Me time來囉☺️
【為生活注入點儀式感💝】
我以前總認為儀式感很重要
但不知從那天開始
日子開始過得很將就
村上春樹說:「儀式是一件很重要的事,它讓我們對在意的事情心懷敬畏,讓我們對生活更加銘記和珍惜。」
這三年忙碌的育兒生活無法享受自我時光
直到孩子上幼兒園後才慢慢有些自己的時間✨
某天整理化妝台時發現以前買的香氛蠟燭、香水都還剩好多
因為出生後每晚都和孩子一起睡
點燃明火總覺得不太安全、也怕孩兒聞到不好
所以只能擱置在那
但我後來發現一個超棒的設計
就是SH.ROMA薛香氛美美的暖燈燭台
用暖燈照就能讓蠟燭散發香氣🌬
#再也不需要找打火機了XD
#而且是平均受熱
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也適用所有其他品牌蠟蠋👌
不用點火🔥可避免危險
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嚴選的紋路及色澤都很美
是蠟燭燈照暖燈,也是美麗小夜燈
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暖燈使用調光開關
能調整光線明暗、控制蠟燭的香氣濃淡
香氛蠟燭均使用天然大豆蠟製成
有超多紓壓香味可以選擇
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另外還有Ecoya香氛蠟燭
它是澳洲🇦🇺天然頂級香氛品牌
也是貝克漢女兒滿月派對中指定使用的香氛品牌
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《你問我答👄》
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,那天在外面讀書的兒子跟我說打電話問我『媽,白飯怎麼煮?』 原來他在外宿的地方買了一台很小的快煮鍋,他想要自己學習煮飯,然後再去超商買料理包自己加在飯上,這樣吃飯過生活。 我聽了當然是驚訝的。『你怎麼有種想法?你怎麼不在外面吃呢?』 『學校附近的我都吃膩了,如果是餐廳又很貴,路邊攤有的看起來不衛...
「而且是平均受熱」的推薦目錄:
而且是平均受熱 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
那天在外面讀書的兒子跟我說打電話問我『媽,白飯怎麼煮?』
原來他在外宿的地方買了一台很小的快煮鍋,他想要自己學習煮飯,然後再去超商買料理包自己加在飯上,這樣吃飯過生活。
我聽了當然是驚訝的。『你怎麼有種想法?你怎麼不在外面吃呢?』
『學校附近的我都吃膩了,如果是餐廳又很貴,路邊攤有的看起來不衛生,所以有時間或我錢不夠用的時候,我想自己煮白飯,然後只要加了罐頭或料理包就可以吃一餐了。』兒子很認真的說著他的計畫。
原本我以為他是在開玩笑的,可是幾次他打電話來求助我,“怎麼煮白飯?跟他告訴我,他將白飯煮成稀飯後”,我漸漸地認為兒子是真的認真“想學習煮白飯這件事”。
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所以在這之後我便會在有時間的情況下,就為他做一些“媽媽料理包”。
今天的瓜仔肉也是從這個思考出發的,成長中的男孩需要蛋白質,而且以他自己可以方便加熱的料理為主,當然是一鍋煮是較為理想的,而這一鍋裡面又以充分含有各種營養是最好的。
所以我做過燉煮牛肉(加蔬菜)、雞豬肉咖哩(加蔬菜),而這次的瓜仔肉我用了點小技巧,特別加了板豆腐去取代部分的豬肉,讓一樣是蛋白質可是沒膽固醇的豆腐取代。
也許就是媽媽吧,也許是做給外出的孩子吃吧,我連做好的成品都是用玻璃保鮮盒,希望可以兼顧環保跟減少塑化劑的部分。
當然每家媽媽一定都很了解自己家的孩子的口味喜好,兒子很喜歡吃香菇,所以瓜仔肉裡我放入了他喜歡吃的香菇,就是希望他吃得開心吧!
還有每個媽媽,應該都會一有機會就耳提面命,在外讀書的孩子們,一定要好好吃飯,多吃蔬菜,多吃水果,少喝飲料吧XD(我想我是個喜歡提醒這部分的媽媽)
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瓜仔肉食譜
食材:
板豆腐去除水分200g
蔭瓜40g
脆瓜60g
香菇去除水分70g
豬絞肉600g
調製綜合滷水300cc
(脆瓜蔭瓜汁100cc
+醬油30cc
+香菇水170cc)
做法
1.香菇洗淨丶溫水泡香菇。備用
2.準備一條乾淨麻紗布
板豆腐去除水分。備用
3.蔭瓜丶脆瓜。切丁
加點脆瓜較有口感
4.香菇去除水分
香菇水。等等還需要用
香菇先切除蒂頭。切丁
5.豬絞肉加入去除水分的板豆腐丶香菇丁丶脆瓜丁丶蔭瓜丁
6.調製綜合滷水300cc
(脆瓜蔭瓜汁100cc
+醬油30cc
+香菇水170cc)
7.分批加入滷水。將所有食材拌勻
滷水分批加入。是因為不要在攪拌的過程中濺的到處都是
鋪平可以讓食材平均受熱熟成
8.使用電鍋,外鍋3杯水,按下煮飯鍵。
電鍋跳起。就完成囉
加了些豆腐取代五花肉,這樣的瓜仔肉比較不油膩
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而且是平均受熱 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
這款用焗爐烤的燒餅,擁有燒餅的煙韌,卻沒有燒餅的油膩感,而且搭配紫薯內餡與松子仁黑芝麻裝飾,除了好看,更多了份健康感。
材料 (8個分量)
外皮:(每粒35克)
糯米粉125克
澄麵25克
油1湯匙
清水110克
砂糖30克
紫薯餡:(每粒15克)
熟紫薯蓉240克
淡忌廉40克
原蔗糖40克
清水50克
鹹牛油15克
裝飾:
松子仁,黑芝麻
【所需工具】
焗爐、烤盤2個、高溫布、PE膠手套
【做法】
1) 先炒紫薯餡:牛油以外,全部餡料放入煎鍋,中火炒乾餡後,放入牛油炒勻,便可倒出。放涼後取餡120克,搓長並平均分切8等份(每粒約15克)。
2) 大碗內放入糯米粉、澄麵拌勻,加油1湯匙,不用攪拌,待用。
3) 清水和糖倒入小鍋,煮溶煮滾後再倒入糯米粉內,邊加邊攪拌成粉糰。戴上手套搓揉粉糰至光滑,用保鮮紙包好,避免表面結硬皮,放涼待用。
4) 預熱焗爐200度上下火,中層放網架備用。
5) 將粉糰分成8等份,未用的需用保鮮紙蓋好。取一粉糰搓圓,中間以拇指插成一坑,其餘手指順一方向揑薄粉糰成一袋口,再放入紫薯餡並揑緊收口,稍微按扁即可。
6) 易潔烤盤抹薄油,放上燒餅,表面噴水,並放上松子仁及黑芝麻裝飾,完成後在餅面鋪一塊高溫布,再放一個烤盤並輕壓表面,使燒餅能貼着上下烤盤平均受熱,隨即入爐烤焗。
7) 放焗爐中層烤8分鐘左右,取出烤盤檢查燒餅是否已熟,餅邊呈透明即表示熟透,否則再入爐多烤1-2分鐘。燒餅稍涼便可享用。
【小貼士】
烤焗過程必須以兩個烤盤上下夾着,以使餅的底面受熱平均,厚度一致。
示範:Cannes Cheung
拍攝:關永浩、王瑋彤
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