【Smile英倫懷孕日記:W38 開始放假了& 新手爸媽產前課程】
今天13日黑色星期五,川普訪英,街上很多人在抗議,但我不在意,因為今天是孕婦最後一天上班!雖然很捨不得同事們,但我也一個月沒睡好了,先從蘿蔔狂咳嗽吵了我和寶寶兩個禮拜後(女兒聽到爸爸咳嗽,在肚子裡也會醒來跳舞抗議爸爸太吵),換我自己狂咳,咳到覺得好對不起寶寶⋯
從上個禮拜開始,每天都有節目,和辣媽朋友吃米其林一星唐茶苑港式飲茶,跟同事吃產前日本BBQ大餐、和長官同事們喝離別咖啡、和懷孕朋友夫妻吃日韓料理、和好友和最後一天上班珍奶,突然覺得有點捨不得要離開一陣子了!
[新手爸媽產前課程]
從上禮拜37週開始,和蘿蔔一起去上產前課程,7月的每個星期四一下班,就和蘿蔔一起去醫院上課,上禮拜第一堂課,講「產兆和一般生產方式」,整個課堂滿滿的夫妻,大家都可起來很恩愛,主要都是老公在發問,我偷偷觀察夫妻的互動,都好甜蜜充滿愛!
在課堂間,發現一個亞洲女孩,結果跟我一樣是台灣人,她告訴我她有在看我的粉絲頁,懷孕初期思鄉料理都靠我的粉絲頁度過,原來懷孕真的會很想念家鄉食物!我們馬上約了下禮拜四下課後,兩夫妻一起吃飯!
昨天去上了第二堂課,主要講的是「較複雜或較高風險的生產」,我覺得和老公一起參加這種課程是非常好的,我其實從幾個禮拜前就開始緊張了,因為第一次,完全不知道會發生什麼事,這種未知、不確定,讓我很焦慮!
我每天晚上睡前,都在跟蘿蔔說我好害怕很擔心,他都一副老神在在說:「Don’t worry! You will be fine!!!!」然後就一副我想太多了的樣子!
直到昨天,上課聊了各種生產可能遇到的困難、催生、真空吸引或夾子輔助夾出寶寶、剖腹、會陰肛門撕裂傷、無痛針怎麼從脊椎插入⋯
我自己聽得很驚悚,覺得這一切就是我所擔心的,轉頭偷瞥了蘿蔔一眼,發現他眉頭深鎖,然後下巴都快掉下來了,握著我的手也越握越緊⋯
我跟他悄悄說了一聲:「這就是我在擔心的!」
他說:「現在我才了解妳在擔心什麼!」
產前課程,真的要約老公參加,不然他們真的不太了解!他們心中的生產,就像電影一樣,上一幕羊水破了後,下一幕畫面就是媽媽抱著寶寶甜笑的畫面!
上完這驚悚的一課,馬上和上禮拜約好的夫妻一起去吃日韓料理壓壓驚,吃到晚上11點才心滿意足的回家!
接下來,要迎接微笑爸媽的到來,希望寶寶等外公外婆來後一個禮拜再出生🐣,讓我在卸貨前,有一些時間可以和爸媽到處走走晃晃!
還沒約到的,快來快來約我!!
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【Smile英倫懷孕日記:W39獅子變巨蟹-蘿蔔公主誕生了之生產馬拉松3天3夜】
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老神在在真空包 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳貼文
【颱風要來不來的食材採購指南】
這兩天應該很多主婦提著菜籃,密切關心著泰利颱風的動向吧,偏偏颱風動向瞬息萬變,幾個小時前氣象預報才說來勢洶洶,好像颱風假穩放一樣,但颱風路線一個偏移,可能又不登陸了。
這種曖昧不定的颱風動向,讓主婦要衝去搶菜也不是,不搶也不是。搶了如果沒放假,家裡囤一堆食材消耗不掉很煩,但不多少買一些又覺得毛毛的,如果還是放假,全家在家裡大眼瞪小眼怎麼辦。
跟我有一樣心情的主婦,可以參考我之前整理出來的『好人緣冰箱食材』採購,職業婦女可以趁等等午休溜去買,裡面全部都是基本、萬用且耐擺的食材,還有附上一些可變化的菜色清單,買了就算颱風沒來,慢慢吃到下星期也沒問題,我昨天就是這樣買的,現在整個老神在在!不管怎樣,我都準備好了!
【廚房小撇步:好人緣的冰箱常備食材】
先承認圖文不符,這張照片是隨便找來充場面 der。
生了孩子之後,出門採買真的變成一件麻煩的事情,很多時候就算想去,但剛好遇到小孩要吃飯或是睡覺也只能作罷,或是好不容易找到一個空檔要衝去,結果出門前小孩拉了一屁股屎,等洗完屁屁換好尿布穿好衣服,可採買的時間當場又少了十多分鐘,興致當場少了一大半,門都不想出了。
所以對於忙碌的主婦而言,冰箱裡面備有一些隨便搭配變化都好吃、而且相對耐擺的食材,就可以讓你大幅減少奔波採買的時間。以下是林姓主婦冰箱常備食材,就算好幾天沒出門,我也可以靠它們變出一桌又一桌的家常菜(好敢講),在這裡分享給大家。
1. 肉類
我固定會冷凍起來囤著的肉類有豬肉絲、豬絞肉、去骨雞腿肉排、帶骨雞腿塊、排骨、幾片魚排。
豬肉絲隨便搭配一個食材,就可以變成好吃又下飯的炒肉絲,像是蔥爆肉絲、沙茶青椒肉絲、豆干肉絲、甜椒肉絲、蘆筍鳳梨肉絲、筊白筍肉絲、洋蔥肉絲,炒米粉或是煮什錦麵的時候也需要加肉絲爆香,居家必備。
豬絞肉可以做麻婆豆腐、香菇肉燥、泰式打拋豬、炸醬麵,或是蒸肉排等等。
去骨雞腿排可以做咖哩飯、香煎雞排、三杯雞、紅燒雞、咖哩雞、烤肉醬雞腿排、辣子雞丁、麻油雞、馬鈴薯燉雞肉等等。
帶骨雞腿塊、排骨可以燉湯。
魚排則是快速上菜的第一選擇,我習慣買肉魚、鮭魚、土魠魚、鯖魚、真空鰻魚這種方便料理的。
2. 洋蔥
林姓主婦的冰箱永遠都要有一袋洋蔥。洋蔥是個很國際化的人才,煮各種料理都可以用得上,像是咖哩飯、親子丼、三杯雞、各種口味的義大利麵、紅燒牛楠、洋蔥牛柳、洋蔥炒蛋、洋蔥燒豆腐,講都講不完。
3. 蛋
蛋的萬用應該不用多說,從吃早餐到吃泡麵都可以用,其他像是番茄炒蛋、菜脯蛋、蒸蛋、吻仔魚煎蛋、蝦仁炒蛋等等,都是很常見的配菜。
4. 牛番茄
無論是煮蔬菜湯、炒肉片、義大利麵,或是吃牛肉泡麵,加顆番茄都覺得一切不一樣,沒事可以買來放著,冰一個禮拜沒有問題,想到加一下,美味又營養。
5. 豆腐
各種豆腐都可以,只要是密封包裝的,都可以冰上大半個月,料理時非常好用,像是蔥燒豆腐、麻婆豆腐、皮蛋豆腐、日式洋蔥燉豆腐。
6. 高麗菜、娃娃菜、大白菜
這三種菜,都很耐擺,就算沒空去採買,有它們備著就不怕沒吃到青菜。
7. 蝦子
趁新鮮分裝冷凍,需要的時候解凍一小袋來用,像是煮麵時丟幾隻蝦子進去,拿來蔥爆或是簡單川燙,都會讓人有種吃好料的 fu。
8. 蔥
蔥不耐擺,但是非常好用的綠葉,可以搭配很多種不同菜色,若少了它會覺得悵然所失,所以我都會買一把冰著,總會有機會用掉。
9. 厚切培根
我喜歡在進口超市買厚切的培根冷凍起來,拿來炒四季豆、高麗菜都會特別好吃,需要煮義大利麵時,加入培根爆香就很提味。
10. 南瓜
這好像是我有小孩之後才開始的習慣,家裡隨時都會有一顆南瓜 stand by。南瓜不切開的話非常耐擺,需要時可以拿來煮南瓜湯、香菇南瓜飯、或是日式燉南瓜,直接切片烤來吃也行。
以上食材應該可以給懶惰主婦很多運用的空間跟時間,很值得大家不管三七二十一就買來擺進冰箱喔(結果一擺就是一年不會吧),另外再搭配一些當季的菜,你的餐桌一定會風情萬種。
Photo by 日常散步|numberxii
老神在在真空包 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
<<生活中的缺憾與不完美,驅使我們面對問題、解決困難,盡力做到最好!>>
番茄燉肉丸子高畫質:https://youtu.be/EuxS5-5Q6Po
大概是壓力大,昨晚我做了一場惡夢,嚇死我了~~然後早上起來就趕快跟老公說:好可怕喔,我夢見死人的白骨,然後你還把他包起來,冷靜的坐在沙發,我覺得你根本就是電影裡的變態殺人魔!
後來白骨還爬了起來,一直追我,我一直念經,想盡辦法把門關起來不要讓他過來,最後老公老神在在地抱著死人,把他裝進黑色的大袋子裡面,好像很開心的樣子。沒過多久,看到老公把白骨鎖在保險箱裡面,簡直是變態,因為太震驚了,所以嚇醒。
好在只是一場夢,不然我真的會大義滅親,報警將這個變態枕邊人繩之以法。
或許是這陣子太累,壓力有點大,才會做這種奇怪的鳥夢。當我告訴老公他是個變態殺人魔時....
老公說:夢與現實是相反的,你快發財了,白骨是金銀財寶。
蘿潔塔:所以你開心的抱著白骨還把白骨鎖在保險箱裡???你果然是個很愛錢的人,不僅現實生活中愛錢,夢裡也愛錢,那為何你不侵入我的夢裡,製造一堆白骨,然後你舒舒服服的躺在白骨堆裡比較爽快??
老公回: 這...如果我能像電影李奧納多侵入別人夢裡的本領,我不會製造白骨,我會在夢裡造一個200坪的廚房,放滿全世界各式各樣的廚具,讓你愛不釋手,但是你可別像電影Inception一樣,在夢裡醒不來。XD
聽到這番話,好令人感動喔~❤❤
但現實中,我這老公連房子都買不起。。。XD不過他有這心,我就很滿意了。
雖然我的廚房很小,很壅擠,在拍攝上非常困難,東西經常要搬來搬去,花費很多時間跟精力,不過也因為這樣,更驅使我動腦筋去解決困難,盡力做到最好。
今天的番茄肉丸子,我做了非常多次,有加入蔬菜版本的,還做了義大利煙花女版本的番茄燉肉丸,不過最終這個版本是全家大小,甚至朋友都說好吃的版本!!
我自己比較喜歡煙花女版本的番茄燉肉丸,充滿香料的香氣,酸味辣味交織。
不過大部分的東方人還是會喜歡這一款經典型的番茄燉肉丸。
★★有關肉丸子的製作,如果大家覺得很費事,可以買市售的獅子頭來煮,番茄醬汁也可以買真空包裝的義式番茄醬,雞骨高湯要用市售的也是OK的,你只需要去中藥行買月桂葉,大概10元有一大包,這樣都可以大幅的減少製作時間。
(月桂葉可以用密封袋裝好放冰箱保存即可。)
★獅子頭有一家做得很好吃,是我蠻推薦的,他在建安國小對面的米特肉鋪,老闆是一個很愛乾淨的吃貨,很懂吃。他每個月固定時間都會請專人來製作新鮮的獅子頭,有賣大顆跟小顆,價格我覺得合理,提供大家參考。(大安路二段150號)
★義式番茄醬,我沒有自己做的話,都會買有機尼諾義式番茄醬。
★雞骨高湯,自我開始料理以來,我就都自己熬煮,所以沒辦法推薦哪一家,不過蔬菜高湯蠻推薦 德國Naturata 有機蔬菜粉,各大有機店應該都有賣,算是蠻安心的。他很方便,沖泡一下,就是蔬菜高湯了。
★★★我自己製作的雞骨蔬菜高湯煮法:
1200ml的水
清雞骨,2份
西洋芹2支
紅蘿蔔一條
洋蔥一大顆
牛番茄一大顆
鳳梨或蘋果,數片
月桂葉兩片
白胡椒粒 適量
丁香,3-4支(或省略)
白酒或是清酒 適量(大約50ml)
鹽巴,糖適量
1.先將雞骨冷水煮到血渣浮上來,取出雞骨,倒掉髒水。
2.再將所有蔬菜、香料放入鍋中,放入汆燙過的雞骨,加入1200ml的水,煮滾後加入白酒。
3.沸騰大約5分鐘,轉小火、蓋上蓋子燉煮25分鐘。
4.過濾掉所有蔬菜,取清湯使用。
★ 蔬菜都可以拌橄欖油跟醋,或是醬油、或是蘿潔塔辣油+醬油吃,都很好吃。
順帶提一下大家常問的鑄鐵鍋具,今天這個款鑄鐵鍋是日本UNILLOY世界極輕琺瑯鑄鐵鍋,上次在日本新光三越沒看到新款的LC,總覺得很空虛,沒想到轉頭就看到這款日本製的鑄鐵鍋,超輕的,讓我懷疑了一下,真的是鑄鐵鍋??
不過鍋子很細緻,很好清洗,不像法國的很吃油,真的蠻好用的。
西式的雞骨蔬菜湯
https://youtu.be/M4UWznvcFZM
安心、健康,原味無調整的番茄醬
https://youtu.be/MPKHgUkleg4
如何製作義式肉丸(豬肉版)。簡單、美味。
https://youtu.be/_iA6Zcm89KA
❤❤今天文好像很長,感謝大家耐心看完,祝福大家有個美好的假期喔~~~❤❤
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大家好
即將生產,對於吃的不太要求,可是因為第二胎打算畢業了,所以要認真喝補湯
但不想麻煩家裡的人燉,而且第一胎經驗一次燉量都太多,自己同口味也喝的膩
想問問看有沒有推薦高雄外送『單純』燉湯的月餐可以訂購,或是真空包自行加熱的也可
以
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