假日。與小鬼們的午餐
‖日式茶碗蒸_剩菜料理‖
考完試的第一週我們可以小小放鬆一下。
沒別的，“食療”是我們家最直接表達愛與放鬆的方法
煮了日式茶碗蒸，二兒子和樂樂迫不及待想吃了。其實這是媽媽利用昨晚剩下的鱸魚蛤蜊湯來製作的，隨意打了6顆蛋倒入已有鹹味的高湯（昨晚的爐魚蛤蜊湯）攪勻過篩，碗上蓋上鋁箔紙電鍋開一小縫開始蒸，跳起後舖上昨晚剩下的蛤蜊肉，撒點蔥花，少許黑胡椒粒……又是一道驚艷討喜的“新料理”了……一點都不浪費，是不是很勤儉持家🤣
大哥呢？他只要我時時幫他備一壺鮮奶茶已足以。媽媽就伯爵鮮奶茶，鐵觀音鮮奶茶，日月潭鮮奶茶，阿薩姆鮮奶茶....黑糖鮮奶茶……等輪著換，隨便媽媽怎麼用都好，他有鮮奶茶能喝他就覺得是他自己的小確幸了。
哦哦！我今天還幫他們準備了仿“百香果雙響炮”的新鮮飲品。他們偶爾會被請喝到這類的飲品，他們愛極了……不過它是果糖和濃縮液去調製的我實在不太喜歡給他們喝，所以憑感覺製作了這款飲品，他們說非常像……只差沒有椰果和珍珠！它製作非常容易，只是天然新鮮果汁就是成本高，這樣一壺用至少20顆百香果以上才夠濃郁，製作方法就是百香果肉，蜂蜜，開水喇一喇進冰箱冷藏就好了，喝時再稍微喇勻就可以喝了。他們形容是超~好~喝！！！我想小孩是不會說謊的是吧😆
#Stephenie的假日小廚房 #日式茶碗蒸 #新鮮百香果汁 #香滷豆腐 #肉燥拌清燙高麗菜
