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老鼠斑餐廳 在 阿力哥哥澎湖水產 Facebook 的最佳貼文
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老鼠斑餐廳 在 魏華萱 Facebook 的精選貼文
許多老饕來澎湖，就是要吃產地直送的海鮮🦞當小猴來到澎湖時，好友KK哥跟我說：「阿琛回澎湖了，想吃海鮮可以去找他！」
很巧的是，抵達澎湖民宿-拾光海景民宿 B&B之後，民宿老闆說：「山水沙灘附近，有一家很特別的海鮮料理，一定要預約才吃得到，老闆琛哥很有個性，絕對不能遲到！」
後來搭計程車，運將聊到在地人吃海鮮，都是自己去澎湖魚市場買，只要是當日漁獲，非常新鮮的狀態，根本不需特別調味，蒸熟就可以吃了！山水附近有一個阿琛，他挑的海鮮滿實在的，新鮮的魚或蝦蟹才能用清蒸的，不然只能油炸或加入醬汁拌炒去除腥味！」
這次預約了阿琛的無菜單海鮮料理，老闆的要求是：無論多少人，一定要準時晚上18:30抵達用餐地點！來到山水沙灘的三合院，真的像鄉下辦桌一樣，非常Local！這一天有兩桌預約，我們抵達後跟琛哥聊天，他逐一介紹今天準備的海鮮，等到六點半之後，另一桌客人還沒來，琛哥開始動手處理螃蟹和魚類！
過了七點，打電話都沒人接⋯⋯確定被客人放鴿子了！琛哥臉上沒什麼表情，只淡淡地說：「另一桌我準備了12人的食材，他們沒來，這些現撈海鮮放著也會壞掉，乾脆都蒸給你們吃好了！」
於是⋯要說我們三人賺到了嗎？隔壁桌的明蝦、將近兩公斤的紅蟳，全部吃掉了！
其實在用餐前，小猴曾上網搜尋🔍賣魚阿琛，有一些人留下一顆星負評🌟，也有不少人給予五顆星，評價很兩極，當我認識老闆之後，發現他的個性真的很直！😆
如果客人遲到，會擾亂他上菜的時間與速度，因為海鮮蒸籠有限，遲到的人就會等很久才能吃到！夏天蚊蟲較多，戶外用餐的環境與餐廳可以吹冷氣根本無法相比，此外，因為季節不同，有時候漁獲不穩定，海鮮種類或鮮度不一定很理想，對客人來說，付相同的錢卻吃到不同品質，一定會產生負評，這點琛哥也認同，還會留言致歉！
這次小猴用餐的經驗，覺得非常超值！就算隔壁桌的客人沒放鴿子，我們也吃到了可以生食等級的澎湖明蝦、非常貴的高級魚(老鼠斑、紅條)，還有一整籠滿滿的三點蟹，加上花蟹、梭子蟹，以及三種在海鮮餐廳賣很貴的螺類(銀塔鐘螺、水晶鳳凰螺、澎湖野生赤蛙螺)，另外，琛哥再加碼一隻原本要拿來煮粥，將近兩公斤重的大紅蟳，這些海鮮蒸熟就可以吃了，鮮度真的破表！本來還要再加菜，但我們真的吃不下了，超飽啊！
琛哥說：「我是賣海鮮的，不是料理人！新鮮的海鮮蒸熟就很好吃了，我的無菜單料理就是平均10-12道的海鮮試吃會，如果不習慣，請到餐廳去吃！」
哈哈哈，他就是這麼直白！謝謝琛哥的款待，讓我們吃到澎湖的海味，還有人情味！
賣魚阿琛
三合院無菜單海鮮料理
6歲以下小朋友免費
6-10歲每人700元
10歲以上每人1200元
老鼠斑餐廳 在 看書的日常 Facebook 的最佳解答
［#日常書摘］
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《365·天天貓和日麗》，虎斑貓BonBon、中西直子著，黃薇嬪譯，漫遊者文化，2018。
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2月22日
#特別的一天
這天是貓之日，
所以家人買了新的老鼠玩具給我。
新老鼠玩具的毛蓬鬆柔軟，超棒的。
還有高級罐罐。
一點點冰淇淋，一點點咖啡。
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［#貓之日］
日本的貓節。世界各國的貓節日期不同，俄羅斯是3月1日，美國是10月29日
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引文：
「
被譽為「一手拿繪筆、一手拿鍋鏟」的日本插畫家暨料理家──中西直子，在2007年創造了「虎斑貓Bon Bon」，以「旅行餐廳」為概念，摒棄店面，在日本各地舉辦展覽及料理活動，創作出令人驚喜連連的精彩畫作與美味料理，筆下充滿個性及各式姿態的貓咪，極具魅力，深受愛貓人士的喜愛。
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2011年311日本大地震之後，她在部落格每天更新一篇動物的畫作，其畫風溫暖、充滿童趣及想像力，藉此撫慰災區朋友的心靈，同時也是為災民祈福的方式，並為此舉行巡迴畫展，將部分所得做為災區的重建基金。
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《365．天天貓和日麗》是中西直子運用所收集的各類紙張，包括：二手書頁、樂譜、手工紙、舊報紙等等，混搭水彩、墨水、色鉛筆、壓克力顏料、蠟筆等多樣畫具，拼貼及描繪出366張創意十足的貓畫作。希望大家翻閱本書時讀得很開心，這也是創作者衷心的期待！」
老鼠斑餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本訪問： https://bit.ly/2Nz2zsa
「老鼠斑、阿拉斯加蟹、澳洲大鮑魚和南非鮑魚，說得出的海鮮，我們都有。」可如此大口氣，相信只有培仔海鮮老闆培哥才說得出。檔口位於奶路臣街街市一角，海鮮不單罕見矜貴，亦以生猛新鮮見稱，不少名人明星都是其客人......
相關影片:
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