《火雞日記之終於六天吃完了》
🥪第三天
Coronation turkey sandwich（加冕火雞三明治）
火雞湯麵
火雞肉飯
用部分的火雞肉做成了英國知名配料- Coronation chicken加冕雞，食譜中要有印度咖喱的芒果醬，因為我在耶誕節之前做一件蠢事，我本來要做可以配cheese吃的onion chutney紅洋蔥醬給親友，但因為我不吃起司，所以完全搞錯了醬料，居然做了芒果醬mango chutney，試吃覺得好奇怪怎麼辣辣地，想說這種微辣的感覺沒有辦法配cheese，老公才一臉茫然的跟我說這是吃印度料理用的。
#天啊我好瞎
加冕雞多會添加葡萄乾，配合火雞我換成蔓越梅乾（好吧其實是吃不完）。英式的三明治我其實很少吃，因為我不吃早餐，如果吃的話台式玉米鮪魚美乃滋才是我心中最愛。
火雞那麼大骨頭也很多，節儉的客家人絕對不能放過雞骨頭。火雞骨我用中火總共燉了兩天，最後成為乳白色膠質的湯底。最近我比較喜歡奶湯而不喜歡清湯，不然的話燉清湯比較容易，直接可放進壓力鍋，好喝的湯底隨時做湯麵都容易，在這種天氣喝一碗最舒服了。
火雞肉飯就不多做介紹了，我想台灣媳婦都會做，這次的火雞肉飯不受小孩子歡迎，所以戰力只剩下父母。
#小孩們拒絕吃火雞
🍜第四天
Coronation turkey sandwich
火雞高湯滷白菜+火雞乾拌麵
焗烤火雞肉醬麵
我開始覺得很疲勞，不想再看到有長翅膀的動物，小孩也拒絕吃肉。還好之前有做很多的肉醬跟加冕雞，我們就這樣勉強過了一天。
#小孩吃素中
🍛第五天
Coronation turkey sandwich
南瓜火雞牛奶咖哩
火雞麥克雞塊
打起精神，把火雞肉做成咖哩，本來掙扎要煮日式還是印度咖哩，最後忍痛用全家最喜歡的北海道牛奶白醬咖哩塊，果真又讓大家的食欲回來一點！
自製麥可雞塊很好吃，缺點就是火雞肉本身比較乾，所以一定得先用優格醃軟，裹粉用早餐玉米脆片，噴油烤箱烤成。其實還蠻意外的簡單，我想之後會自己做麥克雞塊。
#就不用去麥當勞買20塊雞塊了
🍲第六天
加冕火雞義大利麵
Mushroom Stroganoff（俄式醬燉蘑菇）
再度又對火雞厭倦，把加冕火雞拌了義大利麵，勉強入口，連吃六天火雞我真的也想吃素。
最後一道Mushroom Stroganoff由聖誕節當天剩下的gravy肉汁做成，我不喜歡gravy ，覺得很可怕都是肉流下的油，但丟掉又覺得浪費（客家人心情？），不少英國主婦聽說會冷凍起來，有些人建議做Stroganoff ，啊！又是個沒吃過的料理，老公本希望我可以做成傳統牛肉口味，但我味覺疲勞只想吃素，很多蘑菇跟蔬菜，又添加一匙芥末籽，酸酸甜甜層次感豐富，配馬鈴薯泥非常美味。吃完大家都覺得這道可以成為以後日常料理，甚至說服無肉不歡的老公，以後願意一周吃素一天。
終於吃完火雞了！
最後一天因為對食物感到疲勞，所以忘記拍照了。
#真心需要recover
