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每天宅在家沒辦法出門跟朋友打牙祭，
還在想著真的好想吃一點家常菜以外的東西的時候，
就收到 桂冠窩廚房 寄來的自煮管理防疫包，
裡面有超好吃的鴨胸，自從前年參加過他們聖誕節派對之後就對鴨胸念念不忘，還有桂冠新的冰品：楊枝甘露。（他們出了好多冰品我都好喜歡），還有可以變出很多料理的調味包。
收到這些有天降甘霖的感覺！
大家如果最近在家裡想吃什麼想到江才郎盡的話，
可以考慮：
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我已經在想疫情平息的時候，要先去按摩還是要先去居酒屋。
香港的歷史，作為香港人有義務知道。
因為香港的故事，正慢慢「被消失」。
把故事寫得有趣，是作家的責任。
很多人說我是不祥的詛咒。
母親卻說我是世上最幸運的孩子。
「儘管過去曾遭遇不幸，此刻受盡痛苦折磨，未來一片黑暗。
但我們不應含淚。因為笑著面對敵人，是對敵人最大的反擊。」
我的名字不重要，重要的是發生在我身上的事。
我在赤柱拘留營出生，母親是個護士。
在香港保衛戰中，九龍、新界失守，盟軍逃至香港島。
日本軍多次要求投降，而盟軍司令發出的指令是：「Hold On To The Last」堅守到最後。
在1941年12月25日，一個普世歡騰的節日。
盟軍死也不肯投降，完全佔盡優勢的日軍，決定來個恐怖的威脅。
日軍攻入赤柱，當時聖士提反書院已被徵用作軍事醫院，書院門外亦掛上紅色十字標誌，不管是任何戰爭，醫院都是不可攻打的地方。
當時，母親正在照顧盟軍的傷患，雖然聽見醫院外面炮火聲不斷，但她依然相信，日本軍隊不會闖入醫院。
然而，大約在清晨六點，她靠著藍藍的清晨日光，從窗戶看見大批日軍朝著醫院逼近。
她還來不及通知其他醫護人士，已被日軍闖入醫院進行大屠殺。
日本士兵闖進病床，用刺刀刺死毫無還擊之力的傷者，更徒手將眼球挖出來，削去鼻子和耳朵。除了盟軍士兵，儘管向日軍表示他們是醫護人員，仍慘遭殺害。
有老師們想保護當時留在校舍的學生，有人用阻礙物製作路障，亦通通被日軍用刺刀活生生反覆穿插刺死。
母親與其他女護士，被日本士兵拖進浴室，用死者屍體作為墊子，進行強暴。
護士在被強暴後，依然被殺死，母親幸運地活下來，原因只是…
匕首卡在另一個女護士身上，日軍嫌麻煩，才放過母親一命。
當日下午，在香港的盟軍決定向日本投降。
我經常在想，如果當日早半天投降的話，母親的遭遇會否不一樣呢？
母親懷上了日本士兵的孩子，在其他人眼中，是個詛咒。母親卻堅持將我生下來。
聖士提反書院及監獄外圍的一帶地區，被日軍改造成拘留營，而我在拘留營渡過了三年的歲月。
對於三歲之前發生的事，我毫無印象。
母親會笑著說：「真是幸運的孩子。」
拘留營與戰俘營不同，大多數都是醫護人員與平民，總數約有2800人，有九成是英國人。286名兒童，其中99人不滿四歲，我算是最年幼的一人了。
由於盟軍亦組織空襲不斷對香港進行反攻，日本方面沒有足夠的人手管治拘留營，只有門衛看守以防有人逃跑。
拘留營監禁平民，是用作政治籌碼，1942年6月15日，日本決定提早遣返美國國民，而九成的英國人，雖然消息指談判順利，但最後仍是等到戰爭結束後才被釋放。
拘留營內的人們，自行管理日常生活，漸漸更發展成一個小社區。
由於物資短缺，拘留營只有極少必需品配給，日本提供的糧食極少，大米鋪滿灰塵，更有老鼠屍體和蟑螂排洩物。
幸好，偶爾會收到親戚朋友，與紅十字會寄來的援助。由於資源極度不足，女士會裁剪裝大米的布袋作為衣服。
小孩的笑聲，是擁有治癒人心的作用。因為拘留營內有很多小孩與婦女，使拘留者們儘管物資短缺，飽受飢餓折磨，所有人仍保持理智，所有決定都以孩子為先。
在地獄般的環境中，讓孩子們快樂，成為了拘留者們的最大責任。
而我們的笑聲，是對敵人最好的反擊。
母親說，守在門外的日本士兵，經常會從外面窺視進來，那年的冬天很冷，軍隊配給亦不足。
士兵又冷又餓，看著我們在拘留所中舉辦聖誕節派對和生日會，我們也很冷、我們也很餓，但我們的笑聲傳遍整個拘留所。
在這三年間，更會上演音樂劇與戲劇。拘留營由聖士堤反書院改造，有很多書籍教材和課室，為孩童提供基本的教育。
在拘留營中我日漸長大，營內有很多醫生，所以不像其他拘留營，幾乎沒有爆發過病疫。
盟軍在這段期間不斷反攻，我們靠著暗中藏起來的電報，收到盟軍的情報。
每次外面傳來空襲的警報，雖然我們很害怕，母親總是捂住我的耳朵，將我抱入懷中，但同時也給予營中的我們活著的勇氣。
因為我們相信，有人正在為我們而戰鬥！
可惜的是，在1945年1月16日，盟軍再次空襲，誤炸聖士提反書院C平房，造成十四名被拘留者死亡。
1945年8月15日，日本宣告無條件投降。
隔天，日軍的守衛撤走，拘留營可以自由進出，但我們認為在市面的情況未明朗，營中的物資勉強足夠維生，在外面反而沒有糧食。
於是我們留在拘留營內，直至兩星期後英國艦隊到達香港，英軍趕赴拘留營，協助我們離開。
那天，我們都呼吸到自由的空氣。
我們用笑容戰勝了敵人。
「儘管過去曾遭遇不幸，此刻受盡痛苦折磨，未來一片黑暗。
但我們不應含淚。因為含笑面對敵人，是對敵人最大的反擊。」
以後，當你們聽到有關「日本軍隊操兵」，或有關赤柱聖士堤反書院的鬼故事。
也請別忘記，這個有溫度有生命力的故事，曾經在赤柱真實發生過。
喜歡香港的歷史故事嗎？花半秒Like & Share
最後再花半分鐘，我想大家陪我，做一件瘋狂的事。
就是眾籌把這些歷史故事，結集成書！
以人物為主角，說出最人性的故事。
手繪地圖，以最簡單的方式讓大家明白歷史。
我認為一定要在今年完成這本書。
否則我怕再沒有機會…
歷史不該被遺忘，歷史有很多值得我們學習的地方。
所以我想大家幫我完成這個計劃。
為什麼要眾籌？
因為這本書「不會公開發售」，網店也不想放著賣。
眾籌方式是這樣的…
眾籌由現在開始，只印眾籌的數量，不會有多一本。
希望大家可以陪著我，完成這個計劃。
我會將最好的故事，獻給大家。
＊預計６月完成，進度會陸續報告！
https://bluegodzistore.boutir.com/i/Xqe2DogAA
▍不只是一間世界最好的公司，而是對世界最好的公司。
邁向新年最棒的禮物，
就是鮮乳坊在2020結束前拿到了 #B型企業 認證。
無論一整年下來公司經營的營收成績為何，
重新回顧在這些過程中 #我們是一間什麼樣的公司
是我更在意的事情。
我們一直以來並不太常主動追求申請獎項或認證，
在表面的光芒下，
真實內在是什麼應該是經營者更值得追求的。
什麼是 「B型企業」？
這個認證是要盤點公司經營的各個面向並作影響力評分，
來判定經營體質是否符合共益精神。
用完整的公司治理延伸的共益準則，
是要跳脫傳統資本主義所追求的利益最大化，
追求共享價值的最大化為目標。
從公司治理、員工照顧、友善環境、
社區經營與客戶影響力等五大面向來評估。
當我們決定參與後，
從最小的每日量測公司的垃圾量等環保行動開始；
到創造公司成為更透明更平等的環境；
以及我們合作的酪農共同承諾更好的生產模式等等，
在各個環節把利害相關人的共同價值放入營運考量。
這個鼓勵企業追求獲利成長的同時
也兼顧環境與社會議題的認證目的，
也難怪通過加入這個社群的企業
都對於這個「B corp」的標誌感到驕傲。
在今年的疫情動盪之下，
更多的企業開始反思永續議題，
在供應鏈上的平衡、企業與環境的關係、
公司員工對於公司的價值、全球化與在地發展的並重，
這些項目和B型企業所關注的五大面向也有許多吻合之處。
對鮮乳坊來說，這只是一個開始，
B 型企業正在重新定義企業的成功，
並且建立一個更包容、更永續的經濟。
#不是成為世界最好的公司_而是對世界最好的公司。
2020年的最後幾天，在這個充滿變數的一年，
我在雲林虎尾 #島的日常 咖啡店內，
聽著金曲歌王謝銘祐現場演唱的「路」。
後疫情時代新的一年，有太多的未知，
也許「路欲焉怎行，頭前茫霧坱埃」，
但咱們「有路，咱沿路唱歌；無路，咱蹽溪過嶺」！
by阿嘉
#今周刊阿嘉專欄
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#福袋阿嘉也說好
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#照片是鮮乳坊夥伴們今年的地味聖誕節派對
#圖文不符
#先祝大家2021年新年快樂
#編編覺得這才是真牛B
很好玩XD
#聖誕節 #派對 #首次主持
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