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#提升幸福感的美食
這麼好吃的甜點，家庭必備啊！
有配合uber eat和foodpanda外送。
6/6華榮店販售
👉🏻整模：
3.5吋蘿芙甜 • 伯爵巧克
3.5吋蘿芙甜 • 焦糖奶茶
3.5吋蘿芙甜 • 焙茶
5.5吋伯爵舒芙蕾乳酪
👉🏻切片類：
鳳梨柚子千層
鹽之花蜂蜜奶霜乳酪
秋栗野莓
100%生乳焦糖布丁
水蜜桃水果塔
哈密瓜柳橙塔
提拉米蘇塔
開心果聖人泡芙
牛奶糖泡芙
原味果醬雙層乳酪
可可焦糖雙層乳酪
芒果茉莉花茶席布斯特
綜合水果戀人
迷幻黑森林
👉🏻常溫：
米歇爾午後
流口水檸檬蛋糕
酸櫻桃布丁
松露野菇鹹派
玄米爆米花泡芙
🈺️：11:30-19:30
☎️：07-5553252
🏠：高雄市鼓山區華榮路72號
【雲林好食在 #profile】#法米法式甜點
網頁好讀版：https://bit.ly/3i0VKw8
法米，坐落在小鎮斗六街邊一棟歐式建築內。雲林斗六，人口僅有十萬，這家道地法式甜點店，用聖人泡芙、檸檬塔、蘋果千層酥和烘焙餅乾引來假日排隊人潮，成為人氣店家，單月營收超過百萬元台幣。
這是家充滿浪漫氣氛的甜點店，由斗六在地三個姊妹共同經營，姊姊李家敏是發想者，她曾經到法國藍帶廚藝學院學做甜點，另外兩個妹妹也分別到日本、瑞士進修。這樣的國際陣容，其實適合在台北發展，但他們選擇在家鄉開店。「為什麼法式甜點店只能開在都市，小地方就不能有？」李嘉敏說，在法國，很多精緻甜點店，也開在偏僻小鎮，一樣受歡迎。
一切都是高規格，這家店並沒有因為開在小鎮而因陋就簡，設備器材、烤箱廚具都是專業級。食材也是，法國甜點多使用杏仁粉，價格是一般麵粉的十倍以上；她不用普通平價巧克力，選用法國頂級巧克力品牌；千層派裡的香草蛋奶醬不用化學濃縮香草醬，而是天然的大溪地香草子……。開店之初，就決定採取台北規格，但單價百元以上的台北價格能被斗六鄉親接受嗎? 一開始，生意清淡，鄰居、親戚甚至客人都對她潑冷水，但她並沒有退縮，就算是生意不好，李嘉敏也要把甜點櫃都填滿，「如果自己都沒有信心，怎麼打動客人？」賣不完的，就分送附近鄰居或親朋好友。經常一早六點就開始工作，忙到晚上十二點過後才休息，辛苦付出卻沒有得到相對回報，一度陷入低潮，甚至考慮是不是要調降售價。還好
有父親力挺，「不怕妳賣貴，只怕妳東西不好！」
客人上門，李嘉敏總是細心向客人介紹這些食材，解釋它們和化學食材的差異，客人接受度就會提高。她深信，消費者是可以被教育的，即便價格高一倍，但只要價值被了解，價格就不是問題。
這樣堅持兩年，法米終於被看見。部落客不請自來，免費寫文章推薦這家特別的甜點店，客人的口碑宣傳也開始帶來更多新客源，假日排隊人龍不斷，連平日都有客人慕名從外縣市上門消費。現在的法米轉虧為盈，在斗六小鎮站穩腳步，還前進台中市開了兩家分店。「從斗六來的法式甜點店」，成為都會區客人口耳相傳的驚奇。
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點：雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間：2020年10月01日～10月11日
更多美食照片 🔍ig: love_yum_food
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📌台中新光三越B2
🔸東京牛奶起司工房-🍨綜合聖代牛奶+起司
🔸海記醬油雞飯-🐔招牌醬油雞套餐
🔸功夫銷魂麵- 麻辣套餐
🔸御前上茶-🍵宇治聖代雙重奏
🔸春上布丁蛋糕 -伯爵口味
🔸向陽房-🍠地瓜燒
🔸MIOPANE-🍞柔軟沙發吐司
🔸甜入心菲-聖人泡芙
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#台中新光三越 B2全面改裝
進駐了許多人氣品牌！
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來自新加坡的#海記
#海南雞 皮滑肉嫩😝
搭配店家自製的招牌醬料
#炸雲吞 口感酥脆好吃😋
還有免費的雞湯可以喝到飽喔👍
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日本#京都 的#御前上茶
抹茶和焙茶的香韻濃厚
真的是深得我心🥰
這週開始販賣獨家口味#靜岡玄米抹綠 啦👍
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#MIOPANE 的#爆餡貝果 和 #流淚的吐司
一直是它們的人氣商品
有供很多口味可以選擇！
只可惜很快就被一掃而空啦
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#功夫銷魂麵
鴨血、豆腐很入味！
本身湯底我覺得辣度不會太高
是嚐得出花椒的香氣喔
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ㄧ直以來就很喜歡#向陽房 的#地瓜燒！
地瓜泥的口感綿密❤️
冰過再吃又是另一種口感
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大泡芙與小泡芙堆疊而成的法式甜點#聖人泡芙
裡面充滿了的焦糖奶餡
#甜入心菲 的特色就在於它們的鮮奶油吃起來不甜膩👍
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竹北有名氣的伴手禮#春上布丁蛋糕
吃起來柔軟綿密
簡單樸實的味道很耐吃！
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其中最讓我期待的就是#東京牛奶起司工房
之前在台北#南山微風 就一直很想吃
配料有#乳酪蛋糕和#海鹽起司餅乾
價位不便宜！但整體味道非常濃郁我喜歡～
值得品嚐一下🤤
想嘗試法式泡芙塔，卻不敢輕易下手嗎？
拿拿摳教你改良式作法，輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙：高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡：牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖：二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油：綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
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