我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉!
本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合！
活動連結：https://www.hengstyle.com/market/605
不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋，我幾乎都是天天用，不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣，塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望～ 工藝水準和美感兼具。
會一起開這兩個鍋是因為它們剛好適合不同的料理方式，大火快炒用平底鍋、小火慢燉找IH爐，加在一起所向無敵⚔️！
🍲小V IH爐（ Vermicular #IH鑄鐵電子鍋）
可定時、定溫，加上氣密性絕佳（密合度<0.01mm, 勝過很多歐系鍋子🤫)，保留食材鮮甜原味及營養。
適合做的料理：
🍚 煮飯：我最常拿它來煮飯了，不輸專門飯鍋唷！白飯、稀飯、鍋巴飯有各自的模式我都煮過，也可以煮特殊米像是印度香米，真的不用是米飯達人用它就可以達到飯一粒一粒站起來（蟹穴）的極致美味🥰 跟我們家專門飯鍋相比，小V鍋的米飯有特別Q彈感～很像在日本吃到的白米口感。如果你剛好想換飯鍋的話，好的飯鍋也不便宜，建議可以直接帶它，還可以做很多其他料理～
💦 低溫舒肥/發酵：IH爐低溫模式 (30~95°C) 可以一度為單位調整，所以我常用它舒肥/低溫料理，舒肥肉類很好用，比起架設舒肥棒方便許多呢。可定各種溫度，想做優格、發酵類食物（鹽麴、黑蒜）都可以。
上蓋氣密性很好、熱量不流失、鍋子受熱均勻，長時間使用也更省電。
🍞 發酵麵團、鑄鐵鍋歐式麵包：在「免揉歐式麵包」內用它低溫功能發酵麵團（30度），接著整鍋再送入烤箱烘烤歐式麵包（鍋蓋是平的還可當烤盤），利用鑄鐵鍋的氣密性留住蒸氣，烤出脆皮的歐包。接著炒焦糖核桃，做成焦糖核桃乳酪醬配麵包，好吃到停不下來......
「免揉歐包」是用它：https://youtu.be/AXb2yM85jKU
另外適合：燉煮類、煨湯煲粥、無水料理、蒸煮、煎炒。
** IH爐不一定僅限專屬鑄鐵鍋，只要你的鍋可以放得下都可以使用喔～
🍳 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋（深鍋、淺鍋）
市面上最輕的鑄鐵平底鍋！約1kg而已，連我這個小個子也可以單手翻炒！
導熱迅速，免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾～木柄手把顏值又超高。
使用方式：開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾（用它開小火煎出來的荷包蛋，皮脆、蛋黃仍流流的，是極品荷包蛋等級）
「脆皮蛋餅」就是用它：https://youtu.be/spur2aypOVM
#結合鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性，同時不用等待鍋子冷卻才能清洗，適合連續炒菜。
#珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制，可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼，不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。
點此看詳細心得：https://bit.ly/3nyk2UQ
適合：煎炒料理，不須翻鍋，就可以將多餘的水分瞬間蒸發，製造爽脆口感。
----巧兒灶咖 小V鍋團購方案-----
終於有貨了！這次的團購方案有滿多不同組合讓大家選擇，IH爐有三種白、黑、銀色可選，也有爭取到專屬好禮～
本團獨家贈品：市值$2000的歐陸精選食材組
活動連結：https://www.hengstyle.com/market/605
時間：2021/09/15-09/23
🇹🇼出貨地址台灣地區
// Vermicular IH+24CM平底鍋 組合//
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM
4. Vermicular 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
5. 小V IH 精裝食譜書/小V平底鍋食譜書
6. 歐陸精選食材組(市值$2,000)
黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
巧兒團友甜甜價：$31,500 (原價$43,000)>>指定信用卡還可分12期)
耐用 電子鍋 在 [問題] 大同電鍋還值得買嗎?? - 看板cookclub 的推薦與評價
我住美國鄉下華人較少的地方,
目前有個12年前從學長姊那邊接收來的六人份大同電鍋,
當時接收到時外鍋底部就已經有些凹陷,需要墊東西才能擺平,
但使用上是沒問題的.
最近發現外鍋似乎會過度加熱,同時我也發現內鍋破了@@.
好吧既然內憂外患那我乾脆就再買一個算了,
反正我也開始覺得六人份的電鍋好小,煮菜的份量會被限制--
我用大同電鍋都是蒸煮菜餚,不是煮飯.
不過我這裡的華人超市沒賣大同電鍋,且絕大多數都是電子鍋,
我要買大同電鍋只能上亞馬遜買.
上亞馬遜買不是問題,
我的問題是現在的大同電鍋,
還像十年前一樣耐操耐用嗎??
最近這五六年來我陸續看過抱怨近代大同電鍋耐用度下降的事情,
這次上亞馬遜看顧客評價(因為滿驚訝不是五顆星,所以有仔細去看),
發現也有顧客在抱怨買回家幾週就壞掉的事,
所以我現在有點懷疑,
在現在這個各項電器設施頂多三五年必壞的年代,
我還真的非大同這個品牌不可嗎?
還是我就直接買華人超市的其他品牌即可,
還是說美國超市的steam rice cooker其實也能勝任烹煮菜餚的任務?
還請有經驗的板友賜教了!
p.s 目前不考慮電子鍋
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我這裡買不到內鍋....
而且我還真找不到可以代替的容器,
放得進去的太淺,夠深的又太大....
我沒說是燒破的呀,怎麼破的不可考,我也很驚訝這種東西竟然會破!
我台灣家裡的至少有35年了,
我39歲,從有記憶開始那個電鍋就已經在我家了
哇l大你人真好,很感激你願意幫我去你公司調查:D
亞馬遜上有個三顆星評價就是說服務很好,
他是買了一個月就壞,聯絡客服後就先上網留了一顆星評價,
後來客服動作很快,幫他把壞掉的零件修好,
所以他改成三顆星,
沒給更多星是因為他還是認為不該一個月就壞,也就是你說的產品不該是慘品:)
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/19/2016 12:17:11
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