【氣炸鍋做糖霜吐司｜吃不完的吐司可以這樣做】
烤肉吃剩的吐司非常推薦做成糖霜吐司喔！
不僅小朋友喜歡吃，也很適合做成下午茶的佐茶點心。
運用氣炸鍋的話，做起來相當簡單。
酥酥脆脆的美味令人停不了口，推薦你試試。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/sugar-rusks-made-in-non-fryer/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
吐司---2片
奶油butter---15g
砂糖---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將吐司切成喜歡的形狀，骰子狀或是條狀皆可。
奶油加熱溶解，放入吐司充分沾裹奶油及砂糖。
[2]
放入氣炸鍋。
[3]
氣炸200度加熱2-3分鐘。
[4]
表面炸成金黃色即可起鍋。
[5]
酥酥脆脆的高顏值甜點就完成，是不是很簡單呢！
★小撇步
奶油替換成乳瑪琳也ＯＫ。 吐司的形狀可以隨個人喜好切成型。 加入肉桂粉更加美味喔！
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肉桂砂糖吐司 在 [食譜] 黑糖肉桂吐司- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子台北有肉桂捲市集，現場人實在太多了，
如果人少一點的話我應該也會想去買兩個回家嚐嚐～
總之，去不了肉桂捲市集，我就自己動手做！這次我不做肉桂捲，
我做肉桂吐司，裡面還加上了黑糖，熱量應該是有比肉桂捲低一些，
把麵團編成麻花，烤出來軟中帶Q，滿滿的黑糖和肉桂香，我根本就要被香翻了，
整體造型又美又好吃，當早餐也好適合！跟我一樣肉桂鐵粉的人也來試試看吧！
★ ★ 本日菜單【 黑 糖 肉 桂 吐 司 】★ ★
食材:
『 吐司 』
高筋麵粉 400克
酵母粉 3克
砂糖 25克
雞蛋 1顆
鮮奶油 50克
溫水 140克
奶油 30克
『 黑糖肉桂』
黑糖粉 60克
肉桂粉 8克
奶油 60克
把材料備齊，把高筋麵粉、酵母粉、砂糖、雞蛋、奶油、鮮奶油、水攪拌均勻，
麵團攪拌均勻後均，用攪拌機先開低速打5分鐘，接著再用中速打5~7分鐘左右後取出，
用手揉成一個光滑的麵糰，收口朝下，用保鮮膜封住，室溫發酵至2倍大，
（覺得台灣的濕度和溫度麵包實在超快，跟在美國時差超多～） ，
發酵至兩倍大後把麵團取出並排氣，桿成一個大長方形，把肉桂、黑糖、融化奶油
攪拌均勻，用刷子把肉桂黑糖均勻的塗在麵皮上，再慢慢地捲起來，
上方和左右兩側收口都要捏緊，用鋒利的刀把麵團切開（前端不要切斷～） ，
把麵團交疊捲成麻花狀，再吐司模型中刷上薄博的奶油，再撒上麵粉，
麵團兩側收在下方，塞進吐司模型中，準備最後發酵，
室溫發酵至模型8分滿即可，放入預熱好的烤箱175°C烤38分鐘，
烤到35分左右時可以觀察一下吐司頂端顏色，太深可以蓋一張鋁箔紙繼續烤3分鐘左右，
時間到取出，趁還熱的時候把吐司在桌上敲一敲，慢慢輕輕的從模型中倒出來放涼～
黑糖肉桂吐司完成了！（整個廚房都是黑糖肉桂香～我是超級肉桂控阿）
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