#魚漿夫婦 #KFC吃到飽
KFC吃到飽 | https://bit.ly/38WBkC5
「還是喜歡KFC的捲心菜沙拉。」
據月曜說在某年的聖誕節之後,因為KFC的大力促銷,有人說是店長辦聖誕老人,又有人說是模仿火雞大餐。不過這樣的促銷,剛好打中了日本沒有聖誕節傳統的空缺,如同中秋節要烤肉一樣。因此不少日本人從小對於KFC的回憶,不是聖誕節就是家族同樂的時刻。但或許光是這樣就太暢銷,就不像台灣有號稱主體的蛋塔甜點出現。
日本的KFC基本款便是台灣後來出現的薄皮嫩雞,不少吃過日本KFC的台灣朋友大多覺得難吃或太乾等等。我實際吃了幾次,就炸雞部分來說,每家分店都有些小差異,大部分外帶回家的吃起來都跟大家的評價差不多。但內用時有時候拿到剛炸好的,吃起來就還不會太乾,但我個人覺得主要會有這樣的差別,還是台灣跟日本用的雞隻不同。
一般來說,台灣KFC用的是台灣黃金雞,日本KFC用的是香草雞。台灣黃金雞標榜多汁,日本香草雞標榜無臭味淡,所以日本KFC炸雞的外皮頗鹹,也是補足了雞肉味道較淡的問題。
之前上網看了一些KFC放題的菜單,好像沒有看到捲心菜沙拉,因此興趣缺缺。這次不知道是不是疫情的影響,每次日本KFC必吃的捲心菜沙拉竟然跟外帶一樣,一盒一盒給你拿到爽。
先說說炸雞的部分,如下面的圖所示,日本的KFC一樣分成五個部位,由上到下是雞胸(キール)、雞肋排(リブ)、雞翅(ウイング)、雞腿(ドラム)、雞腰(サイ)。這五塊我都各吃了一片,雞胸(キール)整塊偏乾,大多都是瘦肉,味道清淡,肉很大塊,有點柴。
雞肋排(リブ)骨頭最多,但靠近骨頭部分的肉很香,除了雞肉鮮美的滋味以外,還有一股淡淡的香草氣息。雞翅(ウイング)幾乎都黏在一起,膠質頗多,小腿肉的部分似乎很容易吃到調味料,味道濃厚。
雞腿(ドラム)的部分有點偏乾,但下面有黏一塊軟骨,好像跟台灣不太一樣。雞腰(サイ)也就是雞腿上半部,也是最多汁的地方,像日本全家的炸雞就用這一塊,這裡肉汁與油脂很多,吃起來很過癮。
我個人最喜歡雞腰(サイ)的部分,日本在地人大多喜歡的是雞胸(キール),再來是膠原蛋白頗多的雞翅(ウイング)。至於魚漿太太是軟骨派,喜歡雞胸(キール)跟雞腿(ドラム)下面那塊連接的小軟骨。
除了炸雞之外,我最喜歡的就是捲心菜沙拉。酸甜的剛好,高麗菜夠細脆,醬料完美的蓋掉本身的高麗菜臭味,在酸味的襯托下有一股清脆的甜。味道就跟一般店內的一樣,有機會的話推薦大家試試。對我來說到KFC吃不吃炸雞無所謂,倒是捲心菜沙拉是個人必吃的,我以前唸書的時候常常外帶捲心菜沙拉回去配飯。
另外,酥炸雞柳條跟比思吉也還可以,影片裡面有一些義大利麵跟宮保雞丁之類的,個人覺得炸雞Pilaf,也就是香料飯或是抓飯也不錯,感覺KFC本身就是善用香料的專家,香料的風味上都調得穠纖合度。最後,最近好像在推湯咖哩,把炸雞撕一撕丟到湯咖哩裡面,也很有北海道的風味。
來日本之後,我常常在想雞肉該是多汁鮮嫩好,還是乾韌熟透好。對部分日本朋友來說,從小就是吃熟透偏硬的雞肉,反倒覺得像日本全家多汁軟嫩的炸雞好像沒熟一樣。而吃慣了嫩雞的我們,也覺得日本的KFC炸雞難以入口,或許就是成長背景的不同吧。
不過就捲心菜沙拉還有香料料理吃到飽的部分,個人覺得是可以去試試口味。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅MAG DAILY,也在其Youtube影片中提到,#vlogmas #搬家 嗨嗨大家!雖然聖誕節已經過了 但還是把最後一支vlogmas發上來的 有看的你們我真的說聲謝謝感謝大感恩! 每天拍一點所以內容很瑣碎 所以真的感謝所有在這裡跟我一起過聖誕節的你們~ 新的一年有很多目標 其實做頻道很難不被觀看次數綁架 這一年間做了很多心理調適 找回那個當初做...
聖誕節大餐外帶 在 觀光客不知道的倫敦 Facebook 的最佳貼文
[追病毒週記] 12月30日週三/距離英國首度Lockdown第282天
|最新動態|
簡單說,牛津牌疫苗審核通過了,一月開打;脫歐協議英國國會表決通過了,元旦開始施行;但是英格蘭有更多地區提高疫情警戒程度,成為第四級疫區,隔日(31日)開始生效。
💉[疫苗]
牛津牌疫苗是英國第二款審核通過的疫苗(為什麼美國已通過的默德納疫苗在英國還沒有動靜?)
這款英國政府有贊助研發、製造廠商同意只收成本所以定價較低、運輸與保存只需要一般冰箱冷藏溫度不需要額外建造冷鏈,預計將會是最多數國家採用的疫苗。
英國政府採購大約一億劑,每人需要施打兩劑才又完全的防護,所以可以施打五千萬人次。#為什麼製造商的股票今天仍然是紅字呢?
疫苗的生產還追不上病毒的傳播,為了因應這個神速傳播的變種病毒,英國政府改變疫苗施打的原則。
由於施打第一劑三週後就可以產生部分的抗體,將拉大第一劑與第二劑的施打時間到12週左右,讓更多人有機會提早施打第一劑。
原本懷孕與哺乳婦女不施打疫苗的原則,也修改成放寬,讓個別案例自行選擇對他們最好的方案。
📝[脫歐協議]
首相強森在聖誕節前夕,喜滋滋地在社交媒體上宣布給大家一個聖誕禮物🎁—一本五百頁的脫歐協議摘要,可以在讓人昏昏欲睡的聖誕節餐後閱讀。#更好睡
#歐盟代表想回家吃平安夜大餐所以....12月24日下午終於搞定脫歐協議,今天(30日)英國國會投票通過,歐盟簽名的文件也由英國空軍專機送到倫敦給強森簽名,長達四年半的脫歐鬧劇,終於避免以「硬脫歐」的災難收場。
12月中的時候脫歐談判成僵局,領海的捕魚權是一個僵持不下的焦點,強森親自出面去跟歐盟領袖打壓 #誤 交際一下。
事後強森被記者問到有什麼話要帶給蘇格蘭首長,強森說會送給鱘魚同學很多很多噸的魚。🐟🐟🐟
這位記者還幫他媽媽傳話說:
首相您的頭髮太亂了,出去代表國家這樣不夠體面啊。🥺
#這位媽媽一定很想幫強森梳頭😆
強森說:可是我真的有梳頭啊 😅
因為這(兩)個梗,之後另一位記者另一個場合問蘇格蘭首長:
如果要送強森聖誕禮物你會送什麼?
鱘魚同學:嗯,梳子吧。😁
#這位同學你好壞🤣🤣🤣
鱘魚首長說,已經寄聖誕卡給首相府了,「不知道他會不會回寄給我🥺。」
#到底這兩位同學今年有沒有交換卡片呢
🦠[新疫區規定]
說好的12月30日要重審疫區分級,只是更多地區升級了。
明天(31日)起全英格蘭超過99%都是第三、四級疫區(三級:一般商店可營業,餐廳只能外帶)或第四級疫區。
其中英格蘭有78%的人口住在第四級疫區疫區,就是接近11月時lockdown的規定,除了民生必需品的商店之外都暫停營業,大家盡量待在家。
#蘇獨派視角你們全英格蘭應該都要lockdown吧
英格蘭唯一過著正常生活 #可以上酒吧喝酒 的一級區域,是康瓦爾外海的西麗群島。
這個群島住著大約2000人,有四個比較大的島,其中一個島主是查爾斯王子。
幾年前去康瓦爾時正好遇到飛西麗群島的機場重新裝修啟用,以前碩士班同學曾在島上實習,就想過去看看。那次學到,島上氣候比英格蘭東部溫暖一些些,當地很多花農種水仙花,英格蘭超市早春的水仙花大多是這兒來的。
📅[開學延後]�原本一月四日是中小學開學日,因應新種病毒 #以及還沒有準備好的學校快篩措施,教育部今天終於宣布新措施。
小學照樣開學,但是位於嚴重疫區的部分小學暫緩回校園。中學延後至18日開學(進校園),但是明年要考試的11年級和13年級在11日這一週先回學校。
大倫敦33個自治區有22個地區,因為感染率偏高,區內的小學暫時停課到18日再說 (感謝鄰居們的自律,我住的地區不在黑名單上)
🚑[感染人數]
很久沒有記錄感染人數,因為單看人數太片斷了。這次記錄一下這個號稱傳染率高70%的病毒。
週一全國感染人數突破四萬(之前在三萬多徘徊很久),週二突破五萬,超過上週同日的50%,週三(今)也是五萬多人。今天死亡人數將近一千人,接近四月高峰期最糟的數字。
昨天大倫敦東部的醫院急診室病床不夠用,所以出現成排救護車🚑在醫院外排隊等病床的畫面(這是行政調度不良吧?中控室是不是應該派送到有餘力的其他醫院呢?但據說要送到外郡去...)。
但同時,東倫敦的南丁格爾方舟醫院有幾百張配備呼吸器的病床,卻因為這一年沒什麼用上,收拾打包撤退了。有一個說法是因為醫護人力不足,所以倫敦的方舟醫院關門。
目前的情況感覺回到四月的高峰期,幸好是,累積了春夏的經驗,我們對這個病毒稍有了解,知道它怎麼致病,雖然還沒有找到治療的藥,但知道何時介入可以避免情況惡化;也有了疫苗,讓那些危弱的人稍微有點盼望。
#一回生二回熟辛苦才有代價
#未卜先知請媒體注意 #這裏沒有斷糧也沒有全民逃難
|疫區日常|
不是每個英國家庭都過聖誕節,我家屬於這種。
往年聖誕節到新年前後,是台灣遊客來英國觀光的高峰期,我常是在外工作。沒工作的話,我可能被外國朋友邀請回家鄉過聖誕節(#aka蹭飯吃,去年在波蘭);或是家裡來客人,佈置個聖誕樹應景或是親友出遊(某年去科茲窩)。
今年,不工作、不宜旅遊訪友、不宜聚會,我們也不做聖誕大餐,過得很清閒(其實節前我一直在趕遲交的作業,最後一刻才擠出時間做個聖誕花圈,掛上門口已經天黑了)。
我家的英國人說,聖誕節前後ㄧ定很多人破壞規定聚會,最好不要出門(#這時候他又要演氣喘患者了)。好喔,聖誕節前幾天出門辦事後,我又開始過著四五月那種不出門的日子。
#沒有禁足令只是盡量待在家裡
#出門不需要寫許可證 #但需要正當理由
#沒有封城 #大眾交通照常運作
後記:感謝上週公開或私訊回覆的給求職者的建議,來自不同領域 #潛水的網友很多啊。也被關注到的冬日憂鬱症這個主題我等一月再來說。目前計畫做出一個應景的年終回顧。
聖誕節大餐外帶 在 艾瑞絲Iris‧泰國旅遊趣 Facebook 的最佳貼文
聖誕夜大餐今年選了 下午茶.英國奶奶·司康 Britshake2 的套餐🎄🎄
🐥烤雞超級無敵多汁好吃!
單吃就很棒,配上自製的蔓越莓醬很特別又清爽 💓
旁邊的配料超豐富~
馬鈴薯鬆軟香甜又吸滿雞的肉汁
培根卷香腸涮嘴不死鹹🥓
然後洋蔥跟紅蘿蔔甜軟可口到讓人想哭啊啊啊~🥺🥺
前菜的蘇格蘭蛋🥚外層是許久未吃到的美味漢堡肉口感,配上黃芥末味道更上一層樓~ 旁邊的花朵不僅是裝飾也是可食用的喔(但我們套餐另一道前菜是選燻鮭魚他們送錯了 😆)
🇬🇧英國必吃的菜色就是 #炸魚薯條 🍟🐟
蓬鬆酥脆的麵衣包裹著軟嫩無刺魚片~
最英式的吃法就是灑上麥芽醋跟鹽,這樣真的就很提味很好吃;薯條部分是豪邁切大塊的炸,整桌一致認為是神級般好吃👼👼旁邊還有附上塔塔醬跟豌豆泥醬可以沾(青豆豆我比較不愛 🙃)
🐑#英式農舍派 就是 #牧羊人派 ,滿滿的馬鈴薯泥下方鋪著滿滿鹹香的肉醬,再加上焗烤處理...馬鈴薯控一定會超愛 😆
🍎蘋果燉豬肉搭配約克郡布丁,這道非常特別,燉煮的食材有青豆、蘋果、番茄、紅蘿蔔,豬肉燉得十分軟嫩,燉汁搭配鹹泡芙口感的約克郡布丁,非常英國風味~ 但我喜歡加上一點黃芥末,吃起來味道更豐富彷彿變成另一道菜色 😋
(然後這道是送錯的,店員送上的時候說這是農舍派,我一度懷疑是不是我記錯 XD)
🍰甜點是伯爵茶起士蛋糕,濃郁滑順又充滿清爽的伯爵茶香氣,太喜歡啦我的生日蛋糕可以吃這個嗎嗎嗎嗎嗎 🙋
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這個聖誕套餐真的份量多又美味,除了湯跟沙拉很普通以外全部都很滿意 💙❤
對英國累積多年的思念也稍稍被慰藉了......
但是真的吃太飽,導致外帶回家的司康只能在聖誕節當天處理了 😂😂😂
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#店裡的椅子也好喜歡
#聖誕節就要讓自己過得好
#希望你們也過得很好
聖誕節大餐外帶 在 MAG DAILY Youtube 的最佳解答
#vlogmas #搬家
嗨嗨大家!雖然聖誕節已經過了
但還是把最後一支vlogmas發上來的
有看的你們我真的說聲謝謝感謝大感恩!
每天拍一點所以內容很瑣碎
所以真的感謝所有在這裡跟我一起過聖誕節的你們~
新的一年有很多目標
其實做頻道很難不被觀看次數綁架
這一年間做了很多心理調適
找回那個當初做頻道的初衷
現在重心是先把書唸好
但是頻道上希望能恢復上傳頻率
也希望能有很多新企劃
只要還有一或兩個你們在
我都會繼續快樂的分享生活點滴!
新年快樂大家!
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聖誕節大餐外帶 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)高雄火山烤雞 烤出火紅好業績
很多時候,相愛的兩個人,能共苦卻未必能同甘。高雄這一對夫妻,白手起家,努力拚出一間餐廳,但是餐廳的生意越來越好,兩個人卻因為工作越來越疏離,還好丈夫及時挽回,修補了夫妻關係和美味關係。
店家資訊:
城裡的月光
地址:高雄市左營區華夏路1045號
電話:(07)346-9191
(00:07:25)堂口老大覺悟回頭 烤牛排烤出新人生
做父母的不管孩子犯了什麼錯,都不會放棄自己的小孩,所以這個幫派堂口的老大進了看守所之後,他的爸媽天天為他送飯菜,苦勸他徹底覺悟。終於他痛改前非,從餐飲業重新出發。
店家資訊:
哞王元味炭烤牛排
地址:台南市東區育樂街87號
電話:(06)235-2727
(00:15:03)道地法式鹹派 用生命費心烘烤
生命中,如果破產、離婚和癌症一件一件的發生,再堅強的人都可能無法承受吧!這一個做鹹派的老闆就形容自己是死過三次的人。但是重生之後,他更樂觀開朗,也更懂得珍惜與感恩。
店家資訊:
QUICHEZ 派出所
地址:台北市大安區溫州街74巷14號
電話:0985-347-011
(00:23:38)領隊轉行窯烤火腿 味蕾美食旅行
旅遊業的領隊在2008年的金融風暴之後旅行社生意慘淡,幾乎沒有團可以帶,他開始思考轉業,也想起以前在國外帶團的時候吃到手工火腿,所以就鼓起勇氣到歐洲的知名店家當學徒。把危機當轉機,把過去的工作經驗當成能量,也有機會創造出另一番事業。
店家資訊:
柴窯火腿製造所
地址:台中市北屯區太原路三段1513-1號
電話:04-2239-3491
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