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嘉義終於迎來雨水了💧💧
這次來到朴子第二市場青田寺觀音菩薩廟前的無名古早味傳統小吃！
因田野調查來到朴子第二市場，看到有間小吃攤就在當地觀音佛祖廟的屋簷下，直接在供桌前吃碗粿也太親近，一開始還問阿姨能不能坐在神明座正前方有放衛生紙的位置，阿姨從喉頭蹦出宏亮的笑聲：「那是給觀音媽坐的拉！」似乎已經習慣大家這麼詢問～
＃肉燥的精髓
因接近收攤時間，已經沒有滷肉飯了，來份當地人一直路過外帶的碗粿和筒仔米糕，碗粿蒸得Q彈，淋上豪爽的蒜醬；看似黏密的筒仔米糕，嚐起來卻粒粒分明；燙青菜浸滿專屬的肉燥，豬肉的腴香與醬汁激情演繹，難怪滷肉飯會被一掃而空！因主食比較重口味，薑絲、蔥花和一點香油提味的花枝湯，是溫潤口腔的美好收尾。
＃承接廟埕前的無名美味
阿姨個性爽朗，說他承接這個攤販才不到幾年，之前在攤位前販售漁獲，當她在這個市場時，古早味傳統小吃就一直與觀音菩薩廟並存，後來小吃店的老闆詢問他要不要接手，阿姨便把整間店的手藝原封不動學起來，聽到眾人稱讚他傳承的古早家常味，笑得合不攏嘴：「你們要把我拍美麗一點喔！」
👉 沒有確切的店名，只要導航青田寺便可尋得古早味傳統小吃（約13:00收攤）。
【曬麵】台語怎麼說，你知道嗎？
任家萱 Selina竟傻傻說成「ㄙㄞ ㄇㄧ」(音：屎麵) 小編現場笑到美丁每當😂
網購美食 #曾拌麵 上市兩年多首度舉辦記者會，一輩子愛麵成痴的曾國城也特地親臨現場分享曾拌麵的研發歷程，他說「一個人可以吃得很簡單，但絕對不隨便」，算算目前所用掉的麵粉已經可以堆出13.4座101大樓了呢（真的是台灣之光阿 🎉🎉🎉
曾國城為了喜愛米粉的老婆，研發出「#曾粉」首創米粉乾溼兩吃，嚴格要求米粉至少0.5mm，其中改良自南洋料理的「海味叻沙」不但是人氣口味，還讓Selina忍不住現場唱起歌呢💃💃
▍ 香蔥椒麻（壹特 EATER心中第一名 👍）
蔥香與椒香在口中慢舞，特選雲林在地紅蔥頭，多道工法萃出香醇蔥油，耗費20小時熬煮紅蔥醬，輔以四川花椒，調和出絕配比例，濃郁蔥香包覆厚芯波浪麵條，咬得到口感，嚐得到醬香，更被美國知名美食部落客里納許(Hans Lienesch) 評為2016世界前十大方便麵。
▍ 麻油椒香
麻油香氣異軍突起搶下首席。精選芝麻製成的麻油散發濃郁麻油香氣，搭備低溫萃取四川巴蜀多種花椒，香中帶麻，麻中帶辣，餘韻十足，全素可食用。麵體依然是厚芯波浪麵條，薄邊吸附醬汁，厚芯充滿嚼勁。
▍ 胡蔴醬香（全素可食用）
芝麻醬一枝獨秀精彩絕倫。精選新鮮脫殼芝麻，多道工法研磨，口感細緻綿密，芝麻醬緊緊包覆Q彈細麵，吃下後口中充斥胡蔴醬香。
▍ 香辣豆撈
海鮮精華與辣韻合作無間。世界廚神陳偉強師傅親自監製研發，萃取澳門豆撈精髓，熬製海鮮精華醬汁，鮮甜濃郁，嚴選手工細麵，鮮味與麵香揉合出多層次口感。
▍ 香菇肉燥（全素可食用）
素食米粉的精彩演出。鮮甜的香菇搭配肉燥香氣，煮出記憶中炒米粉的獨特風味，滿足素食者的美味想像。米粉Q彈順口，醬汁甘醇香濃，乾溼兩吃。
▍ 紅蔥肉燥
紅蔥香氣挑逗味覺記憶。濃郁的紅蔥頭，搭配香甜的肉燥，口中充斥絕佳香氣，嚴選純釀非基改醬油，調配完美比例，米粉完美吸附醬汁，軟嫩中帶著嚼勁。乾濕兩吃，一包米粉，兩種享受。
▍ 麻辣肉燥
絕對麻辣的鼓譟。大紅袍花椒與純釀醬油，調和香醇的滋味，辣感的極致
享受，麻得爽快，辣得夠勁。咬得到肉燥辛香、Q彈米粉，口感十足，耗時一年的獨家乾溼兩吃黃金比例。
▍ 海味叻沙
南洋風味勾勒異國情調。濃郁咖哩與香甜椰漿，入口清香，特製米粉完整吸附醬汁，讓人彷彿身在異國，乾溼兩吃，醬汁濃郁，湯頭甘甜。
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