【台南大調查】🍱第一屆「只能選一家的一道」台南「早餐」大調查結果。「不服來投!」你各位心中的早餐沒上?下次的台南大調查,請踴躍留言,把你的愛店推到第一名啊!
第一名是千香麥香雞專賣店的麥香雞吐司加蛋(簡稱麥蛋),除了是後甲人的回憶之外,多年來也已經打開了聲量,變成最熱門的早餐。第二名是延平市場粿仔嬤的肉粿與開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯的魚皮湯,都是在地人最常吃的早餐之一。
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
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2021/7/1之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【候選總清單】
千香麥香雞專賣店|麥香雞吐司加蛋
延平市場粿仔嬤|肉粿
開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯|魚皮湯
小璋炭烤輕食|豬排吐司
伊莉的店|法式薄餅
金鍋貼|鍋貼
A-Bao|日式雞排蛋漢堡
三皆漢堡|鮪魚漢堡加蛋
三赫燒餅|老麵蔥餅
小麥精緻早午餐|洋芋
五分鐘找餐|黑金雙響飯糰
水仙宮煎餃肉圓|煎餃
可香巢|起司蛋餅
早安美芝城|起士蛋燒餅
老四碳烤燒餅|特製燒餅
自由路二段早餐店|鍋燒意麵
艾麥全日早午餐|法式蜂蜜吐司
豆漿嫂豆漿店|煎餃
帕里諾咖啡 PANINO CAFE'|瑪格麗特帕尼尼
果菜市肉粿|肉粿
阿堂鹹粥|虱目鹹粥
阿慧素食|麵羹
品之香早點|煎餃
哈利媽媽手作早餐|三明治
家佳早餐|飯糰加蛋
徐媽媽早餐店|沙茶蛋餅
海鷗早餐|鹹鴨蛋飯糰
崇善市場對面騎樓|煎餃
麥町吐司工房|中秋烤肉捲餅
嘉祥粿仔店|肉粿
臺南早點|高麗菜水煎包
燒包子|綠豆麥片粥
飄香飯糰|綜合飯糰
6618早餐店|薯泥蛋餅加起司
三皆漢堡|總匯吐司
上崙早餐店|肉粿
大同包子店|冬粉肉包
大同包子店|麻辣肉包
小璋炭烤輕食|燻雞吐司
山記魚仔店|石斑魚味增湯
月霞麵店|餛飩乾麵
生哥豆漿|蛋餅
吐司吐司|皮蛋辣菜脯蛋餅
安安早餐|肉片蛋吐司
老店 肉粽,菜粽|菜粽
呂 早餐店手作蛋餅專賣|打拋豬蛋餅
里歐 歐式早午餐|奶酥厚片
呷尚寶|豬排蛋餅
呷尚寶|薯餅蛋餅
奇美陸橋無名早點|煎餃
府安路六段無名早餐店|蛋餅
東成街無名粽子碗糕店|菜粽
林家魚皮|魚皮湯
阿公阿婆蛋餅|蛋餅
海龍肉粽|菜粽
尋早早餐|調皮搗蛋餅加肉排
維克早午餐|炸雞拼盤
臺南早點|蛋餅
醇涎坊古早味鍋燒意麵|鍋燒意麵
龍鳳早點|煎餃
福生小吃|肉燥飯+綜合丸湯
老麵工房 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
【雨水】旬。早餐0223- 西班牙香蒜蔬菜麵包湯
親愛的朋友們,早安!
時令來到了雨水,從年前到年後,調皮的春天著實讓我們深深地感受到了她的陰晴不定與乍暖還寒。好多朋友因此而感冒、呼吸道感染,身體不適,皮膚過敏,手腳冷冰冰。
讓我們在這一年之計與一日之計,用大自然的食物幫我們的家人建立強力的防護罩吧。
而在這樣濕冷的早晨,還有什麼比一碗熱呼呼的湯品更適合早餐呢?
今天這道湯裡加了大蒜和洋蔥,正符合了中式料理中的五辛,中國傳統食療裡強調在春天用五辛(大蒜、蔥、薤(藠頭、小蒜)、韭菜、興渠),來喚醒猶在冬眠的身體。而現代人經常食用,未列在在五辛的洋蔥,青蒜也也可以算是辛的一種。
古人真的超級聰明,中醫認為這些五辛食物多為性溫味辛,去寒濕,辟邪惡。根據現代研究,大蒜含有二烯丙基硫化物,對某種桿菌有很好的殺菌力;洋蔥則含有一種天然的抗組織胺-檞黃素,可以對抗過敏或改善流鼻水的症狀。
今天湯裡的主要青菜是花椰們,防癌抗氧化的超級食物,我就不在此贅述其神奇功效了。吸睛的是,隨著春天百花齊放,各色花椰們,寶塔(羅馬花椰菜)、紫花椰、橘花椰也紛紛上市囉。
我還加了洋菇、牛番茄、新上市的馬鈴薯和隔夜的法棍(沒錯,就是沒吃完,硬梆梆的老麵包),最後再擺上一顆水波蛋,其實都是春天裡冰箱的常備食材。所以準備這道湯非常簡單快速,只要注意下鍋的順序,冰箱裡有甚麼就加什麼。
煸香金黃的大蒜片、炒香的洋蔥、提味的培根和溫中散寒的黑胡椒,讓這道湯品更有層次,香氣十足,重點是吃下去身體暖呼呼,好滿足。
有朋友問我鹹味早餐該如何準備?恰巧我在這期親子天下專欄寫的是元氣聰明蛋早餐,全文開放,請大家多多利用參考。
親子天下 ★ 極光三月專欄
〈元氣聰明蛋,早餐快速上桌!〉
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請問大家有無最推薦餡厚實的芝麻包/芋泥包
怕買到一點點都是包子皮的
謝謝大家
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