「香料棒棒腿」
各位！舒康雞新品「棒棒腿」來啦！一包四隻裝、每隻棒棒腿都頭好壯壯！
拿到棒棒腿時、因為才剛吃完兩天滷肉、所以沒有用滷的選擇用烤的。我覺得用滷的或燉茄汁應該也很棒！
然後剛好那天大哥在家、所以我就a了兩隻給他當宵夜、他是不會跟我說好不好吃的啦，但至少他吃完惹。
很簡單的用香料醃漬、進阿拉丁烤箱烤就好了喔！（阿拉丁烤箱補單中，只到8/6 23:59，可私訊我要連結）
步驟：
1/棒棒腿退冰後、從背面骨頭地方用刀劃開，方便入味跟比較好烤熟。
2/用大堡礁大蒜鹽、煙燻BBQ香料、研磨黑胡椒、少許醬油做醃漬。
3/排列好放進烤盤、200度烤15分鐘。翻面後用刷子把烤盤上的湯汁塗抹在棒棒腿上，用220度再烤10分鐘。
棒棒腿比較厚實、所以要確實烤熟喔！就這麼簡單啦。
更多「香料科學」的應用可以在IG參考：#抽屜積水Tasteology
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【 香料科學Tasteology 】品項：
大堡礁辣椒鹽
大堡礁草本鹽
大堡礁柑橘(檸檬)鹽
大堡礁大蒜鹽
澳洲辣椒蔗糖
經典草本香料
世界香料之墨西哥風
煙燻BBQ香料
海鮮香料
澳洲肉桂蔗糖
澳洲柑橘(檸檬)蔗糖
澳洲香草蔗糖
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【 香料科學Tasteology 】二團團購中：
✅團購資訊：
✅網址：https://www.liqform.com/v/dpj317cz （IG無法點連結可私訊或留言）
✅團購時間 ：08/02-08/08PM 23:59
✅運費：80
（折扣後超過 2500 免運費）
★下單後尚未24小時完成付款訂單， 訂單會失效。
★現貨商品於訂單完成付款後1-3天會立即出貨。
★訂單詢問請私訊粉絲團 ：https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
香料科學一團說明：
https://www.facebook.com/100044158999966/posts/327392808742683/?d=n
PS：
香料團現貨出貨很快哦！
舒康雞二團在8/25
#抽屜積水阿拉丁
#抽屜積水tasteology
#抽屜積水珐瑯
肉桂粉滷肉 在 [問題] 土肉桂葉的料理應用- 看板cookclub 的推薦與評價
過年開心地從婆婆那兒接收了一大包肉桂葉
回來研究了一下 才發現此"肉"桂非彼"月"桂
本來是想著月桂葉可以拿來滷肉香噴噴
但遍尋不著使用"土肉桂葉"料理的食譜
婆婆是說拿來泡茶對身體不錯 但我跟先生比較沒喝茶的習慣
請問還有什麼方式可以讓它應用在料理上呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.159.177
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552641331.A.DCE.html
... <看更多>