃得到糯米香甜的小丸子
沾滿花生粉和煉乳的小丸子真是好吃極了
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【台北東區居酒屋推薦】捷運忠孝敦化站超人氣美食 超濃郁日式風味 老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷9號
電話：02-2779-0579
營業時間：18:00~01:00
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