『職人』『食』代 來臨,從在地的觀點出發去品嘗道地美食,台北人也能有自己心中的米其林!
今天,我們來到書中由番紅花老師介紹的「金蓬萊遵古台菜餐廳」,在金蓬萊是由陳家三代傳承數十載,延續正統台菜的美味,老師也說台菜的精神就是「熱」,食物熱、氣氛熱、心也熱,料理起來是火旺鍋重、而每一道台菜的產出其實是極耗體力的,在學習製作炸排骨酥料理中最最重要的職人堅持「擠骨頭」當中,我也利用時間抽舉手發問,當初為何想踏入美食界還有堅持美味的職業傷害等等,主廚陳博璿認為,當初瞥見上了年紀的父親,在廚房中起鍋時吃力的那一剎那,便決定接下傳承正統台菜的重任,他也說要能延續一家餐廳的經營,必須要有瘋子般的熱情和傻子般的堅持,在廚房裡工作,分分秒秒就像一個急診室醫生,對料理始終有一份堅持和責任感,身為一位料理人,不僅在食材準備、挑選要有良心,隨時也要保持對料理的熱情,抱著快樂的心,就不會覺得苦、就能做出令客人感動的菜!
當然台北美食也很榮幸獲得米其林的肯定,發行了《台北米其林指南》,儘管大家對米其林星級名單看法不一,或者為自己喜愛的餐廳沒有上榜而抱屈,認為是遺珠之憾,但觀傳局想藉由《台北‧職人食代》這本書告訴大家,米其林自在人心,從在地的觀點出發去品嘗道地美食,台北人也能有自己心中的米其林!
#美食暖心
#職人堅持感心
#台北的職人精神
#職人食代開賣啦
#各大實體及網路書局都找的到喔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【開箱文】你的指紋就是機車鑰匙,方便又輕鬆!機車指紋辨識感應啟動、熄火。嘖嘖 × i Moto機車指紋辨識裝置。誼騰動力 Eltronix。智能裝置實測 - #機車指紋辨識裝置 #iMoto #方便 - 身為資深機車騎士~~我們曾經歷過因為慌亂不小心把鑰匙鎖進車廂的蠢事;或者家裡鑰匙、喜愛的鑰匙圈、...
職人食代開賣啦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【開箱文】你的指紋就是機車鑰匙,方便又輕鬆!機車指紋辨識感應啟動、熄火。嘖嘖 × i Moto機車指紋辨識裝置。誼騰動力 Eltronix。智能裝置實測
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#機車指紋辨識裝置 #iMoto #方便
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身為資深機車騎士~~我們曾經歷過因為慌亂不小心把鑰匙鎖進車廂的蠢事;或者家裡鑰匙、喜愛的鑰匙圈、機車鑰匙、社區感應卡、家門口鑰匙…等,整個鑰匙圈就是重阿!大約20年前還發生過,因為鑰匙太重結果騎車過程中,整串鑰匙脫落,騎到家才發現鑰匙掉在路上~~趕緊回頭去找。總之,現在「I Moto機車指紋辨識裝置」完全解決我們的問題!透過指紋就可以輕鬆啟動機車,不用害怕機車鑰匙掉了或是遺忘在車廂裡,讓我們輕鬆出門、免帶機車鑰匙喔!
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關於【誼騰動力】
團隊成立7年,以先進半導體技術帶領台灣機車業由傳統進入高科技行列,我們透過技術與專業團隊,為機車發展出智能科技的便利,研發全台首創機車指紋啟動裝置。
指紋辨識技術是一種生物辨識技術,由於每個人的指紋並不相同,同一人不同手指的指紋也是不一樣,使用判定比較細節特徵的區別,非常適合進行鑑別。隨著科技世代訴求【便利】與【安全性】,所以,我們就有了在機車上安裝指紋啟動裝置的構思,給機車族的朋友在生活中增添了新功能與便利。
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Eltronix.Taiwan
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