大多數華人都愛吃火鍋;米兒覺得,吃火鍋這件事,可以分成「肉食系」、「海鮮系」、「草食系」,雖然我愛吃螃蟹,但吃火鍋的時候,我的口味更傾向「肉食系」。
而『食徒』,就是一家很合我胃口的肉食系火鍋。
當然,好的牛肉、豬肉很多火鍋店都有。而我會喜歡食徒,主要是因為它的湯底有「麻辣牛尾湯」,老闆特別研發的做法,將牛肉和牛尾加上獨門香辛料調配而成,所以湯底醇郁帶著膠質和肉香,尤其是湯底裡煮到輕輕一吮就骨肉分離的牛尾,那真是叫一個美味~!這樣的湯底拿來涮牛肉自然特別加分,對於特愛膠質食物的我,真是擋不住的吸引力呀~
米兒覺得這裡最特別的就是,除了火鍋之外,還有很有意思的麵、飯套套餐組合。這天吃了很有意思的『黃金私廚牛尾追飯』,就是把燉牛尾時在湯底的碎肉再加工,做成腴潤而香氣十足的『牛尾肉臊』,放在米飯上一起吃,相當可口,吃的時候拌一點老闆特製的罌粟辣醬,風味更加分。
如果不吃牛,也有『蛋蛋的幸福乾拌麵』可以選,整個套餐除了主食,還有小菜和手工三色丸子湯、海味蒸蛋、烏梅甘露或阿拉比卡冰咖啡,一個人吃,剛剛好的滿足~~
|食徒
台北市中山區復興南路一段20號
02-2711-9508
11:30~14:30;17:30~22:00
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