【高雄美食】本格和牛燒肉楠梓店開啦•和牛燒肉吃起來...🈵🈵🈵
本格和牛燒肉,開到楠梓去了,開幕第一天去真的是大爆炸,中秋節到了,想吃燒肉真的出門吃還是最方便,當然啦,店家也很注重防疫細節,還發手套與戴口罩才行去自助區夾食物,說到自助區蔬菜沙拉、海鮮都備好備滿,真的讓我這種有選擇性障礙的人不知從何夾起...🤣
當然啦,來這我比較推薦一定要點至少988的套餐才吃得到澳洲和牛,他們家的肉品擺盤真的很可以,吃到飽更是加分不少,不論是定番牛肋條、M9+澳洲和牛、特選無骨牛小排、小牛戰斧牛排、鮭魚菲力、櫻桃鴨胸,每種都想試過一輪...😋
他們的沾醬種類也至少有八種以上,最愛蔥鹽與青醬,沾燒肉真的超開胃的...😋
楠梓的朋友,中秋燒肉不知要吃什麼,快去嘗鮮一下,吃起來...💕💕💕
1️⃣燒肉吃到飽 NTD 588起
(988以上會有和牛選項喔,需加10%的服務費...😌)
📍高雄市楠梓區德惠路68號2樓
⏰11:00-04:00
🚷暫無公休日
☎️07-3661558
(建議先訂位喔...😌)
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙 ♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人 9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1 蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋 這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~ 是不是很狂呢\( ...
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今天~也是介紹一家在青海路上的韓式料理
雖然有帶點批評但說實話~那也是需要改進的部份
所以~店名我就不說是那一家了
不其實這一家店從裝潢開始就很像韓國"고기집"
賣肉🐖🐂烤肉的餐廳~餐點的擺設賣相也是韓餐💯
非常非常相似之處~但從點餐開始上餐後都還算可以
五花肉也是一模一樣而且非常好吃,它的肉品擺盤真的還放上韓文字來介紹,一度覺得 哇韓國ㄟ!!
老實說肉與小菜都算是韓國口味相似度90%肉質也相當不錯!!沒有任何豬腥臭味,到這邊我真的給90分👏👏👏但接下來的海鮮豆腐湯~哇wow 這味道 我沒有喝過的味道~韓不韓 台不台!?味道不是不好~真心
不是不好吃~就 真的真的真的 說不上那味道~
我在韓國那麼久的時間,沒嘗過這味道🤔🤔🤔🤔🤔
到底該說什麼式~我不懂!!!!
再來再刷新我的想法就是"""冷麵"""" oh wow~這味道Amazing太神奇了🤣🤣🤣🤣🤣這冷麵到底是哪一國的????因為普通韓國冷麵不管是乾的湯的,幾乎就是蕎麥麵""""냉면은 메밀""""
(灰色口感咬不斷那一種麵Q到一個不行的那種~)
而這一家店用的是韓國的소면(素麵),韓國素麵比較像台灣的麵線的fu比麵線有麵的口感不軟軟的,然後果然是台式做法~在韓國沒吃過冷麵裡面牛肉這麼大塊而且還非常厚實真的真的非常大氣~台式!
我立馬傳給我韓國友人~他說哇!牛肉冷湯麵
韓國沒有ㄝ!!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈啊
我也蠻傻眼~改良式台灣牛肉麵吧!!
總之 就在高雄青海路上!!
還是蠻推薦他家肉肉 好吃😋👍👍👍
但其他的 不難吃的改良式!!!
但冷麵千萬不要點啊!!!!
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注重食材愛吃好料的饕客,不能不吃的豪華潮火鍋,環境清新時尚,火鍋海鮮肉品擺盤份量浮誇,不僅有菜盤換肉盤、打卡贈草蝦或哈根達斯、加價優惠購、不定時半價購…等活動,給的大方有吸引力!!招待長輩貴賓,三五好友想吃澎湃的最佳選擇💕
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超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點:綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
|安格斯翼版牛/雪花牛|肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
|安格斯板腱牛|牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
|安格斯牛肋條|牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
|岩蔥牛舌|圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
|豬五花|厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
|帶骨德國香腸|
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
|大腸頭|
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
|綿羊小排|帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
|迷迭香雞腿排|
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
|生蠔|
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
|鯛魚下巴|
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
|干貝(車輪貝)|
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
|淡菜|
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
|蛤蠣|
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上,當日壽星5折
6人以上,當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00;17:30–22:30
💸限時2小時,90分鐘最後加點;需加收10%服務費;兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
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肉品擺盤 在 如兒的悠閒食光 Youtube 的最佳貼文
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這樣的擺盤竟然是吃到飽!日式居酒屋環境超有FU🏮
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台中后里區的吃到飽餐廳真的很少
這間整體環境為「日式居酒屋」氛圍去打造
走進去後更驚艷!裝潢與擺設非常到味,一秒飛到日本的感覺
一個人不用花千元,就可以吃到高等肉品、新鮮海鮮無限吃到飽😋
完整介紹👉🏻 https://lm1517lm.pixnet.net/blog/post/360614666
-
LINE:@rurulife0526
IG:hongruru0526
FB:如兒的悠閒食光
肉品擺盤 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳貼文
疫情期間希望大家好好待在家,誰說在家不能好好享受生活?一起創造在家的好享受!
#法式料理 #米其林料理 #擺盤是王道
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Miss米又出任務拉!但是這次是把大廚請來家裡,教大家做道地的法式油封鴨腿!
這次邀請到Miss米大學的學弟 - 林皇初 (Huang-chu Lin)
學弟有多優秀我以下就先省略三千字,畢業後陸續在法國巴黎的米其林餐廳工作,目前在巴黎做個人的私廚,這次剛好疫情的關係回台灣,Miss米就馬上邀請(凹)皇初來教我們,怎麼在家也能做出道地的法式料理!
今天教大家道地的油封鴨腿,先來補腦一下 #油封概念:#低溫 #長時間烹調,適合有用於有 #韌性的肉品(不是任性的人品喔),或是 #根莖類的蔬菜類,像是南瓜、馬鈴薯。
這次準備的過程前前後後耗時了一天半,皇初無私的手把手教學,裡頭充滿細節跟學問,大家要認真把影片看到底啊!
#食材:
鴨腿、鴨油500ml、天然海鹽一罐
醬汁:無鹽奶油20g、大蒜2~3瓣、紅酒、鮮奶油、高湯、鴨骨頭、洋蔥(忘記入鏡了)
擺盤用: 櫻桃蘿蔔、過貓、龍鬚菜、食用花、胡蘿蔔泥、蒔蘿
#步驟:
1/ 用粗鹽完整覆蓋鴨腿,容器蓋上保鮮膜或鍋蓋,放入冰箱醃製一天。用粗鹽醃製的效果調味會比較溫和平均,用細鹽會容易表面太鹹但裡頭無味。
2/ 一天後要來油封鴨腿拉!準備一個口徑較大的深鍋,將鴨腿用水稍微沖過水後擦乾放入鍋中,倒入鴨油,讓鴨油要完全覆蓋過鴨腿。
3/ 鍋中加入一些蒜片增加香氣
4/ 用電磁爐或是瓦斯爐中小火恆溫75度煮2個小時,建議大家準備個溫度計,或是可以用舒肥機,隨時關注溫度,不要過高或過低喔!
5/ 接下來準備醬汁,用鴨骨頭剁碎跟洋蔥一起炒,再加入雞高湯、紅酒。炒骨頭的步驟很重要,醬汁的香氣才會更濃。
6/ 醬汁煮沸後,要持續用中小火讓它煮20分鐘。
7/ 煮到濃稠感出來後,關火或是開小火,加入切成小塊的奶油來乳化,一塊一塊慢慢加,讓奶油更均勻地融入醬汁,口感更加滑順。
8/ 油封兩小時後來煎鴨腿拉!直接將鴨腿下鍋大火煎,煎到每一面都上色。
9/ 最後的重點:擺盤!首先將醬汁隨意的淋上去,再將鴨腿輕輕放上。放上燙好的時蔬、胡蘿蔔泥、食用花、蒔蘿等就完成了!
這集好高級啊啊啊啊
Miss米好廢啊啊啊啊~吃的豪開心啊(誤!
這次一步步來不走捷徑,耗時三小時的油封鴨腿,站在旁邊學都是一種享受!!喜歡的朋友也可以把這個影片分享給妳覺得做得出來的人,請他改天做給你~~
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