肉桂的味道溫暖辛、甜,極度刺激嗅覺和味覺,兩極化的喜愛與不愛是這個辛香料最大的特色。但肉桂總是給人溫暖和歡樂的回憶,尤其是在寒冷的季節,總有一種回到家🏠的感覺。
同樣喜歡肉桂的肉桂捲先生Jack Lee👨🍳和咬菓子吱滋老師要用一樣的味道、做出不同的溫暖:肉桂捲先生濃郁的美式濃郁肉桂捲風味V.S 吱滋老師法式優雅細緻的蘋果香頌,美式🇺🇸與法式🇫🇷的碰撞💥,獨一無二的組合,會產生出什麼樣的火花呢?
⭕️美式肉桂捲 (濃郁風味) 示範
⭕️法式蘋果香頌 (清爽風味) 半實作
就在這秋天,9/22多麼秋生活食驗室,溫暖一樣喜歡肉桂的你們。
⭐️課程內容 :
⭕️美式草奶油乳酪醬肉桂捲(示範)
▪️Jack Lee老師 (IG:胖死我太太 創始人)
Feedthewife 胖死我太太
✔️講解一般麵團與肉桂捲麵團的差異!
1. 肉桂捲麵團(手揉麵團)
2. 奶油肉桂內餡 (保濕的做法)
3. 香草奶油乳酪醬(完全不油膩)
4. 楓糖口味焦糖醬(簡單上手的做法)
⭕️法式蘋果香頌(半實作)
▪️ 姚吱滋老師
咬菓子
1. 千層派皮、摺疊技巧 示範
2. 蘋果餡 示範
3. 整形包餡技巧
▶️詳細報名資訊請私訊Domochew Lab 多麼秋生活食驗室喔😍
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