關於 肉じゃが めんつゆ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🙋‍♀️🐷🥔
今日は「忙しい日の肉じゃが風炒め」
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🙋‍♀️今日なに気分ー？
🙋‍♂️んー和食かな😆
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今日は肉じゃが…風の炒めもの😁
じゃがいもは拍子切りにして。
お出汁で煮込む代わりにめんつゆで
さっと炒めて😊
時間がないときもすぐできてうれしいね♪
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🥕人参を入れても🙆‍♀️
🙋‍♂️バターもいいかも！じゃがバタ的なね😁
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毎日HPにてレシピ更新してます
よかったら遊びに来てね🙋‍♂️🙋‍♀️🏡
@gucci_fuufu
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
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「肉じゃが風炒め」
レシピ担当‍🙋‍♀️
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🥞分量:2人分
⏰調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料&作り方
豚こま…200g
-酒…大さじ1/塩・こしょう…少々
じゃがいも（中サイズ）…2個
玉ねぎ…1/2個
きぬさや…3-4枚
サラダ油
A
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2-1
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🐣下準備🐣
豚こまは酒、塩・こしょうで下味をつける。じゃがいもは皮をむき、拍子切りにする。玉ねぎは薄切りに。きぬさやは筋を取ってレンチン1分斜め切りに。
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🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
熱したフライパンに、豚こま肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れてさっと炒める。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
じゃがいもが柔らかくなってきたらAを加える。
水分がなくなり、照りが出てくるまで炒め合わせ、火を止める直前にきぬさやをさっと合わせ、器に盛る。
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毎日のお子さまと家族のご飯作り、できるだけ時短で楽に作りたいと思うことはありませんか？
今回は前回に引き続き肉じゃがのアレンジ方法を紹介します♩
ちょっとした工夫で肉じゃがを朝食のパンやうどんにアレンジできちゃいます☆

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【定番おかずをアレンジ! 夕食から取り分け&使い回し術　〜肉じゃが②〜】

夕食を活用! 取り分け&使い回し術「肉じゃが②」

「肉じゃが①」の動画はこちら♪（　
https://business.facebook.com/MAMADAYS/videos/1400086666717965/　）

（夕食）
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
お子さまメニュー　　　　　　　　　　　　お子さま肉じゃが
（朝食）
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　肉じゃがホットサンド　
お子さまメニュー　　　　　　　　　　　 お子さまポテトサンド
（昼食）　　　　　　　　　　　　
家族メニュー　　　　　　　　　　　　　　肉うどん（アレンジ カレー肉うどん）　
お子さまメニュー　　　　　　　　　　　　お子さま肉うどん　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

◉ベースとなる料理　ご家庭のいつもの肉じゃが
1.調味料を加える前にお子さま用に適量を取り分ける。（お子さま肉じゃが、お子さまポテトサンド、お子さま肉うどん分）
2.取り分けた肉じゃがを食べやすい大きさに刻む。

①お子さまポテトサンド（肉じゃがホットサンドは普通の肉じゃがでチーズを入れて同様に作り、トースターで温める）
材料（お好みの量）
・取り分けた味付け前の肉じゃが/肉じゃが　 　　　　　適量*肉じゃがを翌日に使い回す場合は室温が暖かい場合は冷蔵庫に保存し、一度沸騰するまで火を通してから使ってください。
・食パン（8枚切り。5~6枚切りの場合1/2にスライス）　適量*耳を除き、4等分に切る。（肉じゃがホットサンドの場合斜めに2等分）　
・（大人用）スライスチーズ　　　　　　　　　　　　 適量（お好みで使用。とろけるタイプ）

作り方
1.肉じゃがをフォークで潰す。お肉など潰れない食材は包丁で細かく刻む。
2.食パンを電子レンジで10〜20秒ほど温めてしっとりさせてから、1を乗せて挟み、周りをフォークで押して閉じる。
3.家族メニューのホットサンドの場合は、チーズを入れてトースターで焼き色が薄くつくまで温める。

②お子さま肉うどん（肉うどんは普通の肉じゃがで同様に作る。アレンジのカレー肉うどんは下記参照）
材料（お好みの量）
・肉じゃが　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 適量*肉じゃがを翌日に使い回す場合は室温が暖かい場合は冷蔵庫に保存し、一度沸騰するまで火を通してから使ってください。
・茹でうどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量*食べやすい大きさに切る
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量（味が薄い場合はお好みでめんつゆを足す）
・（カレー肉うどん）カレー粉　　　　　　　　 　　 適量（1人分小さじ1程度〜味をみて調整。カレールーを1人分1片〜でもOK）

作り方
1.肉じゃがをフォークで粗く潰す。お肉など潰れない食材は包丁で細かく刻む。（カレー粉を入れる場合はここで入れる）
2.鍋に1と肉じゃがの煮汁、水を入れて煮立たせ、茹でうどんを加えて加熱する。（カレールーを入れる場合はここで入れる）

対象
お子さまポテトサンド・お子さま肉うどんは、カミカミ期（生後9か月頃〜）ころのお子さまから召し上がっていただけます。

保存方法
冷蔵保存で2日、お子さま焼きコロッケ/焼きコロッケは冷凍保存で2週間程度、保存可能です。
※肉じゃがを翌日に使い回す場合は室温が暖かい場合は冷蔵庫に保存し、一度沸騰するまで火を通してから使ってください。

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・肉じゃが
・卵焼き
・ピーマンのめんつゆおかか和え
・ミニトマト


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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

袋売りが多く余りがちなじゃがいもを大量消費！
和風から洋風、中華風までバリエーションのある人気レシピ5選を紹介します♪
材料と手順を見ながら作れるので初心者にもおすすめです！

DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪
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①レンジで作る♪和風じゃがバター　00:00~
②トロ〜リポカポカ♪じゃがいも豆乳ポタージュ　01:04~
③めんつゆを使って♪味付け簡単肉じゃが　02:32~
④ボリューム満点！じゃがピーマンのオイスター炒め　04:17~
⑤みんな大好き♪ポテトグラタン　05:41~


↓レシピ詳細↓

①＜レンジで作る♪和風じゃがバター＞00:00~
■材料 (2人分)
・じゃがいも　2個(300g)
・有塩バター　20g
・しょうゆ　　小さじ2
・かつお節　　1/2袋(2g)
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)じゃがいもはよく洗い、芽を取り除く。深さ2/3程度まで十字に切り込みを入れる。
(2)じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。耐熱容器にのせて600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで5〜6分加熱する。
(3)器に盛り、バターをのせる。バターが溶けてきたら、しょうゆをかけ、かつお節、細ねぎをちらす。

②＜トロ〜リポカポカ♪じゃがいも豆乳ポタージュ＞01:04~
■材料 (2人分)
・じゃがいも　3個(350g)
・玉ねぎ　　　1/2個
・有塩バター　30g
・水　　　　　150cc
・無調整豆乳　300cc
・塩　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　少々
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。
(3)じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。
(4)火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
(5)塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。

③＜めんつゆを使って♪味付け簡単肉じゃが＞02:32~
■材料 (2人分)
・牛切り落とし肉　　150g
・じゃがいも　　　　2個(300g)
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・いんげん　　　　　4本
・しらたき　　　　　1/2袋(100g)
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・水　　　　　　　　200cc
・サラダ油　　　　　大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。玉ねぎは縦に6等分に切る。いんげんはヘタを切り、斜め3等分に切る。
(2)しらたきは塩（分量外:小さじ1）を加えて揉み込み、水で洗い、水気を切る。鍋に水(分量外:適量)、しらたきを入れて煮立ったら3分ゆでて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
(3)鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら、じゃがいも、玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
(4)しらたき、めんつゆ、水を加えてひと煮立ちしたらアクを取り、ふたをして弱火で10分加熱する。
(5)いんげんを加えて弱火で3分加熱して完成！

④＜ボリューム満点！じゃがピーマンのオイスター炒め＞04:17~
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　　　100g
・じゃがいも　　　　2個(300g)
・ピーマン　　　　　2個
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　小さじ1
☆下味用
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・おろししょうが　　小さじ1
★合わせ調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。片栗粉を加えて揉み込む。
(2)じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして食べやすい大きさに切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)3にじゃがいもを加えて2分程炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。★を加えて炒め合わせる。

⑤＜みんな大好き♪ポテトグラタン＞05:41~
■材料 (2人分)
・じゃがいも　　2個(300g)
・玉ねぎ　　　　1/2個
・ゆで卵　　　　2個
・ベーコン　　　40g
・有塩バター　　20g
・薄力粉　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　300cc
・塩　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　適量
・ピザ用チーズ　50g
・パセリ[乾燥]　 適量
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをして5分加熱する。
(2)玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cmの角切りにする。ゆで卵は6等分に切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を加えてとろみが出るまで中火で混ぜながら加熱する。
(4)じゃがいも、ゆで卵、ベーコン、塩、こしょうを加えて全体が混ざるまで混ぜながら加熱する。
(5)耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼く。乾燥パセリをかけて完成

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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レンジ12分で簡単！煮込まず味しみしみな肉じゃが作れます。

■レンジで肉じゃが
（材料：2人分）
玉ねぎ…1/2個
牛切り落とし（or豚こま）…200g
じゃがいも…2個
人参…1/2本
水…150ml
めんつゆ（3倍濃縮）…大2と1/2
醤油…小さじ1/2
ごま油…小さじ1

（作り方）
1.玉ねぎはくし切りする。じゃがいもはピーラーで皮をむいて大きめの一口サイズに切る。人参はピーラーで皮をむいて乱切りにする。

2.耐熱ボウルに玉ねぎ、牛切り落とし、じゃがいもを入れ、水、めんつゆを混ぜてかけてふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。

3.醤油、ごま油を混ぜる。

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★作り置きレシピサイト「ラクつく」
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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#料理 #肉じゃが